3 zdravé a chutné recepty na omeletu pro vaše ranní jídlo

Vejce jsou vynikajícím zdravým jídlem, které si můžete dát ráno. Vitamíny A, B5, B12, B2, kyselina listová, fosfor, vápník, selen a zinek jsou některé z živin obsažených ve vejcích, které mohou pomoci udržet zdravé tělo. Jedním ze snídaňových jídel na bázi vajec rychlého občerstvení je omeleta. Pojďte a nahlédněte do inspirace pro zdravé recepty na omeletu, které můžete doma vyzkoušet na snídani jako rodina.

Vytvořte si na snídani zdravé recepty na omeletu

Psstt … Nesmažte jen vejce. Ve skutečnosti přidáním různých druhů zeleniny a dalších náplní do omelet je vaše snídaňové menu ještě bohatší na živiny.

1. Recept na houbovou omeletu

Materiály

• 3 kuřecí vejce, odklepnout
• 1 čajová lžička soli
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 30 gr cibule, jemně nasekané
• 100 g knoflíkových hub, tenké plátky
• 100 gr brokolice, nakrájené na malé kousky
• 1 jarní cibulka, tenké plátky

Jak udělat

1. Pokračujte ve vytřásání a přidejte 1/2 čajové lžičky soli, odložte stranou.
2. Na 2 lžících olivového oleje osmažte česnek, dokud nebude voňavý, a přidejte cibuli.
3. Jakmile uschnou, přidejte houby, brokolici, zelenou cibuli a 1/2 lžičky soli.
4. Míchejte až do uvaření a odstavte z ohně.
5. Zahřejte zbývající olivový olej a přidejte vejce, dokud nejsou napůl uvařená.
6. Vezměte plnicí směs, vložte ji do středu omelety a vařte, dokud nebude vařená.
7. Podávejte teplé.

2. Makarony a sýrová omeleta

Materiály

• 100 gr vařených makaronů
• 100 gr vařeného kuřecího filé, nakrájeného na malé kousky
• 25 g mouky
• 300 ml odtučněného mléka
• 100 g nízkotučného strouhaného sýra
• 1 lžíce rajčatové omáčky
• 1 polévková lžíce chilli omáčky
• 4 bílky
• 2 lžíce olivového oleje

Jak udělat

1. Smíchejte mouku a mléko, dobře promíchejte.
2. Přidejte makarony, kousky kuřecího filé a promíchejte.
3. Přidejte sýr, chilli omáčku a rajčatovou omáčku, dobře promíchejte.
4. Přidejte bílky, dobře promíchejte a rozdělte na čtyři kusy těsta.
5. Zahřejte olej na pánvi s nepřilnavým povrchem a nalijte do něj omeletové těsto.
6. Vařte až do uvaření a opakujte, dokud nedojde těsto.
7. Podávejte teplé.

3. Nasekaná kuřecí omeleta

Materiály

• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 stroužek česneku, drcený, jemně nasekaný
• 1/2 jemně nakrájené cibule
• 100 gr mletého kuřete
• 10 hub, nahrubo nakrájených na plátky
• 4 kuřecí vejce, odklepnout
• 1/2 lžíce mouky
• 1/2 čajové lžičky mletého pepře
• 1 čajová lžička soli
• 1 lžíce margarínu

Omáčka

• 150 ml vývaru
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce ústřicové omáčky
• 1/2 čajové lžičky mletého pepře
• 1 čajová lžička soli
• 1 čajová lžička škrobu, který byl rozpuštěn ve vodě

Jak udělat

1. Restujte česnek a cibuli, dokud nebude voňavý.
2. Vstupte do kuřete a duste, dokud nebude uvařené.
3. Vstupte do hub a póru, míchejte, dokud nezvädnou, poté odstavte.
4. Rozšlehejte vejce, mouku, pepř a sůl. Míchejte, dokud se nerozmíchají, a vložte do nich praženici.
5. Na pánvi zahřejte margarín a přidejte vaječnou směs, vařte až do uvaření.
6. U omáčky smíchejte všechny ingredience dohromady, promíchejte, dokud se nerozvaří a nezhustne, poté odstavte.

4. Zeleninová omeleta

Zdroj: Lahodná jídla

Materiály

• 5 vajec, porazit
• 5 kusů slaniny nakrájené na malé čtverečky
• 1 cibule, nahrubo nasekaná
• 75 gramů knoflíkových hub, tenké plátky
• 50 g vyloupané kukuřice
• 1/2 červené papriky, nakrájené na malé čtverečky
• 1/2 zelené papriky, nakrájené na malé čtverečky
• 50 gr strouhaného sýra čedar
• 1/2 lžíce soli
• 1/4 čajové lžičky mletého pepře
• 1/2 lžičky worcesterské omáčky
• 50 ml silného krému
• 1 polévková lžíce olivového oleje

Jak udělat

1. V nádobě zkombinujte vejce, slaninu, houby, kukuřici, sýr, sůl, pepř, worcesterskou omáčku a silnou smetanu.
2. Restujte cibuli a papriku.
3. Nalijte vaječnou směs, nechte ji vařit.
4. Omeletu stočte a podle chuti nakrájejte.

X