Proč stres ovlivňuje stravovací návyky člověka? & bull; ahoj zdravě

Jste typ člověka, který rád jedí, když jste ve stresu, nebo jen ztratíte chuť k jídlu, když máte spoustu myšlenek? Stravovací chování, když je ve stresu, se může skutečně změnit mnoha způsoby. Každý jedinec má svůj vlastní způsob reakce na stres, který prožívá. Většina lidí však reaguje na stres tím, že jí více než obvykle. Jak se to stalo?

Vztah mezi stresem a stravovacím chováním

Hodně výzkumů ukázalo souvislost mezi stresem a stravou. V době stresu lidé obvykle hledají potraviny s vysokým obsahem kalorií nebo tuku. Ve skutečnosti, když jste ve stresu, vaše tělo může také ukládat více tuku. Stres, zvýšený příjem potravy a více ukládání tuku tak mohou způsobit nadváhu.

Mnoho dospělých uvádí, že jsou typem lidí, kteří jedí, když jsou ve stresu, aka jí více nebo jí více nezdravých potravin, když se cítí stresovaní. Podle něj mu takové stravovací chování umožňuje lépe zvládat stres, který cítí. Jiní také uváděli, že jíst, aby pomohli zvládat stres. Je zřejmé, že stres má velký vliv na vaše stravovací chování, od vaší chuti k jídlu, množství jídla, které užíváte, až po výběr vašeho jídla.

Stres může narušit rovnováhu v těle. Tělo tedy bude reagovat na stres, aby obnovilo rovnováhu tím, že vyvolá fyziologickou reakci. Jednou z rovnováhy těla, která je narušena, když jste ve stresu, je fyziologie těla, která souvisí s příjmem potravy.

Jak může stres změnit vaše stravovací chování?

Stravovací chování člověka se může změnit v reakci na stres. To záleží na tom, kolik stresu cítíte. Existují dva typy stresu, a to:

• Akutní stres, kde je napětí přechodné - na krátkou dobu. Například stres způsobený dopravní zácpou. Tento stres můžete snadno zvládnout.
• Chronický stres, když máte velký problém, který se týká vašeho života a je pro vás obtížnější zvládnout. Tento stres může trvat déle.

Reakce těla na akutní stres

Když prožíváte akutní stres, dřeňová část mozku signalizuje uvolnění několika stresových hormonů, jako je epinefrin (adrenalin) a norepinefrin (noradrenalin) z nadledvin. Tyto hormony poté spouštějí reakci „bojuj nebo utíkej“, jako je zvýšení srdeční frekvence, dýchání, rozklad tuků a sacharidů a krevní tlak. Tělo zároveň zpomaluje své fyziologické činnosti, jako je průtok krve do zažívacího systému, chuť k jídlu a příjem potravy. V době akutního stresu tedy pravděpodobně ztratíte chuť k jídlu.

Reakce těla na chronický stres

Když je vaše tělo chronicky stresováno, hypothalamus (střed mozku, který řídí stres) nařídí hypofýze uvolnit hormon adenokortikotropin (ACTH) do kůry nadledvin. Pokud je chronický stres závažný a trvá dostatečně dlouho, může způsobit zvýšení hormonu kortizolu, který stimuluje chuť k jídlu během období zotavení z chronického stresu. U člověka se silným stresem se proto zvýší jeho chuť k jídlu, aby jedl více, jídlo bude vnímat jako předmět, který mu může dát mír.

Kortizol může pomocí inzulínu (s vyššími hladinami) také aktivovat enzym lipoprotein lipázu a inhibovat rozklad triglyceridů, což může způsobit více tukových zásob. Bylo prokázáno, že chronický stres zvyšuje akumulaci břišního tuku u žen. Když jste tedy chronicky ve stresu, vaše tělo si kromě zvýšené chuti k jídlu pravděpodobně uloží více tuku. Váš přírůstek hmotnosti nebo obezita vás tedy zastíní.

Stres může také ovlivnit výběr jídel

Zdá se, že stres ovlivňuje i vaše stravovací možnosti. V době stresu je větší pravděpodobnost, že si vyberete potraviny s vysokým obsahem kalorií, což může také přispět k přírůstku hmotnosti v době stresu. Potraviny s vysokým obsahem tuku a / nebo cukru mohou poskytnout zvláštní potěšení lidem, kteří se potýkají se stresem.

Při této dietní volbě může hrát roli vysoká hladina hormonu kortizolu v kombinaci s vysokým inzulínem. Jiné studie ukázaly, že to může způsobit ghrelin (hormon, který spouští hlad). Další teorie také naznačuje, že se zdá, že tuk a cukr mají účinek, který může inhibovat aktivitu částí mozku, které produkují a zpracovávají stres.

Závěr

Stres tedy může ovlivnit vaše stravovací chování dvěma způsoby. Menšina z vás může na krátkou dobu ztratit chuť k jídlu. Většina lidí bude mezitím reagovat na stres zvýšením příjmu potravy během silného stresu.

Výzkum Dallmana (2005) ukazuje, že jedinci s nadváhou mají tendenci jíst více, když jsou pod chronickým stresem, než jedinci s normální nebo podváhou. Jiný výzkum ukázal, že lidé, kteří drží dietu nebo se často zdržují stravování, mají větší pravděpodobnost, že budou jíst více, když jsou ve stresu, než lidé, kteří nedržejí dietu nebo neomezují příjem potravy.