Obsah:
- Lidé, kteří mají rádi kořeněná jídla, mají různé osobnosti
- Genetika může být jedním z důvodů
- Vliv okolního prostředí
Jste fanouškem kořeněného jídla? Jak vydržíte kořeněnou chuť? Každý má své vlastní schopnosti vypořádat se s kořeněným jídlem. Čím to je, že někteří lidé mohou jíst kořeněná jídla a jiní nemohou? Nejen to, schopnost člověka jíst potraviny s kořeněnými příchutěmi se bude lišit. Jaký je vlastně důvod, proč se to stalo?
Lidé, kteří mají rádi kořeněná jídla, mají různé osobnosti
Ukazuje se, že v několika studiích lidé, kteří rádi jedí kořeněná jídla, mají osobnost, která má tendenci být stejná - samozřejmě odlišná od osobnosti lidí, kteří nemají rádi kořeněná jídla. Existuje hypotéza, která uvádí, že lidé, kteří rádi jedí kořeněná jídla, bývají dobrodružní.
Lásku k kořeněnému jídlu lze přirovnat k tomu, že jezdíte horská dráha nebo hra náročných vnitřností a adrenalinu. Při první jízdě ve hře, která vyžaduje odvahu, pocítíte rychlý srdeční tep, více se zapotíte a budete mít strach. K tomu přirozeně dochází a jedná se o reakci těla na takzvaný mechanismus „bojuj nebo běž“ (bojová nebo letová odezva).
Jakmile úspěšně překonáte překážku bezpečným a dobrým způsobem, vyzve vás, abyste příště udělali více. Stejně jako když poprvé vyzkoušíte kořeněná jídla, reakce těla, které se objeví, bude stejná jako při překročení překážky. Ale když se vám podaří sníst všechna tato kořeněná jídla, ve skutečnosti se cítíte výzvou vyzkoušet vyšší úroveň kořenitosti než dříve. Pak zkusíte novou úroveň kořenitosti, když ji znovu projdete, zkusíte víc než to.
Podobnost osobností lidí, kteří rádi konzumují kořeněná jídla, byla také prokázána ve studii provedené v roce 2012. V této studii je pravda, že skupiny lidí, kteří mají rádi kořeněná jídla, mají zřejmě stejnou osobnost a chování, mají sklon výzvy.
Genetika může být jedním z důvodů
Studie provedená vědci z helsinské univerzity uvedla, že schopnost člověka jíst kořeněná jídla je ovlivněna také jeho genetickým provedením. Ve studii zahrnující dvojčata bylo zjištěno, že až 18–58% lidí, kteří mají rádi kořeněná jídla, má genetickou podobnost.
Podle vědců hraje genetika roli při určování rozmanitosti a počtu nervových vláken, která fungují pro příjem stimulů z kořeněné chuti. Čím méně speciálních nervových vláken přijímá stimuly z kořeněné chuti, tím silnější je člověk tyto potraviny jíst, dokonce se může zvýšit úroveň kořenitosti.
I když má člověk mnoho nervových vláken, aby mohl přijímat podněty z kořeněné chuti - což člověku nedokáže vydržet kořeněnou chuť -, můžete použít schopnost jíst kořeněná jídla tím, že si zvyknete jíst. Prostředí proto také ovlivňuje toleranci člověka ke kořeněné chuti.
Vliv okolního prostředí
Pokud máte rádi kořeněná jídla, podívejte se na své okolí a svou rodinu. Jedí v průměru také kořeněná jídla? Ano, chuť jídla v rodině výrazně ovlivňuje stravu člověka. Pokud jste se narodili v rodině a prostředí, které má ráda kořeněnou chuť, budete mít tendenci vybírat si jídla se stejnými chuťovými preferencemi. To se může stát zvykem a může být dokonce „předáno“.
