Obsah:
- Mozek je narušen po konzumaci velkého množství sacharidů
- Proč jíst hodně může způsobit, že mozek pomaleji myslí?
- „Pomalý“ mozek může být způsoben vzestupem serotoninu po jídle
- Po velkém jídle může mozek pociťovat dočasný nedostatek krve
Jíst hodně není jen špatné pro vaši váhu, ale věděli jste, že po konzumaci velkého množství jídla váš mozek trvá déle, než přemýšlí?
Možná často slyšíte prohlášení, když jíte tak „pomalu“. Ukazuje se, že to lze vysvětlit jak vědecky, tak lékařsky. Co přesně se stane s mozkem, když hodně jíte? Jak může mozek pomaleji myslet?
Mozek je narušen po konzumaci velkého množství sacharidů
Možná jste to dokázali sami. Když hodně jíte, cítíte se línější, unavenější, ospalejší a váš mozek pomaleji myslí.
Ano, hodně jíst může váš mozek zpomalit než dříve. Například když jíte hodně rýže nebo jiných druhů sacharidů, pak po konzumaci těchto potravin se budete cítit trochu dlouho v myšlení.
To bylo prokázáno ve výzkumu publikovaném v American Physcological Association. Studie se snaží vidět práci mozku pomocí lékařských vyšetření. Poté vědci zjistili, že mozek zaznamenal poruchy krátce po konzumaci potravin s vysokým obsahem sacharidů.
Proč jíst hodně může způsobit, že mozek pomaleji myslí?
Tak proč se to stalo? Co způsobuje, že mozek funguje pomalu? Ačkoli vědci přesně nevědí, jak mechanismus jídla zpomaluje mozek, uvádějí několik důvodů, které mohou být příčinou, a to:
„Pomalý“ mozek může být způsoben vzestupem serotoninu po jídle
Když skončíte, vaše hladina cukru v krvi vzroste docela dramaticky. přirozeně pak tělo pocítí zvýšení hormonálního inzulínu, který reguluje hladinu cukru v krvi.
Inzulín však nejen normalizuje hladinu cukru v krvi, ale také způsobuje zvýšení tryptofanu v mozku. Tato podmínka bude mít dopad na množství serotoninu - spojení mezi nervovými buňkami - jehož funkce reguluje nálada, trávicí funkce, stejně jako role v centrálním nervovém systému. Tato změna v množství serotoninu vás pak může ospalost a mozku chvíli trvá, než provede proces myšlení.
Po velkém jídle může mozek pociťovat dočasný nedostatek krve
Dočasný nedostatek krve, který se vyskytuje v mozku, není tak děsivý, jak si myslíte. Tento stav samozřejmě nezpůsobuje, že vám chybí krev a musíte podstoupit krevní transfuze, ne.
Po jídle potřebují všechny zažívací orgány v žaludku více energie na zpracování přijaté potravy. Vaše tělo proto bude na podporu těchto činností cirkulovat více krve do žaludku. Mozek proto na chvíli zažívá nedostatek krve.
Nedostatek krve v mozku bude mít za následek nedostatek kyslíku, energie a potravinových materiálů. Tento stav samozřejmě může způsobit, že nervové buňky nebudou schopné správně fungovat, aby mohly vysílat signály.
