Druhy jídla pro zlomeniny, které je důležité jíst

Zlomené kosti nebo zlomeniny mohou být způsobeny různými věcmi, jako je zranění nebo stav křehkých kostí. Pokud máte zlomeninu, můžete být požádáni, abyste podstoupili proceduru léčby zlomenin, jako je vložení kostního pera, provedení sádry nebo operace zlomeniny. Kromě toho musíte během zotavování po zlomenině také jíst určité druhy jídla.

Druhy potravin, které mohou pomoci při regeneraci zlomenin

V zásadě všechny potraviny, které jsou zdravé a výživné, mohou pomoci obnovit stav zlomeniny nebo poruchy struktury kostí, které prožíváte. Existují však některá jídla s určitými živinami, která jsou potřebná v přebytku, aby se vaše kosti rychle zlepšily.

Zde jsou některé potraviny, které jsou dobré pro lidi se zlomenými kostmi, aby urychlili hojení:

1. Maso a vejce jako zdroj bílkovin

Maso, jako je hovězí maso, a drůbeží výrobky, jako je kuřecí maso a vejce, jsou důležitou potravinou pro lidi se zlomeninami, které je třeba jíst. Důvodem je typ potraviny, která je zdrojem vysokého obsahu bílkovin a hraje důležitou roli při tvorbě kostí.

Podle údajů Orthogate tvoří až 55 procent z celkového objemu lidských kostí bílkoviny. Proto jsou tyto živiny velmi důležité pro stavbu nové kostní tkáně, kterou pacienti trpící zlomeninami potřebují během doby hojení.

Bylo také uvedeno, že přidání potravin obsahujících bílkoviny po ortopedické operaci může snížit úbytek kostní hmoty a možnost infekce a také zvýšit kostní hmotu. Na druhé straně může nedostatek bílkovin ve skutečnosti způsobit pokles hormonů pro tvorbu kostí, což zase zpomaluje zotavení.

Na podporu procesu hojení se doporučuje konzumovat každý den 1-1,2 gramu bílkovin na kg tělesné hmotnosti. Pro ty z vás, kteří jsou vegetariáni, můžete uspokojit tyto nutriční potřeby ze zdrojů rostlinných bílkovin, jako jsou sójové boby a sójové výrobky, jako je tofu a tempeh.

2. Mléko a mléčné výrobky s vysokým obsahem vápníku

Další potraviny pro pacienty trpící zlomeninami, které je třeba konzumovat, jsou mléko a mléčné výrobky, jako jsou sýry a jogurty. Mléko a mléčné výrobky mají vysoký obsah vápníku, což je látka potřebná pro tvorbu kostí. Spotřeba mléka a produktů z něj odvozených tak může pomoci urychlit proces hojení zlomeniny, takže jakékoli poruchy ve vašem pohybovém systému se rychle uzdraví.

Mléko a mléčné výrobky, které jsou skvělé pro hojení zlomenin, jsou ty s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku. Pokud nemáte rádi nebo jste alergičtí na kravské mléko, může být sójové mléko také dobrou volbou pro hojení zlomenin, protože obsah vápníku v sóji je poměrně vysoký.

Doporučuje se konzumovat mléko nebo jiné potraviny obsahující vápník až 600–1 000 mg denně. Nejen pro pacienty trpící zlomeninami je konzumace těchto potravin a nápojů také dobré pro kohokoli, aby se zabránilo osteoporóze, která je jednou z příčin zlomenin.

3. Mořské ryby, jako je losos a tuňák, jako zdroj vitaminu D.

Některé mořské ryby, jako je losos a tuňák, jsou potravou pro další pacienty trpící zlomeninami, které je třeba konzumovat, aby pomohly procesu hojení zlomenin. Je známo, že oba druhy ryb obsahují vysoký obsah vitaminu D. Pokud jde o vitamin D, pomáhá tělu vstřebávat a využívat vápník, který hraje důležitou roli v procesu tvorby kostí.

Je známo, že nejen vitamin D, mořské ryby jako losos, tuňák a sardinky jsou bohaté na vápník a bílkoviny, proto je toto jídlo velmi doporučováno pro pacienty trpící zlomeninami během procesu hojení. Vitamin D však nelze získat pouze z potravy. Dobrou výživu vitaminem D můžete také získat ze slunce.

4. Zelená zelenina, jako je špenát a brokolice jako zdroj železa

Zelenina je dobré jídlo pro kohokoli k jídlu, včetně těch se zlomeninami. Kromě vysokého obsahu vlákniny obsahuje určitá zelenina, jako je špenát, brokolice a několik dalších zelených zelenin, vápník a železo, které lidé trpící zlomeninami potřebují.

Podle zpráv společnosti American Bone Health je železo kofaktorem pro enzymy podílející se na syntéze kolagenu, které jsou potřebné pro tvorbu kostí. Naopak nízká hladina železa může ve skutečnosti snížit sílu kostí.

5. Pomeranče, jahody, kiwi a citrony jsou bohaté na vitamín C.

Ovoce, jako jsou pomeranče, jahody, kiwi a citrony, obsahuje vysokou hladinu vitaminu C a je dobré pro lidi se zlomeninami. Je známo, že vitamín C má antioxidační vlastnosti, které hrají roli při posilování imunitního systému, který zlomeniny během léčení potřebují.

Kromě toho vitamin C také pomáhá syntetizovat kolagen, který je potřebný k hojení pooperačních ran, opravách šlach a vazů a hraje roli při tvorbě nové kostní tkáně pro pacienty se zlomeninami.

Abstinence od jídla, které se pacienti se zlomeninami musí vyhnout

Pacienti, kteří trpí zlomeninami, musí nejen jíst doporučené potraviny, ale také se musí vyhýbat příjmu, který je během procesu hojení tabu. Konzumace těchto potravin může ve skutečnosti zpomalit proces hojení zlomeniny. Zde jsou některé potraviny pro pacienty trpící zlomeninami, kterým je třeba se během procesu hojení vyhnout:

1. Alkohol

Nadměrná a nepřetržitá konzumace alkoholu může bránit práci buněk osteoblastů při formování nové kosti, která je nutná pro pacienty se zlomeninami. Proto je alkohol jedním z tabu pro pacienty trpící zlomeninami, protože může zpomalit proces hojení.

2. Káva

Nejen alkohol, nápoje nebo potraviny obsahující kofein, jako je káva, jsou pro osoby trpící zlomeninami tabu. Důvodem je, že kofein může snížit vstřebávání vápníku, takže to není dobré pro zdraví kostí.

Několik studií však říká, že k tomu obvykle dochází u někoho, kdo konzumuje více než čtyři šálky kávy denně. Tento účinek však lze překonat také přidáním jedné nebo dvou lžící mléka do nápoje.

3. Sůl

Je třeba se vyhnout konzumaci potravin, které obsahují velké množství soli (sodíku) u pacientů trpících zlomeninami během období hojení. Důvodem je, že nadměrná sůl nebo sodík mohou způsobit, že tělo ztratí vápník, což je přesně to, co potřebuje při vytváření nové kosti.

Abyste tomu zabránili, měli byste při vaření omezit používání soli a omezit spotřebu zpracovaných a konzervovaných potravin, o nichž je známo, že obsahují vysoký obsah sodíku. Snažte se dostat více než 2 300 mg sodíku denně.