Obsah:
- Seznam potravin, které jsou pro kyselinu močovou tabu
- 1. Vnitřnosti, jako jsou játra, srdce a žaludek
- 2. Mořské plody, včetně měkkýšů, krevet a ančoviček
- 3. Červené maso, jako je hovězí, kozí a jehněčí maso
- 4. Tavené maso, včetně salámu a šunky
- 5. Sladké nápoje, jako je soda a ovocné džusy
- 6. Nápoje obsahují alkohol
- Potraviny, které lze omezeně konzumovat
- Losos, tuňák a humr
- Červené fazole, zelené fazole a klíčky fazole
- Špenát
- Další abstinenci kyseliny močové, které je také nutné se vyhnout
- Dehydratace
- Líný se hýbat
- Užívejte léky bez vědomí lékaře
Dna je zánět kloubů způsobený vysokou hladinou kyseliny močové (kyselina močová) uvnitř těla. Příčiny vysoké kyseliny močové mohou být různé, jednou z nich je jídlo, které konzumujete. Proto se musíte vyhnout různým potravinám, které jsou pro tuto nemoc tabu, abyste zabránili opakování kyseliny močové v budoucnu.
Jakým potravinám by se tedy měli pacienti s dnou vyhnout? Existují nějaká další omezení nebo omezení, kterým je také třeba se vyhnout?
Seznam potravin, které jsou pro kyselinu močovou tabu
Kyselina močová je látka, která vzniká rozkladem purinů v těle. Puriny přirozeně produkuje vaše tělo. Puriny však lze nalézt také v různých potravinách a nápojích.
Za normálních okolností je kyselina močová zpracována ledvinami a vylučována tělem ve formě moči. Pokud je hladina kyseliny močové nadměrná nebo ledviny nejsou schopny správně vylučovat kyselinu močovou, dojde k hromadění kyseliny močové, která pak vytvoří v kloubech krystaly. Právě tyto krystaly moču ve vás způsobují příznaky kyseliny močové.
Jedním z faktorů, které mohou zvýšit hladinu kyseliny močové, jsou potraviny a nápoje, které obsahují puriny. Čím více purinu získáte, tím více se hromadí kyselina močová a ledviny budou ohromeny, aby jimi prošly močí.
Pacienti trpící dnou by se proto měli vyhnout potravinám obsahujícím puriny, aby se snížilo riziko opakování v budoucnosti. O potravině lze říci, že obsahuje vysoké puriny, pokud má hladinu purinu vyšší než 200 mg na 100 gramů hmotnosti potraviny.
Musíte se také vyhnout potravinám se středním obsahem purinů, s rozsahem 100-200 mg purinu na 100 gramů hmotnosti jídla. Seznam potravin, které jsou klasifikovány jako potraviny se střední až vysokou hladinou purinů a jsou tabuizovány pro ty, kdo trpí dnou, jsou:
1. Vnitřnosti, jako jsou játra, srdce a žaludek
Živočišné droby, jako jsou játra, srdce, žaludek, včetně potravin, které způsobují vysoký obsah kyseliny močové. Kromě toho se musíte vyhnout i dalším drobům, jako jsou mozek, dršťky, slezina, střeva a plíce. Důvodem je, že droby obsahují vysoké puriny, takže by se jí měli vyhýbat lidé trpící dnou.
Například kuřecí játra na 100 gramů obsahují 312,2 mg purinů a jsou zařazeny do kategorie potravin s velmi vysokými hladinami purinů. Mezitím je 100 gramů hovězí játra 219,8 mg purinů.
2. Mořské plody, včetně měkkýšů, krevet a ančoviček
Několik druhů mořských plodů, jako jsou krevety a ančovičky, je příčinou dny, protože obsahují vysoké množství purinů. Stejně tak sardinky, makrely, sledě. a Ze všech těchto typů obsahují sušené ančovičky nejvyšší puriny, dosahující 1 108,6 mg na 100 gramů, zatímco čerstvé sardinky obsahují 210,4 mg purinů.
Mořské plody jsou proto tabu, kterému se lidé trpící dnou musí vyhýbat. Pacienti s dnou by se však neměli vyhýbat všem mořským plodům. Stále můžete jíst druhy ryb, které obsahují nižší puriny, jako je losos.
3. Červené maso, jako je hovězí, kozí a jehněčí maso
Potravinové zdroje ve formě červeného masa (hovězí, kozí, jehněčí) a některých bílých mas (kachní, krůtí, husí, křepelky a králíci) mohou způsobit dnu. Tento druh potravin je klasifikován jako potravin s mírným obsahem purinů nebo s obsahem vyšším než 100 mg na 100 gramů syrového masa.
4. Tavené maso, včetně salámu a šunky
Nejen potraviny, které jsou zpracovávány z čerstvého masa, kterému by se dna měla vyhýbat, by se měly mezi potraviny, které vyvolávají opakované výskyty kyseliny močové, dostat i zpracované masné výrobky, jako je salám nebo šunka. Je známo, že na 100 gramů salámu je 120,4 mg purinů, zatímco šunka obsahuje 138,3 mg purinů.
Kromě toho maso a zpracované maso také obsahuje velmi vysoký nasycený tuk. Jíst příliš mnoho tučných jídel může vést k nadměrnému přírůstku hmotnosti. Když má člověk nadváhu nebo obezitu, jeho tělo produkuje více inzulínu. To bude zasahovat do práce ledvin, aby se zbavily kyseliny močové, takže se hromadí a usazuje, dokud nevytvoří krystaly v kloubech.
5. Sladké nápoje, jako je soda a ovocné džusy
Sladené nápoje, jako je soda nebo ovocný džus, neobsahují puriny. Tento typ nápoje však obsahuje vysoké množství fruktózy (cukr z kukuřičného sirupu). Vaše tělo rozkládá fruktózu a produkuje puriny, takže tento nápoj je také tabu pro ty, kdo trpí dnou.
Studie publikovaná v BMJ Open zjistila, že riziko vysoké kyseliny močové se zvýšilo přibližně o 85 procent u mužů, kteří vypili více než dvě dávky sody denně, ve srovnání s těmi, kteří vypili pouze jednu sklenici slazených nápojů za měsíc.
6. Nápoje obsahují alkohol
Alkoholické nápoje, jako je pivo, jsou také součástí jídla nebo nápojů, kterým by se lidé s dnou měli vyhnout. Studie z Boston University School of Medicine zjistila, že čím více alkoholu se konzumuje, tím větší je riziko vzniku dny.
Důvody, proč alkohol zvyšuje hladinu kyseliny močové, nejsou dobře známy. U některých druhů alkoholických nápojů, jako je například pivo, se však říká, že mají vysoký obsah purinů, i když ne tak vysoký jako u jiných potravin. Alkohol také říká, že snižuje schopnost těla vylučovat kyselinu močovou.
Potraviny, které lze omezeně konzumovat
Kromě toho, že se vyhýbáte potravinám, které jsou nad omezeními kyseliny močové, můžete stále jíst některé potraviny, které obsahují puriny, ale omezeným způsobem. Pokud je konzumováno příliš mnoho, mohou tyto potraviny také způsobit opakování vaší kyseliny močové.
Alespoň konzumujte níže uvedené druhy potravin ne více než jednou nebo dvakrát týdně, abyste snížili riziko recidivy kyseliny močové. Některá jídla obsahují puriny, které můžete stále konzumovat jen omezeně, a to:
Ne všechny druhy ryb obsahují vysoké puriny. Stále můžete konzumovat několik druhů ryb s nižším obsahem purinů, jako je losos, tuňák a humr.
Můžete konzumovat luštěniny, jako jsou červené fazole, zelené fazole, arašídy, fazolové klíčky a melinjo. Ve skutečnosti zpracované potraviny ze sójových bobů, jako je tofu a tempeh, nejsou potravinami, kterým by se lidé s dnou měli úplně vyhnout.
Na základě publikovaného výzkumu Asijsko-pacifický deník klinické výživy, konzumace sójových produktů může zvýšit hladinu purinů v těle, ale dosud nebylo prokázáno, že by vyvinuly dnu. Přesto byste měli tyto druhy potravin omezit, abyste v sobě udrželi normální hladinu kyseliny močové.
Některá zelenina, jako je chřest a špenát, mají vysoký obsah purinů. Je známo, že každých 100 gramů mladých špenátových listů má obsah purinu 171,8 mg.
Několik studií však neprokazuje, že konzumace špenátu může zvýšit riziko záchvatů dny. Proto tato zelenina není pro lidi trpící dnou tabu. Tuto zeleninu můžete stále jíst, ale stále omezeně, aby se vaše hladina kyseliny močové nezvýšela výrazně.
Kromě výše zmíněných potravin můžete stále omezeně konzumovat některé další potraviny, například:
- Houba.
- Celá zrna, jako jsou obiloviny a ovesné vločky.
- Zpracované pečivo.
- Drůbež, jako je kuře a kachna.
Další abstinenci kyseliny močové, které je také nutné se vyhnout
Kromě jídla se musíte také vyhnout několika dalším věcem, abyste snížili riziko opakovaného záchvatu dny. Některá omezení pro osoby trpící dnou, jmenovitě:
Nedostatek tekutin nebo dehydratace může zvýšit hladinu kyseliny močové ve vašem těle, takže je to jedno tabu, kterému se musíte vyhnout. Důvodem je, že nedostatek tekutin může snížit vylučování kyseliny močové močí, takže látky kyseliny močové mají tendenci se hromadit v těle.
Naopak, dostatečný příjem vody může pomoci zvýšit odstranění přebytečné kyseliny močové. Proto byste měli uspokojovat potřeby dostatečného množství vody pro tělo, ale se zdravou vodou, jako je minerální voda.
Líný pohyb, včetně cvičení, je tabu pro všechny, včetně osob trpících dnou. Důvodem je, že to může zvýšit vaši váhu. Pokud jde o nadměrnou tělesnou hmotnost, může se zvýšit riziko záchvatů dny.
Nedoporučuje se však cvičit, když se bolest dny opakuje. Pokud tak učiníte, může se bolest kloubů ještě zhoršit. Poraďte se s lékařem o správném čase a typu cvičení podle vašeho stavu.
Užívání určitých léků, jako je aspirin nebo diuretika, je tabu, kterému by se lidé s dnou měli vyhnout. Důvodem je, že tyto dva léky mohou zvýšit hladinu kyseliny močové. Proto byste se měli vyhnout užívání tohoto léku, pokud na doporučení lékaře.
