3 Lahodné a výživné zpracované arašídové recepty

Hrášek nebo latinsky Pisum sativum je jeden druh zeleniny, který je mezi komunitou velmi populární. Arašídy mají zdravotní výhody, takže jsou dobré pro zpracování pro členy rodiny doma. Zde je arašídový recept, který můžete vyzkoušet.

Výživový a vitaminový obsah hrášku

Na rozdíl od hrachu, který se konzumuje pouze se semeny, zahrnuje zpracování hrachu také kůži, když je vařená.

Nutriční obsah hrášku se příliš neliší od hrachu. Obsah kalorií v hrášku je kolem 62 kalorií na 170 gramů.

Díky tomu, že jsou tyto ploché fazole atraktivní, je to, že mají vyšší obsah bílkovin než jiné druhy zeleniny.

Podle ministerstva zdravotnictví Indonéské republiky je uveden seznam nutričních a vitamínových obsahů hrachu

• Bílkoviny: 3,3 gramů
• Tuk: 0,2 gramu
• Sacharidy: 9 gramů
• Vlákno: 1,8 gramů
• Vápník: 51 mg
• Fosfor: 85 mg
• Draslík: 118,4 mg
• Vitamin B1: 0,02 mg
• Vitamin B2: 0,1 mg
• Vitamin C: 49 mg

Výhody hrachu pro zdraví

Hrách obsahuje různé živiny, aby nebylo pochyb o jeho přínosu pro zdraví.

Zde jsou některé z výhod hrachu podle výzkumu odBritish Journal of Nutrition.

• Ovládejte hladinu cukru v krvi, protože zahrnuje potraviny s nízkým glykemickým indexem a je bohatá na bílkoviny a vlákninu.
• Zefektivněte proces trávení, protože obsahuje vysoký obsah vlákniny a je vhodný pro vaše střevní bakterie.
• Obsahuje dostatečně vysoké antioxidační sloučeniny a může odvrátit volné radikály, které mohou poškodit vaše tělo.

Zdravé a chutné zpracované arašídové recepty

Pokud jste unaveni restováním hrášku bez jakýchkoli přídavků, postupujte podle následujícího receptu:

1. Čistý zeleninový kukuřičný hrášek

Zdroj: Selerasa

Jedním ze zdravých a lahodných arašídových receptů je čirý zeleninový kukuřičný hrášek.

Kukuřice je zdrojem snadno stravitelných sacharidů, takže v kombinaci s hráškem to bude určitě zdravé a syté jídlo.

Materiál:

• 2 kusy sladké kukuřice
• 1/4 čerstvého hrášku

Koření:

• 2 jarní cibulky
• 1 segment galangalu
• 1 klíčový průsečík
• Sůl podle chuti
• Cukr podle chuti

Jak udělat:

1. Nejprve očistěte kukuřici a nasekejte ji na 4 kusy.
2. Odstraňte stopky hrachu a dobře je umyjte.
3. Připravte vodu v hrnci a přiveďte ji k varu.
4. Rozdrťte šalotku a galangal
5. Když se voda vaří, přidejte nejprve kukuřici po dobu 15-20 minut.
6. Poté položte na pánev hrášek, šalotku, galangal a temu klíče.
7. Počkejte, až hrach měkne, asi 5-10 minut
8. Přidejte sůl a cukr podle chuti.
9. Nalijte do misky a podávejte teplé

2. Míchejte hrášek z mořských plodů

Zdroj: Selerasa

Kromě použití kukuřice jako základního receptu na zpracovaný hrášek můžete jako doplněk použít také mořské plody. Krevetový protein má poměrně vysoký, ale nízký obsah tuku.

Ve skutečnosti se o krevetách říká, že jsou dobrým zdrojem vitamínů A a E pro vaše tělo.

Materiál:

• Kuřecí filé, nakrájené na kostičky
• Středně velké krevety
• 1/4 mladého hrášku
• 1 mrkev
• 1 velké červené rajče

Koření:

• 1 stroužek cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce margarínu
• 1 lžíce ústřicové omáčky
• Rybí omáčka
• Sůl podle chuti

Jak udělat:

1. Nejprve nakrájejte cibuli a česnek, nakrájejte na 4 kusy.
2. Zahřejte pánvi tím, že navrch potřete margarín a přidáte trochu oleje na vaření.
3. Nasekejte nakrájené kuřecí filé a umyté krevety. Udělejte to, dokud barva obou ingrediencí není oranžová.
4. Vložte cibuli a česnek do pánve.
5. Mixujte, dokud nebude dobře vonět, a přidejte hrášek a mrkev do pánve. Dobře promíchejte.
6. Přidejte kořenící omáčku, rybí omáčku a sůl.
7. Dejte trochu vody do pánve na smažení.
8. Přidejte plátky rajčat a restujte, nečekejte, až rajčata vypadají zvlněně.
9. Míchejte všechny přísady po dobu 4-5 minut.
10. Nalijte na talíř a podávejte teplé.

3. Hrášek natřete citronovým klínem

Zdroj: Taste of Home

Sladká chuť v arašídovém receptu bude ještě chutnější, když se přidá s kyselým pocitem citronové šťávy.

Nepřevařujte to, protože může chutnat hořce. Následující přísady jsou povinné.

Materiál:

• 1/4 gramu hrášku
• 1/2 lžičky strouhané citronové kůry
• 1/2 čajové lžičky nasekané sušené bazalky.
• 2 lžičky másla
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti

Jak udělat:

1. Připravte si kastrol s vodou a přiveďte jej k varu.
2. Zadejte hrášek a počkejte 3 minuty.
3. Jakmile jsou měkké, vypusťte horkou vodu a vložte hrášek do ledové vody. Poté vypusťte vodu a ořechy osušte.
4. Zahřejte pánvi s máslem a duste hrášek, citronovou kůru a listy bazalky, dokud nezměknou.
5. Posypeme solí a pepřem podle chuti.
6. Smažte to několik minut a položte je na talíř.
7. Podávejte teplé.

Není snadné doma zpracovat arašídové recepty s přísadami? Kromě toho, že jsou rychlé, výše uvedené recepty mají určitě vysokou výživu a jsou dobré pro vaše tělo.

X