Kompletní průvodce paleo dietou & bull; ahoj zdravě

Slyšeli jste o paleo stravě? Možná často slyšíte o různých druzích diety, jejichž hlavním účelem je zlepšit zdraví těla a zhubnout. Jedním ze známých typů stravy je paleo dieta. Jak se liší od ostatních diet? Chcete-li to zjistit, přečtěte si následující vysvětlení týkající se paleo stravy.

Co je paleo strava?

Paleo strava nebo také známá jako starodávná lidská strava (barbarstrava) je strava, která přizpůsobuje stravovací návyky našich předků v dávných dobách. Jak název paleo napovídá, tato strava se řídí stravovacími návyky lidí v období paleolitu (asi před 2,5 miliony až 10 000 lety).

Účelem této stravy je obnovit lidské stravovací návyky jako u starých lidí. Paleo strava věří, že lidské tělo je vhodnější pro stravu jako staří lidé (kteří jedli jídlo z lovu a sběru) než moderní strava, kde došlo ke změnám v sofistikovanějším zemědělském systému.

Jaké jsou výhody paleo stravy?

Kvůli nekompatibilitě změn ve způsobu, jakým lidé dostávají potravu, jsou dnes u lidí běžné nemoci, jako je obezita, cukrovka a srdeční choroby. To souhlasí s tím, co řekl Loren Cordain, PhD, který knihu napsal Paleo dieta„tím, že budete jíst potraviny jako vaši předkové v pravěku, budete štíhlejší a budete méně ohroženi cukrovkou, srdečními chorobami, rakovinou a dalšími zdravotními problémy, jak uvádí WebMD.

Cordain také říká, že přijetím paleo diety můžete snížit glykemickou zátěž vašeho těla, mít zdravější poměr nasycených mastných kyselin k nenasyceným mastným kyselinám, zvýšit spotřebu vitamínů a dosáhnout rovnováhy bílkovin, tuků a sacharidů. Přijmete paleo dietu, protože je bohatá na bílkoviny a vlákninu, můžete také zhubnout, aniž byste snížili kalorie.

Jak mohu pokračovat v paleo dietě?

Pokud se chcete držet paleo stravy, měli byste jíst „přírodní“ (ne umělá) jídla, jako například:

• Libové maso
• Ryby, zejména ryby bohaté na omega 3 mastné kyseliny, jako je losos, makrela a tuňák
• Ovoce
• Zelenina
• Vejce
• Ořechy
• Celá zrna
• Oleje z ovoce a ořechů, jako je olivový olej, kokosový olej nebo ořechový olej

Máte zakázáno konzumovat jakýkoli druh zpracovaných potravin, zpracovaných potravin nebo balených potravin. Rovněž máte zakázáno konzumovat:

• Mléko a mléčné výrobky
• Pšenice, oves a ječmen
• Luštěniny, jako jsou fazole, čočka, arašídy a hrášek
• Jemný krystalový cukr
• Sůl
• Brambor
• Ropa, která prošla velkým zpracováním, například řepkový olej

Při paleo dietě nemusíte počítat, kolik kalorií byste měli jíst, ani kolik kalorií byste měli omezit. Ovoce, zelenina a libové maso by měly stačit na to, abyste dosáhli potřebných kalorií.

Na začátku této diety musí být pro vás těžké. Proto máte svobodu, když jste na této dietě poprvé. 3 dny v týdnu můžete jíst, co chcete. Nebo pokud se hned přizpůsobíte paleo stravě, můžete si vyzvat, abyste jedli svobodně jen jeden den v týdnu. Vypadá snadněji, že?

Chcete-li během paleo diety získat více výhod, doporučujeme vám, abyste dál sportovali. Cvičení vám pomůže rychleji zhubnout, udržet váhu a udržet si celkové zdraví.

Ukázkové menu z paleo stravy

Změna stravovacích návyků může být obtížná. Pokud však chcete vyzkoušet paleo dietu, můžete začít s ukázkovým menu níže.

Na snídani

Svou snídani můžete začít snadno připravitelným pokrmem, a to omeletou. Na olivovém oleji restujte cibuli, papriky, houby a brokolici. Poté přidejte vejce obohacená o omega 3 a kousky kuřecích prsou.

Na oběd

Poprvé můžete zkusit vyrobit salát se složením z různých ingrediencí, které máte rádi. Můžete to udělat ze směsi:

• Zelenina a ovoce, jako je špenát, tuřín, paprika, okurky, mrkev, avokádo, mandle, jablka a hrušky.
• Potravinové zdroje bílkovin, jako je libové maso, kuře nebo mořské plody, jako je losos, tuňák, krevety.
• Olivový olej a citronová šťáva.

Večeře

Můžete si připravit jídlo z lososa nebo filé grilovaná ryba spolu s chřestem, brokolicí a špenátem, přidejte česnek a olivový olej, aby chutnala chutněji. Pamatujte, že byste neměli přidávat sůl! Z večeře můžete jíst různé druhy ovoce jako dezert.

Je pravda, že paleo strava je zdravější?

Konzumací zdravých složek potravin, jako je ovoce a zelenina, a vyhýbáním se zpracovaným a baleným potravinám, budete po absolvování paleo diety samozřejmě zdravější. Studie, která trvala 12 týdnů nebo méně v několika skupinách paleo diety, zjistila, že paleo dieta může snížit váhu, zlepšit glukózovou toleranci, lépe kontrolovat krevní tlak a zlepšit regulaci chuti k jídlu.

Absence soli a zpracovaných potravin činí tuto dietu s nízkým obsahem sodíku, což je výhodné pro ty z vás, kteří mají vysoký krevní tlak. Absence pšenice, luštěnin a mléka v této stravě však může zvýšit riziko vzniku osteoporózy a srdečních onemocnění. Mléko je zdrojem vápníku a vitaminu D v moderních stravovacích návycích, kde jsou tyto dvě živiny důležité pro prevenci osteoporózy, zejména u žen.

Možná bude zapotřebí více a více zkoumat dlouhodobé přínosy a rizika paleo diety pro zdraví.