Chcete být veganem? ujistěte se, že tento stav nenastal

Veganská strava, která konzumuje pouze rostlinné potraviny, je často uváděna jako nejzdravější životní styl. Ukázalo se však, že ne každý se může stát veganem. Existuje celá řada zdravotních podmínek, které vám brání žít tímto životním stylem.

Jaký je rozdíl být veganem a vegetariánem?

Veganský životní styl se liší od vegetariánského. Vegetarián někdy stále konzumuje ryby, mléko nebo vejce.

Vegani nekonzumují vejce, mléko, ryby, med a dokonce ani nepoužívají produkty vyrobené ze zvířecích kožešin a kůží.

Může být zdravé mít vegetariánskou nebo veganskou stravu, ale stále riskujete, že budete mít nedostatek řady živin.

Abyste našli příjem bílkovin, železa, vápníku a vitaminu B12, musíte najít jiné alternativy, které jsou ve skutečnosti hojnější ve zvířecích zdrojích.

S odkazem na veganskou stránku lze bílkoviny získat z ořechů a semen. Mezitím, když se stanete veganem, můžete také získat vápník konzumací brokolice, tofu a sójového džusu.

Železo je bohaté na špenát, sójové výrobky a hrášek. Zatímco vitamin B12 se získává z obohacených potravin nebo doplňků.

Neměli byste být vegani, pokud….

Existuje několik důvodů, které jsou základem toho, aby byl někdo veganem. Tento životní styl je považován za schopný chránit zvířata, být šetrnější k životnímu prostředí a snižovat riziko srdečních onemocnění, rakoviny tlustého střeva, cukrovky, onemocnění ledvin, hypertenze a obezity.

Existují však určité podmínky, které vám brání ve veganském způsobu života. Tady jsou mezi nimi.

1. Nedostatek vitaminu B12

Pro lidi, kteří mají nedostatek vitaminu B12, může být stravování veganské stravy ještě náročnější, protože téměř všechny zdroje vitaminu B12 pocházejí ze zvířat.

Musíte užívat doplňky nebo potraviny obohacené vitamínem B12, abyste zabránili zhoršování tohoto stavu.

2. Nedostatek zinku

Vegetariáni a vegani mají větší riziko vzniku nedostatku zinku, protože obsah fytátů v zelenině může narušovat vstřebávání minerálů.

Nedostatek zinku se může ještě zhoršit, pokud přestanete jíst živočišnou stravu úplně.

3. Sójové alergie

Sója se používá v široké škále vegetariánských a veganských potravinářských výrobků. Může být obtížné být veganem, pokud jste alergičtí na sójové bílkoviny.

Výsledkem je, že výběr potravin, které můžete konzumovat, je velmi omezený.

4. Alergie na arašídy

Stejně jako sójové boby se fazole také používají jako surovina pro vegetariánské a veganské občerstvení. Silná alergie na arašídy může způsobit nebezpečnou reakci na tělo.

Pokud náhodou jíte veganská jídla, která obsahují ořechy, může být tento stav dokonce smrtelný.

5. Trpět syndrom dráždivého tračníku (IBS)

Veganská strava se skládá ze zeleniny, ovoce a dalších rostlinných složek s vysokým obsahem vlákniny. Vysoký příjem vlákniny může vyvolat příznaky u lidí s IBS.

Studie z roku 2017 rovněž ukázala, že vegetariánská strava je spojena s příznaky této nemoci.

Různé výše uvedené podmínky vám ve skutečnosti zcela nebrání ve veganství. Musíte však opravdu dávat pozor na druh a množství konzumovaných potravin, aby nezpůsobovaly zdravotní problémy.

Pokud chcete s těmito podmínkami žít veganským způsobem života, prvním krokem, který byste měli udělat, je konzultace s lékařem.

Ujistěte se, že jste si vědomi možných zdravotních rizik, aby vám zdravý veganský životní styl neuškodil.