Recept na zdravé hranolky, jak se vyhnout cholesterolu

Máte rádi hranolky? Kolikrát týdně nebo měsíc jíte hranolky? Hranolky jsou často volbou občerstvení při sledování nebo odpočinku. Ti z vás, kteří dávají přednost praktičnosti, dávají přednost objednávání hranolků v restauracích rychlého občerstvení, než aby si je vařili sami. Ve skutečnosti, pokud jíte hranolky příliš často, hrozba cholesterolu je připravena přejít k vašemu srdci. Nechcete, aby se to stalo? Nebojte se, v tomto článku existují způsoby, jak vařit zdravé recepty na hranolky.

Jaké je nebezpečí příliš častého konzumace hranolků?

Hranolky nebo lépe známé jako hranolkymá chutnou a křupavou chuť. Tyto hranolky se obvykle podávají ještě teplé, aby byly ještě chutnější. Hranolky jsou často podávány v restauracích rychlého občerstvení jako doplňkové menu s přídavkem soli, sýra nebo omáčky. Konzumace příliš mnoha hranolků však může vyvolat různé zdravotní problémy.

Jedna velká porce hranolků v restauraci rychlého občerstvení má 370 až 730 kalorií. Z této kalorické hodnoty se obvykle uloží asi 11-37 gramů tuku a 4,5-8 gramů nasycených tuků. Tato porce hranolků má také 500 miligramů sodíku. Pokud budete příliš často jíst hranolky ochucené solí, bude se váš žaludek nafouknout. Důvodem je vysoký obsah soli ve vašich oblíbených hranolkách.

Hranolky smažené v rostlinném oleji smíchaném s vodíkem nebo hydrogenovaným olejem vytvoří obsah trans-tuků. Tento typ oleje je široce používán v restauracích s cílem, aby smažené výrobky vydržely déle.

Trans-tuky jsou však pro tělo velmi škodlivé. Spotřeba tohoto tuku může zvýšit hladinu špatného cholesterolu lipoprotein s nízkou hustotou (LDL) a snižuje dobrou hladinu cholesterolu viz lipoprotein s vysokou hustotou (HDL). To může zvýšit riziko srdečních onemocnění. Kromě toho mají hranolky také vysoký obsah chemické sloučeniny akrylamidu, která je spojena se zvýšeným rizikem vzniku rakoviny.

Recept na zdravé hranolky

Materiály:

4 střední brambory
4 čajové lžičky olivového oleje / zeleninový vývar
1/2 lžičky soli / 2 stroužky česneku

Jak udělat:

Brambory umyjte, aniž byste oloupali slupku. Bramborové slupky obsahují hodně vlákniny a živin.
Umyté brambory vařte, dokud nejsou napůl uvařené. přibližně 15 minut.
Nakrájejte 4 napůl vařené brambory, každý na polovinu nebo podle vaší chuti.
Nakrájené brambory potřete olivovým olejem nebo můžete nahradit zeleninový vývar, pokud nechcete použít olej.
Pokud se chcete vyhnout solení. Můžete jej nahradit česnekem. Trik spočívá v oloupání 2 stroužků česneku. Umyjte čisté a pak pyré. pokud je hladký, naneste ho na brambory, které jste nakrájeli.
Pečeme v troubě, dokud nejsou světle hnědé. Můžete ho péct na 200 stupňů Celsia po dobu 12 minut.
Váš recept na zdravé hranolky je připraven k podávání.

Další způsob, jak udělat recept na hranolky ještě zdravějším

Po přečtení výše uvedeného vysvětlení se můžete okamžitě cítit vystrašení. Nebojte se, toto občerstvení můžete stále jíst zdravě. Jak? Proměňte svůj recept na hranolky na zdravé recepty na hranolky. Zkuste si to vařit sami, místo objednávání v restauracích rychlého občerstvení. Recept na zdravé hranolky výrazně ovlivňuje nutriční hodnotu a také chuť vašich hranolků.

1. Pečte, nesmažte

Pečení brambor poskytne ještě více výhod, protože snižuje kalorie a tuky. Pokud během této doby vaříte hranolky na oleji, který obsahuje hodně tuku a kalorií. Můžete jej nahradit olivovým olejem, který prospívá zdraví srdce. Trik, použijte dvě lžíce olivového oleje na brambory před pečením.

2. Bez oleje

Pokud chcete snížit ještě více kalorií, zkuste upéct brambory bez použití oleje. Můžete nahradit olivový olej třením v rozšlehaném zeleninovém vývaru nebo vaječné bíle. Poté je pečte několik minut, dokud nevypadají hnědé.

3. Vyvarujte se soli

Pokud děláte pečené brambory doma. Sůl můžete nahradit různými kořeními, abyste obohatili chuť, jako je česnek, paprika, kmín atd. Tato koření mohou nahradit sůl a snížit riziko vzniku nadýmání po konzumaci hranolků.

Pokud nechcete čelit rizikům, změňte způsob vaření hranolků. Existuje mnoho způsobů, jak si pochutnat na bramborách bez smažení, které nejsou o nic méně chutné. Přizpůsobte se svému zdravotnímu stavu a vkusu.