Proč z konzumace kořeněného jídla děláte rýmu?

Jíst kořeněná jídla vám rozhodně spálí ústa. Nejen to, oči a nos se také stávají vodnatými. I když nejste nachlazení, možná budete muset několikrát otřít hlen, který vám neustále vychází z nosu. Proč se to stalo?

Proč z konzumace kořeněného jídla děláte rýmu?

Obecně platí, že kořeněné jídlo rozhodně používá chilli a pepř. Obě tyto koření obsahují kapsaicin, což je látka, která při kontaktu s tělesnými tkáněmi, jako je pokožka, ústa nebo oči, vyvolává pocit pálení.

Zatímco kořeněná chuť wasabi (japonského zvýrazňovače kořeněné chuti) nebo hořčice pochází z allylisothiokyanátu. Tato kořeněná látka v chilli nebo wasabi je to, co vám z nosu zateká.

Kapsaicin a allylisothiokyanát, které se dostávají do úst, mohou dráždit sliznice. Zpočátku se hlen vytváří podle potřeby, aby chránil vaše dýchací cesty před infekčními činiteli, jako jsou houby, bakterie a viry.

Dráždění kapsaicinu a allylisothiokynátu však stimuluje produkci více hlenu. Tento přebytečný hlen způsobuje, že vám z nosu teče, když jíte kořeněná jídla.

Jak to tedy vyřešit?

Nebojte se, výtok z nosu, protože kořeněné jídlo se liší, když jste nachlazení. Tento stav se sám o sobě zlepší, takže není zapotřebí léků. Stačí si jen rychleji ulevit kořeněné chuti, z nichž jedna je pití mléka.

Mléko se liší od čisté vody. Mléko obsahuje kaseinový protein, který může vymazat účinky kapsaicinu nebo allylisothiokyanátu v ústech. Zatímco voda nedělá horký pocit rychle zmizí. Místo toho, abyste se zbavili kořeněné chuti, skončíte nadýmáním.

Mohou být výtok z nosu kromě kořeněného jídla způsobeny i jinými potravinami?

Za normálních okolností vám při konzumaci kořeněného jídla zatéká nos. Pokud však jídlo, které jíte, není kořeněné a váš nos je stále rýma, musíte to podezřívat. Je pravděpodobné, že stav je způsoben zdravotním problémem, například:

• Různé druhy rýmy, jako je chuťová rýma, alergická rýma nebo vazomotorická rýma. Tento stav způsobuje rýmu a svědění při konzumaci určitých potravin.
• Některé potravinové alergie obvykle způsobují výtok z nosu, kýchání, svědění kůže a další nepříjemné reakce po požití určitých potravin.