Proč musí být iftar menu vždy sladké?

Iftar je nejočekávanějším okamžikem, jak se zbavit hladu a žízně. Sladká jídla jsou často povinná jídla na každém stole. Musí však být rozchod vždycky sladký?

Proč by menu iftar mělo být vždy sladké?

Od posledního jídla, které bylo za úsvitu, by se vaše depozice cukru v krvi po celý den nadále snižovaly, protože jste nedostali žádný jiný příjem potravy. Krevní cukr je hlavním zdrojem energie v těle. Proto se během půstu můžete snadno cítit slabě a ospale. Chcete-li nahradit tuto ztracenou energii, potřebujete správné menu iftar.

Cukr může rychle zvýšit hladinu cukru v krvi, která po hladovění poklesne. Většina sladkých potravin, zejména slazený čaj nebo smažené banány, však nemá dostatek živin, které by nahradily další živiny a vitamíny, které se během dne činností také ztrácejí. Toto sladké jídlo může ve skutečnosti velmi drasticky snížit hladinu cukru v krvi po jídle. Výsledkem je, že se po přerušení půstu cítíte slabí a ospalí.

Je tedy v pořádku jíst sladká jídla, která obsahují cukr?

V ideálním případě by menu iftar mělo být sladké, aby obnovilo energii. Podle British Nutrition Foundation byste však neměli konzumovat hodně sladkých jídel nebo nápojů s přidaným cukrem. Kromě toho, že dokážeme dramaticky snížit hladinu cukru v krvi, příliš mnoho kalorií a příjmu cukru může způsobit, že dokonce přibudeš na váze, i když se postíš.

Vyberte si přirozeně sladká jídla, která také obsahují vlákninu a mají vysoký obsah živin, například:

Ovocné džusy nebo smoothies
Termíny
Ovocný led bez přidaných sladidel
Čerstvé ovoce, sušené ovoce nebo mražené ovoce, například zmrazené banány obalené čokoládou.

Věnujte pozornost obsahu cukru ve vašich rychle se rozpadajících nápojích a potravinách

Jedno střední rande například obsahuje asi 23 kalorií, 6,2 gramů sacharidů, 5,3 gramů cukru a 0,7 gramu vlákniny. Ve srovnání se sklenicí teplého sladkého čaje může být obsah cukru ještě vyšší, v závislosti na tom, kolik opatření použijete. Jedna polévková lžíce krystalového cukru (13 gramů) obsahuje 50 kalorií, 13,65 gramů sacharidů a 13,65 gramů cukru.

Jíst 3 data poskytuje asi 69 kalorií najednou, čímž se rozbije půst. Datle však také obsahují vlákninu, bílkoviny, draslík, hořčík, měď, mangan, železo a vitamin B6, které jsou pro tělo nezbytné. Ohlášené na stránce Healhtline, ovocná vláknina pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, aby neskákala vysoko.

Na druhou stranu sklenice teplého sladkého čaje obsahuje jen velmi malou nebo žádnou výživu. Zejména pokud je konzumovaný cukr ve formě sladké tekutiny, bude snáze stravitelný a rychle se vstřebává. Takže se také drasticky zvýší hladina cukru v krvi. Navíc sladké nápoje obvykle nemají plnící účinek, takže je můžete nadměrně konzumovat.

Chcete-li v nabídce iftar nahradit cukr, použijte med, který má velmi příznivou nutriční hodnotu, nebo vanilkový extrakt.