Který je zdravější mezi knedlíky a batagorem?

Siomay a batagor patří mezi oblíbená jídla různých skupin. Toto jídlo, které je vybavené arašídovým a limetkovým kořením, může skutečně hýčkat váš jazyk a plnit žaludek. Který z nich je však zdravější, pokud je konzumován? No tak, zjistěte odpověď níže.

Co jsou knedlíky a batagor?

Siomay je směs makrely nebo krevety s tapiokovou moukou. Směs těsta se poté formuje do kulatého tvaru, který se poté napařuje. Jsou také takoví, kteří to dělají tak, že směs těsta zakryjí jarními závitky.

Kromě dušené ryby a mouky jsou knedlíky také doplněny dalšími složkami potravin, jako jsou brambory, zelí, hořký meloun, bílé tofu a vejce. Poté se knedlíky podávají se špetkou arašídové omáčky, omáčky, limetky a sójové omáčky.

Stejně jako knedlíky se batagor podává také se špetkou arašídové omáčky, omáčky a sójové omáčky. Způsob zpracování a použité materiály se však mírně liší.

Batagor je vyroben z tofu kůže, střední část je naplněna směsí tapiokové mouky a makrely, které jsou pak smažené. Další variace, můžete těsto jen smažit poté, co se zformovalo do kruhů, nebo smažit jarní závitky, aby se staly jako hranolky.

Který je zdravější mezi knedlíky a batagorem?

Zdroj: Velkoobchod se strojním zařízením

V podstatě jsou knedlíky a batagor vyrobeny ze stejných ingrediencí. Knedlíky i batagor však mají výraznou chuť. Siomay je bohatší na rybí chuť, zatímco batagor je pro jazyk shovívavější díky svému chutnému a křupavému vjemu.

Bez ohledu na chuť se ukázalo, že knedlíky jsou mnohem zdravější než Batagor. Zde je několik důvodů, proč jsou knedlíky pro vás zdravější.

1. Kompletnější výživa

Siomay a batagor jsou zpracované potraviny z ryb makrel. Tato ryba, která je zahrnuta do skupiny španělských makrel, obsahuje omega 3 mastné kyseliny, vitamín B12 a selen.

Tyto živiny mohou pomoci udržet zdraví srdce a chránit buňky před poškozením způsobeným vystavením volnému záření.

Knedlíky jsou však mnohem bohatší, protože se podávají s přídavkem zelí, brambor, hořkého melounu a vajec. Bílkoviny, které můžete získat, pocházejí nejen z ryb, ale také ze zeleniny a vajec.

Podle indonéských údajů o spotřebě potravin obsahuje zelí, brambory a hořký meloun draslík, vápník, vlákninu, fosfor, železo, měď, vitamíny skupiny B a vitamín C. Konzumací knedlíků pomáháte uspokojovat potřeby minerálů, bílkovin a vitamínů v těle .

2. Obsahuje méně oleje

Kromě toho, že jsou knedlíky ve výživě úplnější, považují se také za zdravější, protože se zpracovávají napařováním. To znamená, že obsah oleje v knedlících je mnohem menší než u batagoru. Olej v knedlících se obvykle nachází pouze v arašídové omáčce.

Harvardská škola veřejného zdraví uvádí, že konzumace smažených potravin může zvýšit riziko cukrovky a srdečních onemocnění. To je způsobeno obsahem trans-tuků, které mohou ucpat krevní cévy kolem srdce, zvýšit tělesnou hmotnost a zvýšit riziko zánětu v těle.

Pokud omezujete mastná jídla, abyste byli zdravější, měli byste místo batagoru upřednostňovat knedlíky.