Pochopte funkci trávicích enzymů při vstřebávání potravy

Zavádění zdravé výživy je klíčem k udržení celkového zdraví těla. Abyste však mohli získat všechny výhody živin v těchto potravinách, potřebujete pomoc trávicích enzymů. Pokud enzymy v trávicím systému nepracují správně, vaše tělo bude těžko absorbovat živiny. To může zvýšit riziko různých zdravotních problémů, od podvýživy po podvýživu.

Jak pomáhají trávicí enzymy tělu přijímat každou výživnou látku?

Každé jídlo, které jíme, musí být rozděleno na základní molekuly živin (bílkoviny, mastné kyseliny, sacharidy a vitamíny a minerály), aby se snadno vstřebávaly a cirkulovaly krevním oběhem, aby podporovaly metabolickou práci těla.

Procesu absorpce těchto živin do značné míry napomáhá přítomnost enzymů, které se vylučují na různých místech trávicího traktu. Bez tohoto enzymu se jídlo, které jíme, hromadí a hnije v žaludku a nebudeme schopni získávat živiny a energii z jídla. Stručně řečeno, nemůžete žít bez trávicích enzymů.

Většina trávicích enzymů je produkována slinivkou břišní. Slinné žlázy v ústech, játrech, žlučníku, žaludku a tenkém střevě a tlustém střevě také produkují enzymy, které pomáhají rozkládat potravu. Množství a typ produkovaných enzymů závisí na tom, co jíte a kolik jíte.

Různé druhy trávicích enzymů a jejich funkce

Vaše tělo produkuje různé trávicí enzymy, aby absorbovalo živiny obsažené v potravinách. Zde jsou různé trávicí enzymy a jejich funkce:

1. Amyláza

Amyláza je trávicí enzym, který tělo potřebuje k trávení komplexních sacharidů, aby bylo jednodušší. Důvodem je, že tento enzym funguje tak, že štěpí škrob na glukózu.

Amyláza se skládá ze dvou typů, a to ptyalin amylázy a pankreatické amylázy. Ptyalin amyláza se produkuje ve slinných žlázách, které slouží k ničení cukru, když je ještě v ústech a do žaludku. Mezitím se pankreatická amyláza produkuje v tenkém střevě a je odpovědná za pokračování práce ptyalinu trávením cukru, který vstupuje do tenkého střeva.

Měření hladin amylázy v krvi se někdy používá jako prostředek k diagnostice pankreatických nebo jiných gastrointestinálních onemocnění.

2. Lipáza

Lipáza je enzym, který je odpovědný za rozklad tuku z jídla, které jíte. Zejména lipázy štěpí tuk na mastné kyseliny a glycerol (cukerný alkohol). Ve vašem těle je lipáza produkována v malém množství ústy a žaludkem. Zatímco ve větším množství, lipáza se produkuje v pankreatu.

Lipáza se také nachází v mateřském mléce, což pomáhá dítěti snáze trávit molekuly tuku během kojení. Lipidy hrají mnoho rolí, včetně dlouhodobého skladování energie a podpory buněčného zdraví.

3. Proteáza

Proteázy jsou enzymy v trávicím systému, které štěpí bílkoviny na aminokyseliny. Tento enzym se produkuje v žaludku, slinivce břišní a tenkém střevě. Většina chemických reakcí však probíhá v žaludku a tenkém střevě. Následují hlavní typy protázových enzymů vyskytujících se v lidském zažívacím traktu: