Obsah:
- Výhody avokáda pro zdraví
- Jak si vybrat zralé avokádo
- 1. Zkontrolujte měkkost avokáda
- 2. Při pohledu z zelenější barvy
- 3. Vytáhněte stonky avokáda
- 4. Nevybírejte příliš kašovité avokádo
- Jak urychlit proces zrání avokáda?
Avokádo je jedním z těch druhů ovoce, které byste měli čekat na zrání po sklizni, ne když ho sbíráte ze stromu. Abychom nebyli zklamáni, když otevřete avokádo, ukázalo se, že není zralé nebo příliš zralé, podívejme se na některé způsoby, jak si vybrat avokádo, aby správně dozrálo.
Výhody avokáda pro zdraví
Než začnete znát vlastnosti a jak si vybrat zralé avokádo, je dobré vědět na první pohled o zdravotních výhodách avokáda.
Studie z roku 2016, která pojednávala o nutričním obsahu avokáda, ukázala, že toto zelené ovoce má celou řadu výhod.
Nejznámější výhodou avokáda je, že může snížit hladinu špatného cholesterolu (LDL) a snížit riziko srdečních onemocnění a cukrovky.
Proto mnoho lidí věří v účinnost tohoto ovoce.
Jak si vybrat zralé avokádo
Věděli jste, že avokádo dozrává úplně hned po sklizni?
Jakmile je avokádo vytrhnuto ze stromu, prochází řadou procesů, aby dosáhlo správné úrovně dospělosti. Není proto neobvyklé, že při nákupu v supermarketech najdete některá avokáda, která ještě nejsou zralá nebo dokonce příliš zralá.
Abychom se tomuto zklamání vyhnuli, existuje několik účinných způsobů, jak si vybrat zralé avokádo, včetně:
1. Zkontrolujte měkkost avokáda
Jednou z charakteristik zralého avokáda je jeho měkké maso. Jemným stisknutím můžete zkontrolovat, zda je měkký nebo ne. Netlačte na dužinu zvenčí příliš hluboko.
Zralá avokáda jsou po stisknutí obvykle něžná. Pokud vám to připadá stále těžké, možná budete muset před jídlem počkat ještě několik dní.
2. Při pohledu z zelenější barvy
Druhou charakteristiku zralého avokáda můžete vidět podle barvy pleti. Pokud má avokádo světlejší zelenou slupku než ostatní, nemusí být ještě úplně zralé.
Zralé avokádo obvykle vytváří tmavě zelenou, téměř černou barvu. Jedním z dobrých způsobů, jak vybrat zralé avokádo, je podívat se na jeho barvu.
3. Vytáhněte stonky avokáda
Barva a měkkost byly zkontrolovány, ale stále si nejste jisti, zda je avokádo, které jste si vybrali, zralé?
Možná budete moci mírně zatáhnout za stopku na konci avokáda, abyste zkontrolovali barvu. Pokud je hnědá, znamená to, že je vaše avokádo příliš zralé.
Pokud se však objeví tmavě zelená barva, je vaše avokádo připravené k jídlu. Jednou z charakteristik nezralého avokáda, když je špička stonku vytažena, je obvykle jasně zelená.
4. Nevybírejte příliš kašovité avokádo
Jedním ze způsobů, jak si vybrat zralé avokádo, je nekupovat příliš avokádo. Příliš měkké avokádo může naznačovat, že avokádo je náchylné k hnilobě a nemůže se jíst.
Bylo by lepší, kdybyste si vybrali mírně tuhý a nechali ho sedět, dokud nebude avokádo dokonale uvařené.
Jak urychlit proces zrání avokáda?
I když jste se pokusili vybrat avokádo sledováním vlastností, které byly zralé, je možné, že ovoce, které jste si vybrali, není dostatečně zralé na to, abyste ho mohli okamžitě jíst.
Pokud si již koupíte nezralé avokádo a chcete ho rychle sníst, existují tipy, jak zralost avokáda urychlit.
Nejprve můžete avokádo vložit do uzavřeného papírového sáčku. Poté ho můžete nechat 1-2 dny v normální místnosti, aby bylo avokádo zralé.
Avokádo a některé další ovoce, jako jsou jablka, vydávají při sklizni plynný ethylen. Ethylenový plyn slouží k rychlejšímu procesu zrání, zvláště když je ovoce uzavřené.
Pokud je skladován v uzavřené nádobě, ethylenový plyn nevyteče a může pomoci procesu zrání avokáda. Tímto způsobem můžete také rychleji jíst dokonale zralé avokádo.
X
