Obsah:
- Příčina ospalosti se objeví po jídle Nasi Uduk
- Jíst naplno vás dělá líným pohybovat se
- Jak tedy zabránit ospalosti po jídle Nasi Uduk?
- 1. Jezte polovinu porce rýže uduk
- 2. V noci dobře spát
Indonéané možná znají snídani s Nasi Udukem. Toto snídaňové menu je primadona kvůli chutné, lepkavé chuti rýže, výběru různých příloh za přijatelné ceny a snadno k nalezení všude. Uvědomili jste si však někdy, proč po jídle nasi uduk o několik hodin později budete okamžitě ospalí? Pojďte, podívejte se na diskusi níže.
Příčina ospalosti se objeví po jídle Nasi Uduk
Toto jídlo, známé jako specialita Betawi, je většinou vyrobeno z rýže a kokosového mléka. Rýže sama o sobě je velkým zdrojem sacharidů, zatímco kokosové mléko obsahuje tuky. Dávka kokosového mléka běžně používaná ke zpracování rýže uduk může být kolem 600 mililitrů a obsahuje 150 gramů tuku. Odhadovaný celkový obsah kalorií pochází pouze z rýže a kokosového mléka; bez přílohy.
Jedna deska rýže uduk a její přílohy budou tráveny žaludkem na glukózu, jednoduchý cukr, který je zdrojem energie pro tělo. Zásoba glukózy pak cirkuluje do krevního řečiště.
Nyní, obvykle po jídle, tělo uvolní hormony amillin, glukagon a cholecistokininy, které vyvolávají pocit sytosti, zvyšují hladinu cukru v krvi, cítí se plné a produkují inzulín, který proudí do každé buňky a vyrábí energii. Mozek zároveň uvolňuje hormony serotoninu a melatoninu v reakci na pocit plnosti.
Čím více různých příloh zvolíte a čím více porcí, tím více tuku a kalorií přijde do těla. Podle výzkumu z University of Adelaide konzumace potravin s vysokým obsahem tuku a kalorií spouští mozek, aby produkoval více serotoninu, aby vytvořil aminokyselinu tryptofan. Kyselina tryptofanová je to, co po jídle vyvolává ospalost.
Jíst naplno vás dělá líným pohybovat se
Navíc, obvykle po tom, co hodně jíte, máte tendenci sedět nebo ležet kvůli plnosti. Ve výsledku je méně energie použito jako energie a místo toho je uloženo více rezerv. Tyto přebytečné zásoby glukózy se uloží jako tuk. Nevyužitý tuk vám usnadní pocit slabosti a ospalosti.
Výzkum časopisu SLEEP v roce 2013 rovněž dospěl k závěru, že konzumace potravin s vysokým obsahem tuku, jako je nasi uduk, vás může během dne ospalí. Dr. Alexandros Vgontzas, MD, člen výzkumu a přednášející na psychiatrii na Penn State College of Medicine, uvedl, že kromě toho, že budete ospalí, jídla s vysokým obsahem tuku konzumovaná při snídani mají tendenci snižovat bdělost mozku během dne. Výsledkem je, že se cítíte ospalí a líní na pohyb.
Vedoucí výzkumu dr. Yingting Cao, Ph.D, řekl, že zpomalení reakce mozku způsobí, že se budete cítit slabí a v noci pokazí vaše spánkové vzorce. Chaotický vzor spánku bude mít dopad na to, jak se příští den budete cítit ospalí. Tato studie zjistila, že účastníci, kteří byli v poledne často ospalí, jedli při snídani častěji mastná jídla.
Jak tedy zabránit ospalosti po jídle Nasi Uduk?
Není třeba se vyhýbat konzumaci nasi uduk, pokud nechcete být na cestách ospalí. Pokud jste velkým fanouškem Nasi Uduk a chcete i nadále snídat s tímto lahodným menu, zde je několik tipů, které můžete podvádět:
1. Jezte polovinu porce rýže uduk
Místo toho, abyste si hned dali plnou porci, je lepší sníst polovinu porce k snídani. Vzhledem k vysokému obsahu tuků a kalorií v Nasi Uduk vás může většina vašich jídel později ospalý.
2. V noci dobře spát
Pokud máte nedostatek spánku nebo jste zvyklí zůstat vzhůru pozdě, vaše tělo automaticky vyhledá vysoký příjem kalorií, aby zvýšilo energii. Proto můžete být zvyklí na snídani s nadměrnými porcemi.
Proto si zvykněte pravidelně spát, abyste se každou noc setkali s 7-8 hodinami spánku.
X
