Obsah:
- Různé zdravotní problémy, kterým mohou sladké brambory pomoci
- 1. Cukrovka
- 2. Krevní tlak
- 3. Rakovina
- 4. Imunitní a protizánětlivé
- 5. Zdraví srdce
- 6. Pohled
Zdravé přínosy sladkých brambor se neomezují pouze na plné žaludky. Obsahuje více než 400% vaší denní potřeby vitaminu A, stejně jako vlákninu a draslík v jednom středně sladkém bramboru. Má více přírodních cukrů než brambory, ale s menším počtem kalorií. Podle Livescience má jeden středně sladký brambor (130 gramů) 100 kalorií kalorií s nulovým obsahem kalorií z tuku. Různé studie naznačují zvýšení spotřeby sladkých brambor ke snížení různých nemocí. Podívejme se na různé zdravotní výhody sladkých brambor v následujícím textu.
Různé zdravotní problémy, kterým mohou sladké brambory pomoci
1. Cukrovka
Sladké brambory mají stupnici nízkého glykemického indexu (rychlost, jakou se z jídla stává cukr v krvi) a nedávný výzkum ukázal, že mohou také snížit hladinu cukru v krvi a inzulínovou rezistenci u lidí s cukrovkou. Vláknina v sladkých bramborách také dělá velký rozdíl. Výzkum ukázal, že lidé s diabetem 1. typu, kteří jedí stravu s vysokým obsahem vlákniny, mají nižší hladinu glukózy v krvi. U lidí s diabetem typu 2 budou mít zlepšení hladiny cukru v krvi, lipidů a inzulínu.
Středně sladký brambor má 6 gramů vlákniny. Pokyny pro stravování Američanů doporučují, aby ženy jedly 21-25 gramů vlákniny denně a muži 30-38 gramů denně, což většina lidí nedosahuje.
2. Krevní tlak
Udržování nízkého příjmu sodíku je nezbytné pro snížení krevního tlaku, ale zvýšení příjmu draslíku je stejně důležité. Středně velký sladký brambor obsahuje 542 mg draslíku. Podle průzkumu National Health and Nutrition Examination Survey, méně než 2% dospělých v USA splnilo příjem draslíku 4700 mg denně. Vysoký příjem draslíku byl navíc spojen s 20% sníženým rizikem úmrtí z jakékoli příčiny.
3. Rakovina
Podle Laury Flores, výživové poradkyně v San Diegu, se ukázalo, že pomerančové sladké brambory mají protikarcinogenní vlastnosti. NIH také uvádí, že několik studií ukázalo, že beta-karoten může snížit riziko rakoviny prsu u žen před menopauzou a rakoviny vaječníků u žen po menopauze. Fialové sladké brambory však mohou být účinnější v boji proti rakovině ve srovnání s oranžovými sladkými bramborami. „Ukázalo se, že fialové sladké brambory mají lepší schopnosti bojovat proti rakovině a mají pozitivní vliv na vývoj rakovinných buněk,“ uvedl Flores.
Výzkum prováděný na Harvardské škole veřejného zdraví v oddělení výživy také říká, že potraviny bohaté na beta-karoten mohou hrát u mladých mužů důležitou roli při rakovině prostaty. Bylo také prokázáno, že beta-karoten má nepřímou souvislost s vývojem rakoviny tlustého střeva v japonské populaci.
4. Imunitní a protizánětlivé
„Díky vitaminům s barevným pigmentem mají sladké brambory vysoké protizánětlivé účinky,“ říká Flores. Jeden sladký brambor obsahuje přibližně polovinu doporučeného denního příjmu vitamínu C denně. Vitamíny A a E také podporují zdravý imunitní systém a také posilují antioxidanty v boji proti nemocem. Zatímco oranžové sladké brambory obsahují více vitaminu A, fialové sladké brambory jsou plné antioxidačních antokyanů, které jsou zodpovědné za vytváření červené, modré a fialové barvy v ovoci a zelenině. Podle Institutu Linuse Paulinga mají antioxidanty související s pigmenty protizánětlivé vlastnosti, které jsou prospěšné pro celkové zdraví a také pomáhají snižovat zánětlivé poruchy.
5. Zdraví srdce
Sladké brambory jsou skvělým zdrojem vitaminu B6, který může být zničující homocystein, látka, která přispívá k vytvrzování tepen a tepen, uvádí Harvard University School of Public Health. Obsah draslíku v sladkých bramborách prospívá i vašemu srdci, protože může snižovat krevní tlak udržováním rovnováhy tekutin, jak vysvětluje American Heart Association. Draslík je také důležitým elektrolytem, který pomáhá regulovat vaši srdeční frekvenci.
6. Pohled
Podle dr. Jill Koury, oftalmologky, nedostatek vitaminu A způsobuje zhoršení vnějších segmentů fotoreceptorů oka, což zhoršuje normální vidění. Užívání betakarotenu k vyrovnání nedostatku vitaminu A může zlepšit vidění. Navíc se ukázalo, že antioxidační vitamíny C a E v sladkých bramborách podporují zdraví očí a zabraňují degenerativnímu poškození.
