Obsah:
- Jak skladovat cibuli je dobré a správné
- Skladování oloupané a nakrájené cibule se liší od čerstvé cibule
Česnek, šalotka a cibule jsou všestranné koření, které je téměř vždy v každé indonéské rodinné kuchyni. Bohužel při neopatrném skladování cibule na jakémkoli místě se může rychle pokazit. Jako co, správný způsob skladování cibule?
Jak skladovat cibuli je dobré a správné
Podle údajů Healthline by cibule neměla být skladována na vlhkém a chladném místě, jako je lednička. Tento stav způsobí, že cibule absorbuje hodně vlhkosti, což způsobí, že rychle hnije.
Cibule by měla být skladována na chladném, ale suchém a dobře větraném místě mimo sluneční světlo nebo světlo lampy. Vystavení přímému světlu, ať už přirozenému nebo umělému, může způsobit, že cibule chutná hořce. Studie publikovaná v časopise Journal of Food Science Technology v roce 2016 uvádí, že ideální pokojová teplota pro skladování cibule je kolem 4–10 ° C.
A co je nejdůležitější, neskladujte cibuli v plastových sáčcích na potraviny. Plastové sáčky jsou špatně větrané, takže mohou rychle zkazit cibuli. Nejlepší je cibuli skladovat v síťovém sáčku nebo nechat plastový sáček dostatečně široký v otvorech.
Nejlepší je také nedržet cibuli blízko brambor. Hlášení z Eating Well, tato metoda skladování spustí uvolňování vodní páry a plynu z cibule, čímž se cibule rychleji kazí.
Při správném skladování může cibule zůstat v nejlepším stavu po dalších 30 dní.
Skladování oloupané a nakrájené cibule se liší od čerstvé cibule
Pokud výše uvedeným způsobem obecně skladujete čerstvé celé cibule, liší se to od skladování loupané a nakrájené cibule.
Oloupanou cibuli je třeba skladovat v chladničce nebo v chladničce (mrazák) teplota 4 ° C nebo nižší, aby se zabránilo riziku bakteriální kontaminace. Ale předtím vložte oloupanou cibuli do vzduchotěsně uzavřené nádoby. Tato metoda umožňuje, aby loupaná cibule vydržela až 10–14 dní.
Nakrájenou, nakrájenou nebo nakrájenou cibuli lze také skladovat v chladničce až 10 dní. Zabalte kousky do plastu, který je pevně svázán. Stejně tak, pokud si koupíte cibuli nakrájenou na kousky. Okamžitě skladujte v chladničce. Pokud chcete skladovat déle, nakrájenou cibuli můžete skladovat v mrazáku až 6 měsíců.
U vařené cibule, která se vaří, lze skladovat v chladničce po dobu 3-5 dnů. Cibuli skladujte ve vzduchotěsné uzavřené nádobě. Nenechávejte zralé cibule po dlouhou dobu při pokojové teplotě, protože to zvyšuje riziko bakteriální kontaminace. Pokud si chcete uchovat cibuli delší dobu, uložte ji dovnitř mrazák až 3 měsíce.
X
