Obsah:
- Co je nízkobílkovinová strava pro pacienty se selháním ledvin?
- Proč by pacienti se selháním ledvin měli omezit příjem bílkovin?
- Jaká je nízkobílkovinová strava pro pacienty se selháním ledvin?
- Nápady na jídelní lístek, které lze vyzkoušet
Pacienti se selháním ledvin musí dodržovat poměrně přísnou dietu. Důvodem je, že mnoho potravin, které mohou být výživné pro lidi, kteří nemají selhání ledvin, může skutečně zhoršit tento chorobný stav. Dieta, která se často doporučuje pacientům se selháním ledvin, je dieta s nízkým obsahem bílkovin. Co je dieta s nízkým obsahem bílkovin? Zde je vysvětlení.
Co je nízkobílkovinová strava pro pacienty se selháním ledvin?
Nízkobílkovinová strava je strava, která omezuje obsah bílkovin v potravinách nebo při každodenní konzumaci. U této stravy je příjem bílkovin nižší než normální požadavky. Nízkoproteinová strava se podává někomu, kdo trpí chronickým poklesem funkce ledvin nebo chronickým selháním ledvin.
Účelem této stravy je podle indonéského ministerstva zdravotnictví uspokojení potřeb živin vyhovujících funkci ledvin, regulace rovnováhy tekutin a elektrolytů, zpomalení dalšího poklesu funkce ledvin a udržení vytrvalosti, aby pacienti mohli provádět normální činnost činnosti.
Proč by pacienti se selháním ledvin měli omezit příjem bílkovin?
Omezení příjmu bílkovin u pacientů se selháním ledvin není bezdůvodné. Protein, který konzumujete, bude tělem stráven a rozložen na aminokyseliny pomocí enzymů.
Trávení tohoto proteinu začne ze žaludku a poté ze střev. Aminokyseliny, které jsou tráveny tělem, budou poté přeneseny do krevního oběhu a odeslány do všech částí těla, které to potřebují.
Samotné tělo vyžaduje různé množství aminokyselin, v závislosti na typu aminokyseliny. Protein, který byl stráven, bude zpracován ledvinami a zlikvidován, pokud již nebude potřebný. Látkou pro likvidaci produktů trávení bílkovin uvolňovaných ledvinami je močovina v moči (moč).
Čím více bílkovin vaše tělo tráví, tím více aminokyselin ledviny odfiltrují a vaše ledviny budou pracovat tvrději. Zvláště pokud jste pacient s chronickým selháním ledvin, jehož ledviny nefungují správně. To je důvod, proč by pacienti se selháním ledvin měli omezit příjem bílkovin.
Jaká je nízkobílkovinová strava pro pacienty se selháním ledvin?
Příjem bílkovin konzumovaných pacienty se selháním ledvin se musí lišit od příjmu, který nemá problémy s ledvinami. Podle ministerstva zdravotnictví je doporučený denní příjem bílkovin u pacientů se selháním ledvin 0,6 gramu na kilogram tělesné hmotnosti.
Z těchto doporučení se pokuste získat 60 procent ze živočišných bílkovin, které mají vysokou biologickou hodnotu. Například vejce a kuřecí maso, hovězí maso, ryby a mléko. Dokonce i vejce se nazývají dokonalým zdrojem bílkovin, protože obsahují aminokyseliny, které jsou přesně jako aminokyseliny v těle.
Nápady na jídelní lístek, které lze vyzkoušet
Toto je nabídka jídel doporučená indonéským ministerstvem zdravotnictví pro pacienty s chronickým selháním ledvin. Následující nabídka má nutriční hodnotu, a to 2 030 kcal energie, 40 gramů bílkovin, 60 gramů tuku a 336 gramů denních kalorií.
Ráno
- 100 gramů rýže (3/4 sklenice)
- 75 gramů vajec Balado (1 malé vejce)
- 40 gramů medu (2 sáčky)
- 20 gramů mléka (4 lžíce)
- 13 gramů cukru (1 polévková lžíce)
10:00 ráno.
- 50 gramů talamového dortu (1 porce)
- Čaj
- 13 gramů cukru (1 polévková lžíce)
Poledne
- 150 gramů rýže (1 šálek)
- 50 gramů hovězího masa (1 střední kus)
- 50 gramů mrkev cizrny (½ šálku)
- 100 gramů ananasu (1 kus)
16.00 hod
- 50 gramů pudinku (1 střední plátek)
- 3 lžíce fla
Odpoledne
- 150 gramů rýže (1 šálek)
- 40 gramů grilovaného kuřete (1 střední kus)
- 50 gramů cap cay goreng (½ šálku)
- 100 gramů papáje (1 kus)
X