Výhody celeru pro zdravější ledviny

Celer je druh zeleniny, který se často nachází v různých potravinách, od masových kuliček až po džusy. Ukázalo se, že tento zelený list má nesčetné množství vlastností, které jsou dobré pro zdraví, včetně ledvin. Jaké jsou výhody celeru pro ledviny?

Výhody listů celeru pro zdraví ledvin

Celerové listy nebo Apium graveolens je druh zeleniny pocházející ze Středomoří a Středního východu. Před staletími jsou celerové listy známé pro své přínosy pro zdraví, jako je dna, léky proti bolesti a onemocnění ledvin.

Listy celeru obsahují různé druhy látek a vitamínů, které tělo potřebuje. Některé z nich jsou antioxidanty, vitamin C, železo a kyselina listová.

Nejen to, že nutriční hodnota v listech celeru je také prospěšná pro udržení zdraví ledvin. Zde jsou některé z výhod, které v celeru pro vaše ledviny najdete.

1. Optimalizace funkce ledvin

Listy celeru jsou již dlouho známé jako zdroj snadno dostupných antioxidantů. Antioxidanty jsou sloučeniny, které jsou potřebné k ochraně těla před účinky volných radikálů. Ve skutečnosti se také předpokládá, že tato látka pomáhá předcházet onemocněním ledvin.

Toto tvrzení je prokázáno výzkumem od The New England Journal of Medicine. Vědci z University of Alabama se snaží zjistit, jak antioxidanty ovlivňují ledviny.

Po této studii následovalo 227 dospělých s chronickým onemocněním ledvin. Poté byli požádáni, aby dostávali placebo (prázdný lék) a methylbardoxolon methyl v předepsané dávce po dobu 24-52 týdnů.

Výsledkem je, že podávání bardoxolonu methylu, který obsahuje antioxidanty, zvyšuje funkci ledvin až o 30%. Přesto odborníci stále chtějí prozkoumat, zda by to mohla být metoda léčby chronického onemocnění ledvin.

Proto se předpokládá, že obsah antioxidantů v celeru lze použít ke zlepšení funkce ledvin.

2. Pomáhá kontrolovat krevní tlak

Nejen zlepšuje funkci ledvin, ale další výhody listů celeru jsou pomoc při kontrole krevního tlaku, což je jistě dobré pro zdraví ledvin.

Jak vidíte, hypertenze a onemocnění ledvin spolu velmi úzce souvisí. Hypertenze nastává, když krevní tlak v cévách překročí normální limity. Tento stav může být způsoben různými faktory, zejména zablokováním cév.

Pokud je krevní tlak příliš vysoký, může dojít k poškození krevních cév v ledvinách. Výsledkem je, že tento orgán ve tvaru fazole nemusí fungovat optimálně, což má za následek potíže s vytvářením odpadu a přebytečných tekutin z těla.

Obsah fytochemických extraktů (ftalidu) v celeru může pomoci uvolnit tkáň stěny tepny. Tímto způsobem bude tok krve plynulejší a sníží váš krevní tlak.

Kromě toho je třeba, aby udržování zdraví ledvin bylo doprovázeno dobrou stravou, včetně stravy na selhání ledvin, jako je omezení potravin s vysokým obsahem draslíku. Zeleninu s vysokým obsahem draslíku, jako je brokolice a špenát, můžete občas nahradit listy celeru.

Obsah solí ve stoncích celeru je nízký, takže jej můžete konzumovat, pokud chcete dodržovat dietu s nízkým obsahem draslíku a solí.

3. Obsahuje flavonoidy, které jsou dobré pro ledviny

Dalším obsahem v listech celeru jsou flavonoidy, což jsou látky, které se často nacházejí v zelenině, včetně celeru.

Výhody flavonoidů v celeru pro ledviny spočívají v tom, že pomáhají zlepšovat celkovou funkci ledvin. Tato zjištění byla přezkoumána ve výzkumu od Hranice ve fyziologii.

Studie ukázala, že flavonoidy pomáhají chránit ledviny před různými nefrotoxickými látkami. Toto činidlo je známé jako sloučenina, která může vyvolat chronické selhání ledvin a akutní poškození ledvin v důsledku alkoholu, nikotinu a kadmia.

Tato sloučenina, kterou lze také najít v jablkách a soursopu, je také účinná při prevenci onemocnění ledvin způsobeného hypertenzí. Důvodem je, že flavonoidy mohou pomoci snížit krevní tlak a reagovat na renální parenchyma, což je tkáň, která tvoří ledviny.

Díky tomu se věří, že celerové listy mají dobré výhody pro vaše ledviny.

Tipy pro zpracování celeru

Abyste získali maximální výhody listů celeru pro ledviny, můžete postupovat podle níže uvedených tipů.

• Nakrájejte celer a stonky a přidejte je do polévky.
• Při vaření míchaného tofu použijte listy celeru.
• Konzumujte je s mandlemi, arašídy nebo arašídovým máslem posypané rozinkami.
• Celerový džus.

Ačkoli jsou celerové listy dobré pro zdraví ledvin, neznamená to, že je musíte jíst velké množství. Jíst příliš mnoho celeru zvyšuje riziko hyperkalemie, protože v těle je příliš mnoho draslíku.

Máte-li jakékoli pochybnosti, zeptejte se svého lékaře, zda je celer bezpečný k jídlu. Tímto způsobem se snižuje riziko onemocnění ledvin a tělo se stává zdravějším.