Zdravě zpracované recepty na sladké brambory a snadné

Indonéští lidé jistě dobře znají sladké brambory. Tento typ hlízy má měkkou strukturu a obsahuje řadu živin, které jsou dobré pro tělo. Díky sladké chuti mnozí lidé zpracovávají toto jídlo na zdravé občerstvení. Jaké jsou recepty na zdravé občerstvení, které lze připravit ze sladkých brambor? Kolik výživy obsahuje?

Zdravé recepty na sladké brambory, které můžete vyzkoušet

Sladké brambory mají různé druhy podle své barvy. V údajích o složení potravin v Indonésii vydaných ministerstvem zdravotnictví je několik druhů sladkých brambor sladké brambory, červené sladké brambory, bílé sladké brambory, sladké brambory inkoust / kemayung a žluté sladké brambory.

Sladké brambory mají obecně také vlákninu, vitamíny a minerály, které jsou dobré pro tělo, takže se často používají jako zdravé recepty pro mnoho lidí. Zde je seznam živin obsažených ve 100 gramech sladkých brambor.

• Kalorie: 151 kcal
• Sacharidy: 35,4 gramů
• Bílkoviny: 1,6 gramu
• Tuk: 0,3 gramu
• Vlákno: 0,7 gramů
• Vitamin C: 10,5 mg
• Železo: 0,7 mg
• Vápník: 29 mg

Existují různé zdravotní výhody sladkých brambor, včetně snížení rizika různých nemocí, jako je cukrovka, rakovina nebo srdeční choroby. Abyste mohli cítit zdravé a lahodné výhody sladkých brambor, zde je několik receptů na sladké brambory, které si můžete vyzkoušet doma:

1. Klepon na sladké brambory

zdroj: selerasa.com

Klepon je tradiční indonéský dort. Textura je měkká a obsahuje hnědý cukr, díky čemuž je toto jídlo oblíbené u mnoha lidí. Toto občerstvení se zpracovává ve vodě, aby bylo zdravé. Zde je zdravý recept na sladké brambory klepon.

Potřebné materiály:

• 200 gramů sladkých brambor všeho druhu
• 200 gramů lepkavé rýžové mouky
• Špetka soli
• 100 ml teplé vody

Doplňkové materiály:

• Hnědý cukr podle chuti, jemně nasekaný pro plnění kleponu.
• Strouhaný kokos podle chuti, nejprve dušený.

Jak udělat:

1. Oloupejte sladké brambory, umyjte je, nakrájejte na malé kousky a vařte v páře. Po uvaření je položte na různá místa a pomocí bramborové lžíce nebo vidličky pomačkejte sladké brambory.
2. Smíchejte drcené dušené sladké brambory s lepkavou rýžovou moukou. Nalijte po troškách vodu a hněte, dokud nebude hladká a tvarovatelná.
3. Chcete-li vytvořit kouli, vezměte malé kleponové těsto, vyrovnejte ho a nahoře vložte hnědý cukr. Poté z těsta vytvarujte kouli s hnědým cukrem.
4. Totéž dělejte, dokud nedojde těsto a cukr.
5. Přiveďte vodu k varu. Po uvaření přidejte sladké bramborové kuličky a počkejte, až vyplují. Sladké bramborové koule, které se vznášejí, jsou známkou toho, že jsou zralé.
6. Poté vyjměte a vypusťte vařené sladké bramborové kuličky. Poté to převalíme na dušeném nastrouhaném kokosu.
7. Položte klepon na talíř. Zdravý recept na klepon na sladké brambory je připraven k podávání.

2. Pečené sladké bramborové tyčinky

zdroj: orlandodietitian.com

Pečené sladké brambory vypadají jako hranolky z restaurací rychlého občerstvení, ale jsou zdravější, protože neprocházejí procesem smažení. Živiny v něm obsažené jsou také udržovány procesem pražení. Zde je zdravý recept na pečené tyčinky ze sladkých brambor.

Potřebné materiály:

• 1 velký sladký brambor (Pokud je sladký brambor střední / malý, můžete přidat částku)
• 1 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
• 1/4 lžičky česneku v prášku
• 1/2 čajové lžičky mletého černého pepře
• 1/4 lžičky chilli prášku
• 1 polévková lžíce EVOO (extra panenská olove olej)

Jak udělat:

1. Předehřejte troubu / gril na 220 stupňů. Během čekání na teplo oloupejte sladké brambory a důkladně je umyjte. Batáty nakrájejte na proužky nebo tyčinky.
2. Ve velké nádobě kombinujte mletý kmín, česnekový prášek, mletý černý pepř, chilli prášek a EVOO.
3. Vložte kousky sladkých brambor do nádoby a potřete je sladkým bramborem se směsí koření. Můžete také použít velký plast ke smíchání koření s plátky sladkých brambor tím, že je protřepete.
4. Na pekáč položte kořeněné kousky sladkých brambor.
5. Poté sladké brambory pečte 20 minut.
6. Sladké brambory otočte na druhou stranu a pečte asi dalších 15 minut, dokud nebudou sladké brambory hnědé a křupavé / křupavé.
7. Po uvaření položte na talíř. Zdravý recept na pečené tyčinky ze sladkých brambor je připraven k podávání.

X