Obsah:
- Tipy pro výrobu zdravých kuřecích nudlí
- 1. Používání nízkokalorických nudlí
- 2. Vyberte kuřecí prsa bez kůže jako a polevy
- 3. Přidání zeleniny
- 4. Vytvořte si vlastní kuřecí vývar
Na první pohled se zdá, že přísady v kuřecích nudlích obsahují různé živiny. K dispozici jsou sacharidy z nudlí, bílkoviny z kuřete, tuk z kuřecího vývaru a vitamíny z hořčice. Kuřecí nudle jsou však stále rychlým občerstvením, které není zcela zdravé.
Existuje tedy způsob, jak udělat toto jídlo zdravější?
Tipy pro výrobu zdravých kuřecích nudlí
Jedna porce kuřecích nudlí obsahuje téměř 500 kalorií, což odpovídá zhruba 25% denní energetické potřeby. Toto jídlo má také vysoký obsah nasycených tuků a sodíku, takže byste jej neměli jíst příliš často.
Avšak ty z vás, kteří mají rádi toto jídlo, se nemusí nechat odradit. Zde je několik tipů, jak vyrobit zdravější kuřecí nudle:
1. Používání nízkokalorických nudlí
Jeden z největších zdrojů kalorií v kuřecích nudlích pochází ze základních ingrediencí, jmenovitě moučných nudlí. Celkem sto gramů obyčejných nudlí obsahuje 88 kalorií, zatímco jedna porce kuřecích nudlí může obsahovat více než sto gramů nudlí.
Jako řešení si můžete vyrobit zdravější kuřecí nudle nahrazením teoung nudlí nízkokalorickými přísadami. jako Shirataki. Nudle Shirataki jsou vyráběny z glukomananu, což je typ vlákna z rostliny konjac, který je populární v Japonsku a Číně.
Shirataki nudle mají mnohem nižší obsah kalorií než nudle z mouky. Každý 1 gram glukomananu obsahuje 1 kalorii a sto gramů nudlí Shirataki obsahuje 3 gramy glukomananu. To znamená, že 100 gramů nudlí Shirataki obsahuje pouze asi 3 kalorie.
2. Vyberte kuřecí prsa bez kůže jako a polevy
Většina tuku u kuřat pochází z kůže. Kuřecí nudle, které se prodávají, obvykle obsahují kuřecí kůži, která dodává pikantní chuť. Abyste mohli jíst zdravější kuřecí nudle, zkuste si vyrobit vlastní kuřecí prsa bez kůže jako pokrm poleva-jeho. Kuřecí prsa jsou zdrojem bílkovin a vitamínů s nízkým obsahem tuku.
Dělat polevy zdravé kuřecí nudle, také omezte použití sladké sójové omáčky, soli a látek zvýrazňujících chuť. Nepoužívejte tyto přísady nadměrně, aby obsah sodíku v kuřecích nudlích nebyl příliš vysoký.
3. Přidání zeleniny
Další ingrediencí, která z kuřecích nudlí nemůže chybět, je zelenina. Kuřecí nudle jsou obvykle doplněny zeleninou ve formě zelené hořčice. Tato zelenina se krátce vaří ve vařené vodě s nudlemi, takže její struktura je při konzumaci stále křupavá.
Můžete udělat ještě zdravější kuřecí nudle přidáním dalších druhů zeleniny, které jsou podobné zelené hořčici. Například špenát, zelí nebo bok choy. Pokud ho máte, můžete také použít zelí z kapusty nebo řepy.
4. Vytvořte si vlastní kuřecí vývar
Kuřecí nudle jsou bez vývaru neúplné. Kuřecí vývar se obvykle připravuje vařením kuřecího masa, kuřecích kostí, česneku, póru, soli a pepře. Kromě toho, že se používá jako polévka, je kuřecí vývar také součástí základního koření pro kuřecí nudle.
V dnešní době lze kuřecí nudlový vývar vyrábět prakticky vařením instantního práškového vývaru. Instantní práškový vývar však není jako vývar, který si sami připravíte. Tento vývar prošel mnoha procesy, které mohou ovlivnit jeho kvalitu.
Zdravé kuřecí nudle můžete připravit výběrem přírodních ingrediencí s nízkým obsahem kalorií, tuku a sodíku. Nezapomeňte přidat zeleninu jako zdroj vitamínů a minerálů.
Domácí kuřecí nudle jsou lahodné a zdravé, ale ujistěte se, že je nepřejídáte. Udržujte rovnováhu mezi příjmem potravy a jídlem, které je pestré a nutričně vyvážené.
X
