3 Potraviny, které obsahují amygdalin neboli vitamin B17

Vitamin B je známý pro své různé typy. Říkejte tomu vitamíny B1, B2, B3, B5, B9 a B12. Slyšeli jste však někdy o vitaminu B17? Tento vitamin je docela kontroverzní kvůli jeho potenciálu pro zdraví i vedlejším účinkům. Kde lze tento vitamin získat? Pojďte, podívejte se níže na řady potravin, které obsahují vitamín B17.

Poznejte kontroverzní vitamin B17

Vitamin B17 není technicky čistý vitamin. Vitamin B17 je ve skutečnosti amygdalin, který je přítomen v potravinách, jako jsou ovocná semena nebo nezralé ořechy. Pokud je balen jako doplněk nebo lék, je označen jako vitamin B17.

Proč to není druh vitaminu? Vitamin B17 se liší od skutečných vitamínů B, protože nemá standardní příjem potřebný tělem. Kromě toho se jeho užitečnost dosud hlouběji studuje.

Nejen vitamin B17, amygdalin je také známý jako Laetril. To je však chyba. Protože Laetril je lék obsahující Amygdalin nebo vitamin B17.

Mezitím Amygdalin odkazuje na obsah rostlinných sloučenin, které obsahují cukr a produkují kyanovodík.

Přirozený zdroj amygdalinu (vitamin B17) lze tedy najít v rostlinách. Zatímco Laetril odkazuje na léky obsahující amygdalin.

Laetril se stal známým poté, co jedna z jeho složek, konkrétně kyanovodík, byla považována za protinádorovou. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv ve Spojených státech (FDA) však použití této látky neschvaluje kvůli jejím vedlejším účinkům, jako jsou bolesti hlavy a dokonce i otravy, pokud jsou konzumovány ve velkém množství.

Nejen v Americe, tato droga také není v oběhu a není s ní obchodováno v Indonésii.

V přehledu, který sestavil Bethesda, MD, z National Cancer Institute, Laetrile ukázala malou protirakovinnou aktivitu u zvířat. U lidí však nevykazuje protirakovinnou aktivitu.

Další studie z roku 2008 publikovaná v časopise Biological and Pharmaceutical Bulletin mezitím uvedla různé věci. Je známo, že amygdalin má potenciál snížit bolest vyvolanou zánětem u myší. Jde jen o to, že je zapotřebí dalšího výzkumu tohoto potenciálu, aby mohl být v budoucnu použit jako léčba.

Potraviny obsahující vitamin B17

Rozumíte tomu, že vitamin B17 je ve skutečnosti amygdalin? Některá jídla, o nichž je známo, že obsahují přírodní amygdalin a jsou označována jako vitamin B17, zahrnují:

1. Červené fazole a zelené fazole

Mezi druhy fazolí, které obsahují vitamín B17, patří zelené fazole a červené fazole mezi nejčastěji konzumované potraviny v Indonésii.

Mungo fazole se obvykle zpracovávají na kaši, led nebo dortovou náplň. Mezitím lze červené fazole připravit jako doplněk zeleninového tamarindu, kreceku nebo z nich udělat polévku.

Kromě amygdalinu je známo, že fazole obsahují antioxidanty a mají vysoký obsah vlákniny, která je dobrá pro trávení a zabraňuje předčasnému stárnutí.

Zelené fazole se příliš neliší a obsahují také další živiny, které jsou pro tělo zdravé, jako je kyselina listová, kompletní vitamíny B, železo, draslík, zinek a selen. Tyto živiny mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu a krevní tlak.

2. Mandle

Kromě fazolí jsou mandle také zahrnuty do řady potravin, které obsahují vitamin B17 (amygdalin), když jsou ještě syrové.

Mezi další živiny přítomné v mandlích patří vitamin E, mangan a hořčík a také antioxidanty. Jeho výhody mohou chránit buňky těla před oxidačním stresem a udržovat hladinu cukru v krvi, krevní tlak a hladinu cholesterolu.

3. Jablka

Jablečné ovoce je ovoce, které obsahuje vitamin B17, zejména v semenech. Studie zveřejněná v časopise Food Chemistry ukazuje, že obsah amygdalinu je nejnižší v balené jablečné šťávě než v čerstvých jablkách nebo jablečných semenech. Proto je čerstvé jídlo pro tělo lepší.

Jablka obsahují vitamín C, draslík, vitamín K, vlákninu, antioxidanty a vitamíny B1, B2 a B6. Kromě toho, že jsou dobré pro imunitní systém, mají živiny z jablek také potenciál udržovat zdraví srdce a kontrolovat hladinu cholesterolu.

Musíte dávat pozor

Amygdalin v malých dávkách potravy je klasifikován jako bezpečný pro tělo. Pokud je však konzumováno ve velkém množství, způsobí to nebezpečné vedlejší účinky, jako je otrava.

Proto se poraďte se svým lékařem nebo odborníkem na výživu, pokud plánujete jíst potraviny, které obsahují více vitaminu B17 než obvykle.

X