Obsah:
- Proč je konzumace příliš velkého množství smaženého kuřete škodlivá pro zdraví?
- Jak vařit kuře kromě smažení
- 1. Týmové kuře nebo dušené kuře
- 2. Pesmol ochucené kuře
- 3. Kuře v sójové omáčce nebo sladkokyselé omáčce
- 5. Grilované kuře
- 6. Restované kuře
Je těžké odmítnout lahodné zpracované smažené kuře, ale účinek nepřetržitého smažení jídla bude pro tělo škodlivý. Existuje nějaký jiný způsob vaření kuřete než smažení? Samozřejmě existuje. Ale než budete vědět, jak vařit kuře jinak než smažení, je dobré nejprve věnovat pozornost nebezpečí konzumace smaženého jídla.
Proč je konzumace příliš velkého množství smaženého kuřete škodlivá pro zdraví?
Je jasné, že konzumace smažených potravin může zvýšit příjem tuku a kalorií v těle. Zvláště pokud je smažíte společně s jinými potravinami.
Proč? Smažení většího množství jídla současně může snížit teplotu oleje. Snižování teploty tohoto oleje trvá déle, než se jídlo smaží, dokud není uvařené. Bohužel potraviny, které se časem smaží, absorbují více oleje, takže množství tuku v potravinách je vysoké.
Vzhledem k tomu, že vysoký obsah tuku a kalorií v potravinách může zvýšit riziko špatného zdraví, jako je obezita, srdeční choroby a mrtvice, zkuste postupně omezit vaření kuřete smažením.
Jak vařit kuře kromě smažení
1. Týmové kuře nebo dušené kuře
Kuře můžete vařit v páře pokryté česnekovým práškem, pepřem a solí podle chuti. Kuře v páře bude obsahovat nižší hladinu tuku a cholesterolu. Vaření kuřete v páře může navíc vašemu jídelnímu lístku s kuřecím masem poskytnout příjemnou vůni.
2. Pesmol ochucené kuře
Kromě ryb lze kuře také zpracovat pomocí pesmolového koření. Pesmol koření je příloha s charakteristickou žlutou barvou. Toto speciální jídlo typické pro obyvatele Sundanese a Betawi používá jako hlavní koření pouze kurkumu, pepř, sůl a limetku. Kromě toho, že je menu s kuřecím masem bohaté na koření, může také snížit riziko nadměrného tuku a kalorií.
3. Kuře v sójové omáčce nebo sladkokyselé omáčce
Kuřecí maso v sójové omáčce nebo ve sladkokyselé omáčce může kromě smažení také nahradit kuchařské menu. Kromě toho, že je to jednoduché a snadné, protože to vyžaduje pouze sójovou omáčku a rajčatovou omáčku, můžete do svého kuřete přidat zeleninu, tofu nebo tempeh s kořeněnou omáčkou. Výživa vašeho vaření je rozmanitější a jídlo chutnější.
5. Grilované kuře
Jedním z klasických způsobů vaření kuřete je pečení. Grilování vyžaduje trochu oleje, ale to nijak neubírá na delikátnosti vašeho kuřecího menu.
Klíčem ke správnému grilování kuřete je nastavení teploty trouby nebo grilu na 220–230 stupňů Celsia. Při pečení také nepoužívejte příliš často hliníkovou fólii, protože může být nebezpečná pro vaše zdraví.
6. Restované kuře
Všechny pokrmy, které jsou smažené, jsou vynikající, včetně kuřete. Restované kuře je také způsob, jak poskytnout jednoduchou přílohu s nízkým obsahem tuku, kalorií a cholesterolu. Vůně smažených příloh je také chutnější než smažená jídla.
X
