Průvodce splňuje nutriční potřeby starších lidí & bull; ahoj zdravě

Naše těla se mění podle času. Čím více stárneme, tím méně funguje naše tělo. U těch, kteří jsou starší nebo starší, dochází k různým změnám jak fyzicky, tak ve vnímání, které pak ovlivňují nutriční potřeby starších osob.

Fyziologické změny u starších osob

Jednou z věcí, která způsobuje změny v nutričních potřebách člověka, je jeho fyzický stav. U starších lidí je někdy obtížné zobecnit jejich výživové potřeby. I když obecně u starších osob dojde ke snížení nutričních potřeb, ale protože se liší tělesná hmotnost a bazální rychlost metabolismu, liší se také jejich nutriční potřeby. Kromě snížení tělesné hmotnosti a bazálního metabolismu ovlivňuje snížená schopnost orgánů optimálně pracovat také nutriční potřeby starších osob.

Například práce trávicího systému při trávení tuku není tak optimální, jako když byla mladá, proto by se měla snížit také spotřeba tuku. U starších lidí se také často vyskytují problémy s trávením, jako je zácpa a gastritida, takže plnění výživy pro starší lidi je někdy výzvou.

Senzorické změny u starších lidí ovlivňují stravu

Nejen fyzické změny, změny smyslů a vnímání, jako je citlivost na chuť, aroma, dokonce i sluch a zrak, jsou také faktory, které ovlivňují nutriční naplnění starších lidí. Jedním z problémů souvisejících s vnímáním, které se běžně vyskytuje u starších lidí, je snížená schopnost vnímání chuti. Když se sníží schopnost člověka ochutnat chuť, jídlo může chutnat nevýrazně nebo hořce, takže má tendenci přidávat do jídla koření, jako je sůl nebo příchutě, i když konzumace soli a příchutí by měla být omezena na starší lidi. Snížení funkce čichu ovlivňuje také to, jak si člověk zvolí druh jídla.

Jaké jsou výživové potřeby starších lidí?

Například u žen ve věku 50-64 let je energetická potřeba za den 1900 kcal, což je přibližně o 300 kalorií méně než energetická potřeba dospělých ve věku 19-29 let. Další významnou změnou je potřeba tuku a sacharidů. U dospělých je potřeba tuku 60-75 gramů denně, zatímco u starších lidí je potřeba tuku pouze 43-53 gramů.

Většina potřeby živin pro makroživiny (jako jsou sacharidy, tuky a bílkoviny) u starších lidí klesá s věkem. Živiny mikroživin (jako jsou vitamíny a minerály) se však nemění, pouze sodík, jehož množství se musí s přibývajícím věkem snižovat.

Pokyny pro udržení vyvážené výživy pro seniory

1. Zvykněte si konzumovat zdroje vápníku

Vápník hraje roli při udržování zdraví a síly kostí. U starších lidí se hustota kostí začíná snižovat, takže existuje riziko úbytku kostí a zubů. Starší lidé by měli jíst potraviny bohaté na vápník a vitamin D, jako jsou ryby a mléko. Časté vystavení slunečnímu záření ráno může také pomoci při tvorbě vitaminu D v těle.

2. Zvykněte si jíst vláknitá jídla

Zácpa je trávicí problém, s nímž se často setkávají starší lidé. Snížená spotřeba ovocné zeleniny ve stáří je jedním z přispívajících faktorů. Někdy tvrdé ovoce nebo zelenina, které jsou příliš vláknité, ztěžují starým lidem konzumaci ovocné zeleniny, takže je omezují, aby získali dostatek ovocné zeleniny. Kromě ovocné zeleniny mohou starší lidé konzumovat výrobky celá zrna který má také vysoký obsah vlákniny. Vláknina je důležitá pro zdraví starších lidí, protože kromě zlepšení trávení vláknina také reguluje hladinu tuku a cukru v krvi.

3. Pijte vodu podle potřeby

Jak klesá věk, snižuje se také hydratační systém u starších osob, takže starší lidé jsou méně citliví na nedostatek nebo přebytek tekutin. Dehydratace u starších osob může vést k demenci a zapomnění. Při nedostatku tekutin se navíc zvýší hladina sodíku v krvi, čímž se zvýší riziko vzniku hypertenze. Naopak, přebytečná tekutina může způsobit, že srdce a ledviny budou pracovat tvrději. Doporučuje se, aby starší lidé konzumovali vodu až 1 500–1600 ml nebo přibližně 6 sklenic denně. To je méně, než je doporučená spotřeba vody pro dospělé 8 sklenic denně.

4. Pokračujte v fyzické aktivitě

Pružnost svalů s věkem klesá. Svalová ztuhlost se často vyskytuje u starších lidí, protože je také snížena schopnost svalů stahovat se a relaxovat. Starším lidem se doporučuje věnovat se lehké fyzické aktivitě, jako je chůze, jízda na kole, práce na zahradě, jóga nebo gymnastika pro starší lidi. Kromě zachování flexibility svalů může tato fyzická aktivita pomoci udržovat zdravé zdraví srdce a těla.

5. Omezte spotřebu cukru, soli a tuku

Protože práce trávicího systému u starších lidí není tak optimální jako v mladém věku, je pro udržení zdraví starších lidí velmi důležité omezit konzumaci cukru, solí a tuků. Konzumace přebytečného cukru, solí a tuků zvýší pravděpodobnost, že starší lidé budou mít hypertenzi, hypercholesterolemii, hyperglykémii, mozkovou mrtvici, srdeční choroby a cukrovku. Starší lidé jsou náchylnější k degenerativním chorobám, protože systém, který pomáhá metabolizovat cukr, sůl a tuky, nemůže fungovat tak dobře jako dříve.