3 zdravé a chutné recepty na koření Balado

Zeleninu, ryby a maso lze zpracovat na lahodné jídlo s baladovým kořením. Chuť je pikantní a slaná, perfektní jako polední menu. Bohužel baladská jídla často obsahují hodně oleje. Ve skutečnosti příliš mnoho mastného jídla neprospívá zdraví těla.

Abyste zůstali zdraví, musíte v tom být chytří. Postupujte podle některých receptů s balado kořením, která jsou zdravá, a hýčkejte si jazyk níže.

Tipy pro vaření zdravého koření balada

Balado pokrmy se obvykle podávají se spoustou oleje a chilli. O obou se často říká, že jsou nezdravé kvůli spoustě chilli a olejů, stejně jako kvůli možnosti nezdravého oleje.

Příliš mnoho chilli papriček může způsobit pálení žáhy nebo dokonce průjem. Stává se to proto, že chilli obsahuje kapsaicin, který stimuluje tenké střevo k rychlejšímu pohybu než obvykle.

Jídlo poté rychleji dorazí do tlustého střeva. Výsledkem je, že tlusté střevo má potíže s absorpcí vody, takže se stolice stává tekutou.

Olejová jídla mezitím obsahují trans-tuky. Studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition uvádí, že konzumace mastných potravin může zvýšit riziko cukrovky a srdečních onemocnění.

I přesto si můžete pochutnat na pokrmech, které používají balado koření. Klíčem je používat zdravější oleje k restování nebo smažení, například olivový olej. Kromě toho chilli používejte střídmě. Ne moc.

Nezapomeňte použít čerstvou zeleninu a další přísady. Před vařením důkladně umyjte všechny přísady. Tímto způsobem se vyhnete nebezpečí pesticidů, která by se mohla držet složek potravin.

Kromě toho se ujistěte, že používáte střední teplotu, aby nedošlo k poškození obsahu olivového oleje.

Zdravé recepty na koření Balado, které můžete vyzkoušet

Pokud chcete připravovat pokrmy s baladovým kořením, ale přesto máte z receptu zmatek, nedělejte si starosti. Některé z inspirací pro zdravé recepty s použitím balado koření níže můžete napodobit.

1. Křepelčí vejce s houbami balado

Zdroj: IDN Times

Kromě kuřecích vajec můžete podle tohoto receptu na koření balado použít křepelčí vejce. Křepelčí vejce obsahují bílkoviny, které jsou dobré pro buňky v těle.

Poté směs bílých hlív ústřičných, která obsahuje vlákninu, fosfor a vápník, pomáhá posílit imunitní systém a udržovat normální fungování orgánů v těle.

Potřebné materiály

1/2 kg křepelčích vajec
Hlívy ústřičné podle chuti
5 rybích koulí
1 červená chilli
3 kusy kajenského pepře
5 jarní cibulky
4 stroužky česneku
2 svícny
Cukr, sůl, sojová omáčka, olivový olej a kuřecí vývar podle chuti

Jak udělat

Vařte křepelčí vejce, dokud nejsou uvařená, poté oloupejte skořápky.
Poté hlívy nakrájejte na střední velikost. Krátce podusíme, abychom se zbavili zatuchlého zápachu.
Pyré chilli, cibule, pekanové ořechy a pyré lze rozdrtit nebo použít mixér.
Připravte pánev na středním ohni, přidejte 2 lžíce olivového oleje a koření balado.
Smažte do vůně a přidejte trochu vody. Poté přidejte cukr, sůl, kuřecí vývar a sladkou sójovou omáčku podle chuti.
Zadejte křepelčí vejce a houby. Míchejte, dokud nejsou smíchány, a chvíli nechejte, dokud se voda nesníží.
Vejce hub Balado se vaří, vyjmou a dají na talíř.

2. Lilek Balado sardele

Kromě vajec se obvykle lilek také často vaří pomocí koření balado. Chuť je určitě mnohem lepší, než když se z ní připravuje čerstvá zelenina.

Tato fialová zelenina obsahuje vlákninu, vitamín C, vitamin B6 a antioxidanty, které mohou pomoci zabránit poškození buněk těla oxidačním stresem. Další sardele mohou doplňovat bílkoviny a pomáhat regeneraci buněk.

Potřebné materiály

2 velké lilky
Hrst ančoviček
6 jarní cibulky
1 stroužek česneku
1 rajče
4 kusy kudrnatých chilli papriček a 2 kusy kajenského pepře
Sůl, hnědý cukr, pepř a kuřecí vývar podle chuti
2 lžíce olivového oleje

Jak udělat

Umyjte a nasekejte lilek podle chuti, poté jej napařte.
Během čekání smažte sardelku na olivovém oleji. Odstraňte po zhnědnutí a vypusťte.
Cibuli, chilli a rajčata protlačte.
Zahřejte pánvi na středním ohni a přidejte olivový olej. Zadejte koření balada, které bylo rozmačkané a restované.
Přidejte hnědý cukr, sůl a práškový kuřecí vývar a poté dobře promíchejte.
Přidejte vodu, při vaření přidejte lilek a ančovičky. Míchejte do hladka a vařte. Podáváme na talíři.

3. Krevety ze zelených fazolí Balado

Zdroj: Fimela

Pokud vás nudí smažené krevety nebo bakwanské krevety, můžete vyzkoušet tento recept na zdravé krevety balado spice.

Krevety jsou bohaté na omega 3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro zdraví mozku. Další kousky zelených fazolí mohou být doplňkovými živinami, které tělo potřebuje.

Potřebné materiály

350 gramů krevet bez hlavy
150 gramů zelených fazolí, nakrájených na malé kousky
1 střední cibule
2 lžíce olivového oleje
1 čajová lžička soli, cukru a ústřicové omáčky
1 lžíce sladké sójové omáčky
7 červených kudrnatých chilli
100 gramů rajčat
2 jarní cibulky
1 stroužek česneku
2 kusy limetkových listů

Jak udělat

Krevety důkladně umyjte a odstraňte hlavu a kůži. Vložte ji na 15 minut do chladničky. Krevety smažte po dobu 2 minut, vyjměte a vypusťte.
Puree česnek, šalotka, chilli a rajčata.
Zahřejte olivový olej na středním ohni a restujte koření balada, které bylo rozmačkané.
Přidejte nakrájenou cibuli, limetku a dobře promíchejte.
Zadejte trochu vody a poté smíchejte s ústřicovou omáčkou, solí, cukrem a ústřicovou omáčkou. Míchejte do hladka.
Přidejte zelené fazole a krevety. Poté míchejte, dokud se nerozmíchá, dokud se nerozvarí. Odstraňte a podávejte na stole