Jak nebezpečné je jídlo s vysokým obsahem cholesterolu pro naše tělo?

Řekl, aby se zabránilo srdečním chorobám, měli byste se vyhýbat potravinám s vysokým obsahem cholesterolu. Předpokládá se, že potraviny s vysokým obsahem cholesterolu, jako jsou vaječné žloutky, krevety a několik druhů mořských plodů, zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. Je ve skutečnosti pravda, že tyto potraviny s vysokým obsahem cholesterolu okamžitě zvýší hladinu cholesterolu v těle? Jsou potraviny s vysokým obsahem cholesterolu hlavní příčinou stoupajících hladin cholesterolu v těle?

Zvyšují potraviny s vysokým obsahem cholesterolu cholesterol v těle?

V zásadě existují dva typy cholesterolu, a to ty, které se získávají z potravy a cholesterolu, který si tělo produkuje samo. V těle, jehož úkolem je vyrábět tuto voskovitou látku, jsou játra.

Ano, i když si mnozí myslí, že cholesterol je špatný, tělo tuto látku skutečně potřebuje. Cholesterol je pro tělo důležitý pro:

• Tvořící buněčné stěny těla
• Pomáhá tělu produkovat vitamin D.
• Hrají důležitou roli při tvorbě hormonů
• Pomáhá zažívacímu procesu

Problémy však začínají, když se jeho příliš mnoho v těle dostane do cév a způsobí zablokování. Pokud nastane tento stav, riziko srdečního infarktu je velmi vysoké.

Takže nezáleží na tom, jestli se potraviny obsahující cholesterol konzumují v normálních a rozumných dávkách.

Cholesterol z potravy je přijímán jen málo, zbytek produkuje tělo

Můžete jen obviňovat potraviny s vysokým obsahem cholesterolu, které jste konzumovali dříve. Samotné jídlo však nestačí ke zvýšení množství cholesterolu a k zablokování cév. Ve skutečnosti, pouze 15-20 procent cholesterolu je přijímáno z potravy.

Zbytek nebo až 80-85 procent cholesterolu tvoří tělo. Když tedy hladina cholesterolu stoupá, je to způsobeno zvýšením produkce cholesterolu v těle, a to nejen kvůli konzumaci potravin s vysokým obsahem cholesterolu.

Když jíte 200-300 mg cholesterolu - který je obsažen v jednom vaječném žloutku, játra vyprodukují 800 mg dalšího cholesterolu z jiných potravin, které vstoupily do těla, jako jsou sacharidy (cukr), bílkoviny a tuky.

To znamená, že ať už je vaše jídlo jakékoli, může mít potenciál zvyšovat hladinu cholesterolu v těle. Pokud navíc jíte nadměrné množství, veškerá strava - ať už jde o bílkoviny nebo sacharidy - se zbytek, který tělo nevyužije, přemění na tukové zásoby. Všechny tyto tukové zásoby mají potenciál stát se cholesterolem, který zvýší jeho hladinu v krvi.

Měli byste se tedy vyvarovat konzumace nadměrných dávek jídla, včetně potravin s vysokým obsahem cholesterolu, které mají také příležitost ovlivnit hladinu cholesterolu v krvi.

Potraviny s trans-tuky jsou mnohem nebezpečnější než potraviny s vysokým obsahem cholesterolu

Pokud jste slyšeli o trans-tucích, pak je tento druh tuku nejhorším tukem mezi ostatními. Důvodem je, že tento tuk nejen zvýší hladinu špatného cholesterolu (LDL) v těle, ale také sníží hladinu dobrého cholesterolu (HDL), takže riziko zablokování cév je velmi vysoké.

Samotný trans-tuk je tuk, který se produkuje při zpracování potravin nebo nápojů v továrně. Někteří výrobci obvykle přidávají do svých produktů obsah trans-tuků, aby produkt vydržel déle.

Existuje mnoho studií, které dokazují, že trans-tuky jsou zodpovědné za vysoký cholesterol v těle, což pak může způsobit obstrukci průtoku krve. Proto byste se měli držet dál od potravin, které obsahují trans-tuky, které se nacházejí v balených potravinách a nápojích a smažených potravinách.

X