Průvodce přípravou, zpracováním a dáváním dětské výživy

Od narození do šesti měsíců věku se denní příjem dítěte získává pouze z výlučného kojení. Spolu se zvyšujícími se výživovými potřebami dítěte bude dítě potřebovat jiný příjem potravy než mateřské mléko. Pro optimální krmení kojenců musíte pochopit všechny následující důležité informace.

Proč děti potřebují další příjem ve věku 6 měsíců?

Exkluzivní kojení je nejlepší potravou pro děti narozené do šesti měsíců. Během výlučného období kojení se nedoporučuje dávat malému žádné jiné jídlo ani pití.

Je tomu tak proto, že ve věku méně než šest měsíců je výlučné kojení schopné uspokojit denní výživové potřeby dítěte.

Po šesti měsících však tyto zásoby živin dojdou a samotné kojení již není schopno uspokojit potřeby dítěte.

To je důvod, proč je nutný příjem doplňkových potravin nebo doplňkových potravin pro kojence, když mají 6 měsíců.

Jak název napovídá, tato doplňková strava se podává společně s mateřským mlékem. Jinými slovy, i když už není čas na to, aby vaše malé dítě dostalo výlučné kojení, mateřské mléko by mělo být podáváno stále.

Poskytování doplňkových potravin se zdá být přechodným nebo přechodným obdobím pro kojence poté, co dříve dostávali pouze mateřské mléko.

Předtím, než budete jíst pevnou stravu k rodinnému jídlu, pomáhá doplňkové stravování dětem přizpůsobit se, zatímco jim je stále podáváno mateřské mléko a kojenecká výživa.

Můžete také upravit doplňková jídla pro kojence podle plánu MPASI podle věku dítěte.

Pokud zjistíte, že existuje něco, co vás přiměje zavádět pevné jídlo do dítěte do šesti měsíců, je nejlepší se nejprve poradit se svým lékařem.

Výběr jídla pro kojence

Doplňkové krmení (MPASI) pro děti do dvou let lze provádět postupně.

Můžete začít tím, že dáte texturu rozdrceného a nasekaného pevného jídla, aby dítě později mohlo jíst rodinné jídlo.

Příprava jídla pro vaše malé dítě je ve skutečnosti snadná, pokud znáte správné možnosti. Pokyny pro vyváženou výživu od Ministerstva zdravotnictví Indonéské republiky popisují různé přísady potravin pro kojence, jmenovitě:

Kompletní doplňkové pevné látky, skládající se ze základních potravin, zvířecích příloh, zeleninových příloh, zeleniny a ovoce.
Jednoduchá doplňková jídla, skládající se ze základních potravin, zvířecích nebo zeleninových příloh a zeleniny nebo ovoce.

Na druhou stranu věnovat pozornost složení potravinových složek vašeho malého člověka je neúplné, aniž byste věděli dobrá kritéria.

Indonéské ministerstvo zdravotnictví vysvětluje kritéria pro dobré doplňkové potraviny pro kojence, včetně:

Hustá energie, bílkoviny a mikroživiny, které chybí v mateřském mléce, jako je železo, zinek, vápník, vitamín A, vitamín C a kyselina listová.
Neobsahuje ostré koření a používá jen tolik cukru, soli, příchutí, barviv nebo konzervačních látek.
Snadné k jídlu a milované dětmi.

Pro vysvětlení je zde několik možností stravování, které můžete dětem představit:

1. Ovoce a zelenina

Poskytování různých druhů ovoce a zeleniny pro kojence je povoleno v době, kdy dítě dostává jiné než mateřské mléko, jako úvod ve věku 6 měsíců.

Děti, které častěji dostávají různé dobré a dobré ovoce a zeleninu, si na těchto jídlech pravděpodobně pochutnají jako dospělí.

Pokud mezitím odložíte podávání ovoce a zeleniny, dokud dítě není o něco starší, obvykle má tendenci odmítat a je těžší ho mít rád.

Kromě toho, že je zelenina a ovoce bohaté na živiny, jako jsou vitamíny, minerály a vláknina, zkrášlí jídlo i dětem od 6 měsíců.

Je to proto, že směs zeleniny a ovoce může přidat barvu jídlu, které podáváte. Pokud se zdá, že váš drobec odmítá zeleninu nebo ovoce, které mu dáváte, měli byste být trpěliví a nenutit ho.

Zkuste dát další nabídky MPASI a poté o několik dní servírovat stejnou zeleninu nebo ovoce.

Než se rozhodnete, zda mu chutná nebo ne, musíte dítě nakrmit stejnou zeleninou nebo ovocem alespoň 10–15krát.

Během období seznámení s různými druhy dobré a dobré zeleniny a ovoce je v pořádku dát dětem různé příchutě.

Počínaje zeleninou nebo ovocem, které jsou sladké, kyselé, bývají hořké.

Tato metoda pomůže vašemu dítěti naučit se a zvyknout si na to, že mu chutnají různé příchutě jídla postupně.

2. Zdroje živočišných bílkovin

Mezi bílkoviny pro kojence v kategorii zvířat patří červené maso, kuřecí maso, hovězí játra, kuřecí játra, vejce, mořské plody a sýr pro kojence.

Maso je dobrým zdrojem živin včetně železa, zinku a vitaminu D. Jak již bylo vysvětleno, zásoby železa u dítěte docházejí ve věku šesti měsíců.

Proto je zahrnutí příjmu železa do každodenní stravy dítěte důležité pro splnění jeho potřeb.

Kromě masa nejsou mořské plody neméně dobré dávat dětem, pokud nejsou alergické. Mořské plody, jako jsou ryby, krevety, chobotnice a další, jsou pro kojence zdrojem bílkovin, minerálů a vitamínů.

Omega-3 mastné kyseliny obsažené v lososu jsou také dobré, protože pomáhají udržovat zdraví srdce dítěte a podporují vývoj mozku.

Nezapomeňte, vždy se snažte zajistit, aby byl tento zdroj živočišných bílkovin uvařený, dokud nebude zcela uvařený.

Pokud svému malému dáte rybu nebo mořské plody, ujistěte se, že je také bez rtuti a nezůstávají žádné trny.

Co je třeba vzít v úvahu při podávání dětské výživy?

Při podávání jídla kojencům musíte věnovat pozornost některým z následujících věcí:

1. Načasování živočišných a rostlinných bílkovin

Jak již bylo vysvětleno, zavádění dětí do různých zdrojů potravy by mělo být prováděno od útlého věku.

Podobně s poskytováním zdrojů živočišných a rostlinných bílkovin, které lze zahájit, protože dítě je šest měsíců staré, neboli období MPASI.

Zdroje živočišných bílkovin zahrnují hovězí, kuřecí, hovězí játra, kuřecí játra, vejce a různé mořské plody.

Zatímco tofu a tempeh patří mezi výběr zdrojů rostlinných bílkovin.

2. Věnujte pozornost vaření zdrojů živočišných bílkovin

I když je to velmi přípustné, doporučujeme vám, abyste se ujistili, že vejce, ryby a maso podávané kojencům jsou zcela uvařené.

Je to proto, že nedostatečně tepelně upravené zdroje živočišných bílkovin jsou vystaveny riziku, že budou obsahovat bakterie. Pokud tyto potraviny konzumují děti, je možné, že u dítěte dojde k problémům s výživou a onemocněním.

3. Věnujte pozornost výběru dětské výživy a nápojů

Nedoporučuje se dávat dětem med a dětem ovocný džus, pokud jsou mladší než 12 měsíců.

Kromě toho se vyvarujte také poskytování potravin s vysokým obsahem sladidel a tuků.

4. Věnujte pozornost tomu, jak vařit a dávat dětskou výživu

Před zpracováním jídla pro vaše malé dítě musíte věnovat pozornost čistotě rukou a kuchyňským náčiním. Neméně důležité je oddělit prkénko používané k krájení syrových a vařených surovin.

Nakonec se ujistěte, že ruce dítěte jsou před jídlem čisté.

5. Použití oleje, másla a kokosového mléka je povoleno

Je-li to nutné, je v pořádku přidat do jídla vašeho dítěte olej, máslo nebo kokosové mléko.

Přidání oleje, másla a kokosového mléka může být užitečné jako kalorický posilovač pro vaše malé dítě.

Pravidla pro krmení kojenců ve věku 6-11 měsíců

Poskytování jídla pro kojence nelze dělat nedbale. Kromě toho, že věnujete pozornost výběru jídla pro vaše malé dítě, musíte také porozumět struktuře jídla v každém věku.

Na začátku přechodu od výlučného kojení nelze dětem okamžitě dát rodinnou stravu.

Aby jste nepodnikli špatné kroky, je zde vývoj struktury, frekvence a podílu dětské výživy v každé věkové fázi:

Kojenci ve věku 6-8 měsíců

Poté, co bylo dítě ve věku 0-6 měsíců, je vždy kojeno, nyní to už není. Můžete začít poskytovat doplňková jídla se smetanovou strukturou (kaše) nebo filtrované (pyré).

Četnost stravování kojenců ve věku 6-8 měsíců je obvykle kolem 2-3krát u hlavních jídel a 1-2krát u občerstvení nebo dětského občerstvení podle jejich chuti.

Pokud jde o porci jídla, začněte 2-3 lžícemi, které lze dále zvětšit až na ½ šálku o velikosti 250 mililitrů (ml).

Kojenci ve věku 9-11 měsíců

Ve věku 9–11 měsíců může být vašemu dítěti obvykle podáváno jemně nasekané jídlo (mletý), hrubě nasekané (nasekané) a finger food (prstové jídlo).

Frekvence jídla v tomto věku se zvýšila na 3-4krát u hlavních jídel a 1-2krát u občerstvení podle přání vašeho malého.

Podobně s porcí jednoho jídla, která je schopná dosáhnout ½ šálku o velikosti 250 ml.

Je v pořádku poskytovat jídlo dětem do 6 měsíců?

V ideálním případě by děti neměly dostávat jídlo a pití jiné než mateřské mléko, pokud ještě nemají 6 měsíců.

To je podpořeno citací Indonéské pediatrické asociace (IDAI). Podle IDAI samotné kojení, pokud je dítěti méně než 6 měsíců, dokáže uspokojit denní výživové potřeby dítěte.

Někdy však existují určité podmínky, které ztěžují výlučné kojení dítěte.

Tato podmínka je obvykle způsobena nedostatečnou produkcí mateřského mléka, takže nejsou plněny výlučné kojící potřeby dítěte.

Kromě toho existují různé další zdravotní stavy, které dětem neumožňují získat mateřské mléko.

Mezi tyto stavy patří galaktosemie u kojenců, matek podstupujících chemoterapii a také podmínky pro HIV, tuberkulózu a opar u matek.

Dětem s galaktosemií se nedoporučuje kojit mateřské mléko, protože jejich těla nemají schopnost přeměňovat galaktózu na glukózu.

Podobně pro matky, které mají HIV a podstupují chemoterapii rakoviny. Oba tyto stavy také nesmí žádným způsobem dávat mateřské mléko dítěti.

Mezitím, pokud má matka tuberkulózu a opar, kojení lze stále provádět čerpáním a kojením z láhve.

Matky by však neměly kojit své děti přímo pro herpetické stavy s lézemi na prsou.

V tomto stavu je obvykle povoleno dávat dětem méně než 6 měsíců od požití jiného než mateřského mléka.

S poznámkami se nejprve poraďte se svým lékařem, abyste zjistili, jaký příjem jídla a pití je nejlepší pro děti do 6 měsíců.

Lékař obvykle posoudí indikaci podávání doplňkových potravin před 6 měsíci a známky připravenosti pevných látek pro kojence.

Na stránce Mayo Clinic mohou být děti ve věku 4–6 měsíců seznámeny s doplňkovými potravinami s mateřským mlékem (MPASI), jejichž textury jsou upraveny jako pevné látky pro kojence 6 měsíců.

Jak připravit dětskou výživu

Neméně důležitý je proces přípravy dětské výživy.

To si klade za cíl zajistit, aby kvalita jídla poskytovaného vašemu dítěti byla skutečně dobrá, aby vyhovovala každodenním výživovým potřebám a podporovala jejich růst a vývoj.

Jak připravit dětskou výživu

Při přípravě nebo zpracování jídla pro vaše malé dítě je zde několik tipů, které můžete použít:

Před zpracováním jídla malého si umyjte ruce mýdlem a tekoucí vodou.
Ujistěte se, že nádobí na vaření a stravování pro zpracování a podávání jídla vašeho malého dítěte je čisté.
Před jídlem si znovu umyjte ruce a dítě, a to i po toaletě a vyčištění výkalů vašeho malého.
Skladujte jídlo, které má být dítěti podáno, v čisté a bezpečné nádobě a na bezpečném místě.
Nepoužívejte stejnou řezací desku pro krájení syrových a vařených surovin.

Můžete přidat cukr, sůl a micin?

Možná se často cítíte zmateni přidáváním cukru, soli a mikinů do dětské výživy. Pokud dostanete tyto další příchutě, obáváte se, že na dítě není čas.

Pokud však tyto další příchutě nedostanete, bude pro vaše dítě obtížné jíst kvůli jejich nevýrazné chuti. Je důležité vědět, že podávání cukru, soli pro děti a mikinů pro kojence není ve skutečnosti problém.

Protože dospělí jako vy mohou odmítat jíst pokrmy, které chutnají nevýrazně, dokonce i váš malý.

Je to jen to, IDAI doporučuje, aby byl cukr a sůl pro kojence mladší než 12 měsíců podáván v co nejmenším množství. Stejně jako u micinu byste neměli dávat příliš mnoho.