8 potravin podporujících krev při anémii a abstinenci

Existuje několik příčin anémie, od nedostatku železa po genetické problémy (dědičnost). Když je diagnostikována anémie, je narušen proces dodávání kyslíku a živin do všech buněk a tkání těla. Objevují se různé stížnosti, jako je únava, závratě a bledá kůže. Obecně platí, že některé potraviny podporující krev mohou pomoci při léčbě anémie. Jaké jsou potraviny, které jsou dobré pro podporu krve a abstinence?

Krmné zdroje pro anémii

Tělo vyžaduje dostatečný příjem určitých vitamínů, minerálů a živin, aby mohlo pokračovat ve vytváření zdravých červených krvinek.

Konzumace výživných potravin vám také pomůže vyhnout se ztrátě krve a komplikacím, které mohou nastat v důsledku anémie.

Zde jsou některé druhy potravin, které jsou užitečné pro zvýšení krve u anemických lidí.

1. Potraviny s vysokým obsahem železa

Potraviny s vysokým obsahem železa jsou důležité jako posilovač krve u anémie. Železo pomáhá při tvorbě hemoglobinu, který je potřebný pro červené krvinky.

Můžete získat potraviny podporující krev s největším nutričním příjmem ze zvířecích zdrojů, například:

• červené maso
• Drůbež, jako kuřata
• Vnitřnosti, například hovězí játra
• Mořské plody, jako jsou ústřice a ryby

Železo pocházející ze živočišných potravin může tělo absorbovat až 70 procent.

Kromě živočišných zdrojů můžete další železo získat také z rostlinných zdrojů, jako je tmavě zelená listová zelenina, jako je špenát a hořčice.

2. Potraviny bohaté na měď (měď)

Potraviny, které obsahují minerály mědi, jsou důležitým příjmem pro posilování krve.

Měděný minerál slouží k tomu, aby pomohl tělu zvýšit produkci červených krvinek. Když jsou hladiny nízké, tělo absorbuje malé množství železa. Výsledkem je snížení produkce hemoglobinu v červených krvinkách. Máte také anémii z nedostatku železa.

Potraviny na podporu krevního oběhu, které mají vysoký obsah minerálů v mědi pro anemické lidi, lze získat z:

• Celozrnné
• Ořechy
• Drůbeží maso, jako je kuře a kachna
• Mořské plody, jako jsou krevety a kraby
• Třešně a čokoláda

3. Potraviny s vysokým obsahem kyseliny listové

Kyselina listová nebo vitamin B9 je živina, která může pomoci zvýšit počet červených krvinek v těle. Z tohoto důvodu musí lidé s anémií jíst potraviny, které obsahují vysokou kyselinu listovou, například:

• Hrášek
• červené fazole
• Zelené fazole
• Vnitřnosti, jako srdce
• Zelená zelenina, jako je špenát a brokolice

Snažte se nepřezvářet potraviny obsahující kyselinu listovou. Zeleninu napařte, restujte nebo dejte na mikrovlnku, abyste zabránili ztrátě příliš velkého množství kyseliny listové.

4. Potraviny bohaté na vitamín B12

Zdroj: Nutrition Tribune

Vitamin B12 může zlepšit funkci kostní dřeně a produkovat více normálních červených krvinek. Pokud máte nedostatek vitaminu B12, výsledné červené krvinky mohou být abnormální; mají tendenci být oválné a ne kulaté ploché. Červené krvinky, které nejsou plně vyvinuté, také rychleji odumírají.

Lidé, kteří mají anémii, mohou vyrábět potraviny s vysokým obsahem vitaminu B12 jako posilovače krve, například:

• Vnitřnosti, například hovězí játra
• Ryba
• červené maso
• Vejce
• Mléko a zpracované výrobky
• Cereálie

Ujistěte se, že jíte maso dvakrát až třikrát týdně k léčbě anémie.

Vitamin B12 se zřídka vyskytuje v zelenině nebo ovoci. Ti z vás, kteří mají vegetariánskou stravu, jsou více ohroženi nedostatkem vitaminu B12.

Pokud jste vegetariáni, zkuste jíst vegetariánská jídla obohacená vitamínem B12 alespoň třikrát denně. Můžete také užít 10 mikrogramů vitaminu B12 denně nebo podle pokynů lékaře.

5. Jídlo obsahuje vitamin B6

Podobně jako vitamin B12 může vitamin B6 také pomáhat při tvorbě červených krvinek. Mezi potraviny podporující krev, které mají vysoký obsah B6, patří:

• Rýže
• Pšenice
• Cereálie a ořechy
• Hovězí, kozí, jehněčí a kuřecí maso

6. Potraviny s vysokým obsahem vitaminu A.

Zdroj: Once Upon a Chef

Nedostatek vitaminu A může obecně vyvolat příznaky anémie. Vztah mezi vitaminem A a anémií není jasný. Nedostatek vitaminu A ale určitě může zabránit tělu produkovat zdravé červené krvinky.

Nedostatek vitaminu A v těle má také riziko, že způsobí nedokonalé vstřebávání železa. To ovlivní produkci červených krvinek.

Některé potraviny podporující krev při anémii, které mají vysoký obsah vitaminu B6, a to:

• Kravské mléko a jeho zpracované výrobky, včetně plnotučného mléka
• Slepičí vejce
• Hovězí nebo kuřecí játra
• Pestrobarevná zelenina, jako jsou rajčata, mrkev, brokolice a sladké brambory.

7. Jídlo obsahuje vitamin C.

Vitamin C je důležitou živinou pro ty z vás, kteří mají anémii. Vitamin C pomáhá procesu vstřebávání železa v těle.

Zvýšené množství železa v krvi může pomoci kostní dřeni produkovat více zdravých krevních buněk obsahujících hemoglobin.

Potraviny, které obsahují vitamín C, můžete získat z krve:

• oranžový
• Papriky
• Jahoda
• Rajče
• Čočka

8. Jídlo obsahuje vitamin E.

I když jsou velmi vzácné, mohou případy nedostatku vitaminu E ve skutečnosti zvyšovat riziko hemolytické anémie. Hemolytická anémie je typ anémie, ke které dochází, když červené krvinky křehnou a rychleji odumírají.

Vitamin E má důležitou funkci k ochraně membrán červených krvinek před oxidačním poškozením (působením volných radikálů). Abyste předešli anémii, můžete jíst potraviny, které obsahují vitamín E, například:

• Rostlinné oleje, jako je pšeničný olej, arašídový olej a olivový olej
• Ořechy
• Celá zrna
• Mléko
• Zelenina, jako je špenát a červená paprika
• Avokádo

Existují dietní omezení pro anemické lidi?

Kromě zvýšení příjmu vysoce výživných pokrmů podporujících krev musí být anemičtí lidé pozornější v vyhýbání se určitým potravinám. Důvodem je, že některé potraviny nebo nápoje mohou interferovat s absorpcí živin, které jsou důležité pro tvorbu červených krvinek.

Následují dietní omezení, o kterých by pacienti s anémií měli vědět.

1. Potraviny, které obsahují taniny

Taniny jsou přirozeně se vyskytující látky nacházející se v mnoha rostlinných zdrojích potravy, jako je černý a zelený čaj, káva, hrozny, čirok a kukuřice.

Pití kávy je diktováno tak, aby bylo zabráněno absorpci železa. Studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition zjistil, že jeden šálek kávy může snížit absorpci železa až o 39 procent.

Další studie také ukázaly, že pití jednoho balíčku instantní kávy může snížit absorpci železa o 60-90 procent. Pokud máte anémii, co nejvíce se vyhýbejte jídlům a nápojům, které obsahují taniny.

2. Potraviny, které obsahují lepek

Pro ty z vás, kteří mají anémii a celiakii současně, se vyvarujte konzumace potravin, které obsahují lepek. U lidí s celiakií může lepek poškodit výstelku střevní stěny a zabránit tak vstřebávání živin, jako je folát a železo, tělem. Lepek se běžně vyskytuje v žitě.

3. Potraviny, které obsahují fytát

Fitat nebo kyselina fytová je látka nacházející se v potravinách s vysokým obsahem vlákniny, jako je hnědá rýže. Fytát má schopnost inhibovat vstřebávání železa.

Podle institutu Linuse Paulinga může 5-10 mg samotného fytátu inhibovat absorpci železa až o 50 procent. Měli byste se tedy vyhnout potravinám obsahujícím fytáty, abyste tomu zabránili, abyste zabránili zhoršení příznaků anémie.

Některé příklady potravin s vysokým obsahem fytátu zahrnují mandle, celozrnné výrobky, slunečnicová semínka a některé ořechy, například sójové boby.

Zdroje stravy s vysokým obsahem fytátu mohou zvyšovat riziko nedostatku železa a zinku. Můžete to však obejít tak, že ořechy nebo pšeničná zrna na chvíli namočíte a před zpracováním je opražíte.

Nebo můžete jíst tato jídla společně s potravinami podporujícími krev, jako je maso nebo potraviny s vysokým obsahem vitamínu C.