Obsah:
- Je pravda, že sýr je plný bakterií?
- Můžete jíst sýr, když jste těhotná?
- Rizika konzumace sýra během těhotenství
- Sýr, který je bezpečný pro těhotné ženy
Pokud jste těhotná, musíte dodržovat různá dietní omezení. Pravděpodobně již víte, že těhotným ženám se doporučuje, aby se vyhýbaly konzumaci syrových potravin, jako je sushi nebo vejce. Ale co sýr? Je v pořádku jíst sýr během těhotenství? Chcete-li objasnit různé mýty o rizicích konzumace sýra během těhotenství, zvažte následující recenze.
Je pravda, že sýr je plný bakterií?
Sýr je fermentovaný mléčný výrobek. Ve fermentačním procesu bude kravské nebo kozí mléko pěstováno tak, aby se množily bakterie. Mezi bakterie nacházející se ve fermentovaných mléčných výrobcích patří Lactobacillus a Lactococcus.
Nebojte se, když uslyšíte výraz bakterie. Bakterie, které rostou ve fermentačním procesu, jsou dobré bakterie. Dobré bakterie jsou kyselé, takže špatné a nebezpečné bakterie skutečně zemřou. Je to proto, že špatné bakterie nemohou žít v kyselých podmínkách.
Můžete jíst sýr, když jste těhotná?
Jíst sýr během těhotenství je bezpečné. Dobré bakterie těhotné ženy ve skutečnosti potřebují k udržení zdraví plodu a těhotenství. Ne všechny druhy sýrů však neobsahují špatné bakterie. Sýr vyrobený ze syrového mléka nebo nepasterizovaného mléka je pro těhotenství nebezpečný.
Pasterizované mléko bylo zpracováno při velmi vysokých teplotách, aby zabilo bakterie a špatné bakterie. Mezitím, pokud je mléko používané ke zpracování sýra stále syrové, šance na růst škodlivých bakterií zvaných Listeria jsou větší.
Mezitím jsou některé druhy sýrů s velmi měkkou strukturou (sýr, který nelze rozdrtit) také náchylnější k růstu škodlivých bakterií. Je to proto, že měkký sýr má velmi nízkou kyselost. Špatné bakterie se mohou snadno množit.
Rizika konzumace sýra během těhotenství
Jíte-li během těhotenství sýr z nepasterizovaného mléka, existuje riziko vzniku bakteriální infekce. Bakteriální infekce Listeria je obvykle charakterizována horečkou, zimnicí, bolestmi zad, bolestmi svalů a slabostí. Nové příznaky se objeví asi týden poté, co budete jíst sýr, který obsahuje špatné bakterie. Léčba užívá antibiotika. Pro informaci, bakteriální infekce a užívání určitých antibiotik mohou způsobit poruchy růstu plodu.
Sýr, který je bezpečný pro těhotné ženy
Abyste se ujistili, že během těhotenství nejíte špatně sýr, věnujte pozornost informacím na obalu. Pokud existuje indikace jako „syrový sýr " nebo "Nepasterizované", sýr pro vás není bezpečný. Obecně však mražený sýr, který je v bezpečné blokové formě a byl pasterizován.
Sýr čedar, parmazán a mozzarella jsou bezpečné pro konzumaci těhotnými ženami. Mezitím je třeba se vyvarovat sýrů s velmi jemnou strukturou, jako je feta, brie a camembert. Pokud tedy jíte v restauraci nebo navštěvujete příbuzný, neváhejte se zeptat, jaký druh sýra se podává. V bezpečí se však můžete zcela vyhnout konzumaci sýra během těhotenství.
X
