3 recepty zpracovaného fialového sladkého bramboru, které se snadno připravují, jsou zdravé a chutné

Pro fanoušky sladkých brambor musíte znát fialové sladké brambory. Je známo, že tento druh sladkých brambor má měkkou strukturu a sladkou chuť. Fialový sladký brambor je také bohatý na živiny a vitamíny, které jsou dobré pro tělo. Mnoho lidí proto zpracovává různé výživné a shovívavé recepty na sladké sladké brambory.

Než začnete vědět, jak zpracovat fialové sladké brambory na lahodné jídlo, je dobré vědět, jaké jsou v něm živiny.

Fialový sladký bramborový nutriční obsah

Fialový sladký brambor nebo Dioscorea alata je druh sladkých brambor pocházejících z regionu jihovýchodní Asie. Chuť se liší a má měkkou strukturu jako brambory při vaření nebo vaření.

Stejně jako ostatní druhy sladkých brambor jsou výhody fialového sladkého bramboru také dobré pro zdraví, protože obsahují živiny a vitamíny, zejména zdroj sacharidů, draslíku a vitamínů.

Zde je seznam živin a vitamínů, které podle ministerstva zdravotnictví Indonéské republiky vlastní fialové sladké brambory.

• Kalorie: 151 kalorií
• Bílkoviny: 1,6 gramu
• Tuk: 0,3 gramu
• Sacharidy: 35,4 gramů
• Vlákno: 0,7 gramů
• Vápník: 29 mg
• Fosfor: 74 mg
• Sodík: 92 mg
• Thiamin (vitamin B1): 0,13 mg
• Riboflavin (vitamin B2): 0,08 mg
• Vitamin C: 11 mg

A nejen to, fialové sladké brambory také obsahují antioxidační sloučeniny, zejména antokyany, díky nimž jsou fialové.

Zpracováním receptů na sladké sladké brambory tedy získáte různé živiny a vitamíny.

Recept na zpracované fialové sladké brambory

Díky své sladké chuti se fialové sladké brambory často zpracovávají na dezerty. Proto se většina receptů na sladké sladké brambory zpracovává na koláče, pudinky nebo jiné než.

Toto sladké občerstvení však nesnižuje živiny a vitamíny ve fialovém sladkém bramboru.

Zde je několik jednoduchých a výživných receptů na sladké sladké brambory.

1. Fialový sladký bramborový pudink

Zdroj: Pintereset

Pudink je jedním z nejoblíbenějších dezertů téměř u každého. Takže fialový sladký brambor může být jednou z hlavních ingrediencí při výrobě pudinku.

Díky své lahodné chuti a nádherné barvě už se nikdo nemůže dočkat, až ji ochutná.

Není třeba se obávat, protože zde použitá míra cukru je vhodná pro ty z vás, kteří držíte dietu. Tento fialový recept na sladké brambory však můžete změnit podle svého vkusu.

materiál:

• 1 fialový sladký brambor (350 gramů)
• 1 1/3 obyčejných želé sáčků
• 4 lžíce sušeného mléka
• 6 sáčků nízkokalorického cukru
• 2 pandanové listy
• 2 lžíce cukru
• 4 sklenice vody
• 1 malá trojúhelníková nádoba s kokosovým mlékem

Materiál Vanilla Fla:

• 500 ml / 1/2 litru vody
• 5 lžící sušeného mléka
• 1,5 sáčku vanilky
• 1 pandanový list
• Kukuřičná mouka podle chuti

Jak udělat:

1. Začněte vařením fialového sladkého bramboru, dokud nebude měkký a rozmačkaný. Pokud není příliš měkký, můžete použít mixér naplněný dvěma šálky vody, aby byl hladší.
2. Vařte vodu se sladkým bramborovým těstem.
3. Během čekání můžete smíchat sušené mléko s vodou a rozpustit ho v kukuřičném škrobu v samostatné sklenici.
4. Vložte mléko do pánve naplněné těstem ze sladkých brambor. Dobře promíchejte a přidejte kokosové mléko, agarový prášek, cukr, umělé sladidlo, sůl a pandanové listy.
5. Když je chuť správná, nalijte směs do formy.
6. Těsto, které jste nalili, nechte, dokud se nesníží teplota. Poté vložte nádobu do chladničky a počkejte několik minut.

Jak udělat fla:

1. Smíchejte všechny ingredience fla v hrnci a vařte na mírném ohni.
2. Dobře promíchejte. Když je chuť správná, vložte ji do nádoby a počkejte, až vychladne.
3. Nalijte vanilkovou fla, pokud chcete jíst pudink.

2. Fialový sladký brambor bakpau

Zdroj: Twitter

Další recept na zpracované fialové sladké brambory, které si můžete udělat doma, je bakpau. Kromě toho, že se snadno připravují, můžete je také ohřát, když je chcete jíst.

Nejen to, že bakpau obsahující fialové sladké brambory je vhodný ke konzumaci při snídani před prováděním činností.

materiál:

• 1 kg pšeničné mouky
• 20 gramů instantní droždí
• 200 gramů cukru
• 50 gramů sušeného mléka
• 10 gramů prášku do pečiva
• 150 gramů másla
• 500 ml vody
• 750 gramů fialového sladkého bramboru
• 3 lžíce krystalového cukru
• 3 lžíce slazeného kondenzovaného mléka

Jak udělat:

1. Začněte vařením fialového sladkého bramboru v páře, dokud nebude uvařený a struktura bude trochu kašovitá.
2. Vložte měkký sladký brambor do nádoby a přidejte 3 lžíce krystalového cukru a 3 lžíce slazeného kondenzovaného mléka. S těmito sladkými bramborami rozmačkejte sladké brambory.
3. Z fialového sladkého bramborového těsta udělejte kruhy asi 30-35 zrn.
4. Připravte předkrm z těsta bakpau smícháním instantní droždí, 2 lžíce mouky, 2 lžíce krystalového cukru a 100 ml teplé vody. Počkejte, až se těsto roztáhne.
5. Smíchejte 200 gramů cukru se 400 ml čisté vody. Dobře promíchejte a přidejte mouku, startovací směs, máslo, sušené mléko a prášek do pečiva. Znovu promíchejte, dokud se nerozmíchá, a počkejte, až se rozšíří.
6. Když se roztáhne, vezměte trochu těsta (asi 50 gramů), vyrovnejte ho a naplňte fialovými sladkými bramborovými koulemi. Zakryjte, zakulaťte a položte na banánový list.
7. Počkejte, dokud se těsto neroztáhne, a znovu zahřejte napařovač.
8. Pokud se směs bakpau naplněná fialovými sladkými bramborami rozšířila, vařte v páře po dobu 15 minut, odstavte z ohně a podávejte teplé.

3. Fialová sladká bramborová dužina

Zdroj: Orami Parenting

Pro ty z vás, kteří mohou být líní žvýkat pudink nebo puding bakpau, může být řešením tento recept na fialovou sladkou bramborovou kaši.

I když to může chutnat téměř stejně jako svíčková kaše, ten pocit bude trochu jiný.

materiál:

• 650 gramů fialového sladkého bramboru, nakrájeného na malé kousky.
• 6 pandanových listů
• 6 lžící rýžové mouky
• 7 lžící maniokové mouky
• 900 ml tekutého kokosového mléka
• Sůl podle chuti

Složky s cukrovou omáčkou:

• 5 pandanových listů
• 90 gramů hnědého cukru
• 650 ml tekutého kokosového mléka
• 6 lžičky maniokové mouky

Jak udělat:

1. Začněte vařením sladkých brambor až do uvaření, vyjměte je a sceďte.
2. Vařte kokosové mléko a pandanové listy v hrnci. Poté smíchejte rýžovou mouku a maniokovou mouku a oba je rozpusťte trochou vody.
3. Smíchejte moučnou směs do pánve naplněné kokosovým mlékem a míchejte, dokud se z ní nestane hustá dužina.
4. Vložte sladký brambor do hrnce naplněného dužinou, podle chuti dosolte, dobře promíchejte a odstavte.

Jak připravit cukrovou omáčku:

1. Začněte vařením kokosového mléka s hnědým cukrem a pandanem.
2. Když se vaří, vložte do pánve směs maniokové mouky, která byla smíchána s trochou vody.
3. Míchejte, dokud nebude hladký a nebude hustý. Nalijte do nádoby.
4. Kaši podávejte teplou se sladkou cukrovou omáčkou.

Není snadné připravit lahodný a výživný recept na fialové sladké brambory?

X