Obsah:
- Je pravda, že kyselá jídla mohou způsobit rakovinu?
- Jakým potravinám by se pacienti s rakovinou měli vyhnout?
Jako kyselá jídla? Aniž bychom si to uvědomovali, potraviny, které jíme, často obsahují kyseliny. Kyselé potraviny nemají vždy kyselou chuť, ale mají nízké pH. Například cukr, nealkoholické nápoje, zpracované maso, ryby a mnoho dalších. Jsou tyto kyselé potraviny nebezpečné? Existuje mnoho studií, které ukazují, že kyseliny souvisejí s rakovinou. Mohou však kyselá jídla způsobit rakovinu?
Je pravda, že kyselá jídla mohou způsobit rakovinu?
Mnoho studií ukázalo, že rakovina se může snadno vyvinout v kyselém prostředí a méně schopná v normálním nebo alkalickém prostředí. Kromě toho může rakovinu způsobit nejen kyselé prostředí, ale kyselé prostředí vytváří i samotná rakovina. Ano, rakovinné buňky mohou zvýšit kyselost pH vašeho těla. Je to proto, že rakovinné buňky produkují kyselinu mléčnou. Pokud tedy máte rakovinu, pH vašeho těla je nízké a vaše tělo je příliš kyselé.
Kyselé prostředí těla může být dobrým místem pro množení rakovinných buněk. Mohou však kyselá jídla ovlivnit pH vašeho těla? Kyselé potraviny, které vstupují do vašeho těla, nemohou okamžitě převést pH vašeho těla na kyselinu. Kyselé potraviny mohou ovlivnit pH vaší moči, ale nemusí ovlivnit pH vaší krve.
Ve skutečnosti má vaše tělo vlastní mechanismus pro regulaci acidobazické rovnováhy v těle. Některé z mechanismů v těle, které se podílejí na této funkci, jsou ledviny a dýchací cesty. Prostřednictvím tohoto mechanismu bude přebytečná kyselina nebo báze v těle vylučována močí, takže je udržována rovnováha těla v těle. Jíst jídlo, pití nebo doplňky může ovlivnit kyselost nebo zásaditost moči, ale ovlivněna je pouze tato tekutina v moči. Rovnováha pH těla není ovlivněna jídlem, které jíte.
Některé potraviny tedy mohou ovlivnit riziko rakoviny, ale na kyselosti nebo zásaditosti potravin, které jíte, nemusí záležet. Ještě důležitější je, že musíte zvolit správná jídla, která budete jíst, jako je konzumace široké škály zeleniny a ovoce, celozrnných výrobků a ořechů, a omezení konzumace červeného masa, zpracovaného masa a alkoholu.
Jakým potravinám by se pacienti s rakovinou měli vyhnout?
Potraviny, jako je červené maso a zpracované potraviny, stejně jako potraviny s vysokým obsahem kalorií by se měli vyhnout pacientům s rakovinou. Mezitím bílé maso, jako je kuřecí maso a ryby, nebylo spojeno se zvýšeným rizikem rakoviny. Stává se to proto, že z červeného masa existují přírodní chemikálie, které jsou konzervovány nebo vařeny při vysokých teplotách, což může zvýšit riziko rakoviny. Červené maso obsahuje přírodní červený pigment zvaný lem. Tento lem může poškodit buňky v těle nebo může být také palivem pro bakterie k produkci škodlivých chemikálií, které zvyšují riziko rakoviny. Uzená masa a maso vařená při vysokých teplotách mohou také produkovat chemikálie, které zvyšují riziko rakoviny.
Kromě toho potraviny konzervované solí, jako jsou okurky, solené ryby a uzené maso, mohou také zvýšit riziko rakoviny, zejména rakoviny žaludku. Sůl může poškodit sliznici žaludku, způsobit zánět a nakonec zvýšit riziko rakoviny žaludku. Sůl může také zvýšit citlivost sliznice žaludku na chemikálie způsobující rakovinu.
X
