Omezte konzumaci krevet a krabů, aby se nezvyšoval cholesterol

Díky lahodné chuti krevet a krabů a měkké struktuře masa lidé při jídle zapomínají. Předpokládá se, že krevety a kraby mají vysoký obsah cholesterolu, na který je třeba dávat pozor. Je to však pravda? Kolik omezení potom konzumuje krevety a kraby, aby hladina cholesterolu v krvi zůstala stabilní? Zde přichází recenze.

Jaký je bezpečný limit pro příjem cholesterolu?

Cholesterol není úplně špatný, funguje pro tělo. Americká asociace Hearth Association však uvádí, že příjem cholesterolu ve stravě by měl být denně omezen. Omezte hladinu cholesterolu na maximálně 300 mg denně.

Nekontrolovaná hladina cholesterolu může způsobit různé zdravotní problémy. Za prvé, příliš mnoho cholesterolu v těle může způsobit aterosklerózu, což je nárůst hladiny cholesterolu v tepnách. Kromě toho bude tato hromada cholesterolu zvaná plak ovlivňovat průtok krve. Ucpané krevní cévy mohou způsobit problémy od anginy pectoris (bolesti na hrudi), infarktu až po mrtvice.

Jak vysoký je cholesterol v krevetách a krabech?

Krevety

Ve 100 gramech syrových krevet získáte 166 mg cholesterolu. Krevety mají o 85 procent vyšší obsah cholesterolu než druhy plody moře ostatní, jako je tuňák. Představte si, že pokud budete smažit krevety, cholesterol určitě vzroste ještě výše.

Jíst jen 100 gramů krevet splňuje více než polovinu vaší denní potřeby cholesterolu. Ve skutečnosti za den najdete příjem cholesterolu odkudkoli, nejen z konzumace krevet. Nemluvě o tom, že jíte více než 100 gramů krevet.

Tato vysoká hladina cholesterolu je důvodem, proč vám zdravotníci doporučují nejíst příliš mnoho krevet.

I když má vysoký obsah cholesterolu, neznamená to, že krevety zvyšují hladinu špatného cholesterolu (LDL cholesterolu) v těle. Zprávy z lékařské zprávy Dnes mohou krevety také zvyšovat dobrý cholesterol (HDL cholesterol), který je důležitý pro zdraví srdce a cév.

Proto samozřejmě můžete jíst krevety, ale dávejte pozor na porce, aby nebyly příliš nadměrné a nezvyšovaly hladinu cholesterolu.

Krab

Ve srovnání s konzumací krevet obsahuje krabové maso nižší hladinu cholesterolu.

Ve 100 gramech kraba získáte 55-59 mg cholesterolu. Existují však také druhy modrých krabů, které mohou obsahovat 97 mg cholesterolu. Krabí maso je podobné krevetám a má vysoký obsah bílkovin, ale má nízký obsah tuku a kalorií. Kromě toho je obsah cholesterolu mnohem menší než u krevet.

Vzhledem k tomu, že hladina cholesterolu je nižší, je krab zjevně bezpečnější jíst, aby se zvýšil cholesterol v krvi. Na rozdíl od krevet však krabi mají i jiné nevýhody. Krabí má přirozeně vysoký obsah sodíku, takže některým lidem s hypertenzí (vysokým krevním tlakem) se stále doporučuje omezit konzumaci krabů, není třeba to přehánět.

Omezení konzumace krevet a krabů, aby byl cholesterol stabilní

USDA, konkrétně ministerstvo zemědělství USA na stránce Choose My Plate doporučuje konzumovat plody moře druh ryby nebo měkkýšů jako bezpečný denní zdroj bílkovin je asi 8 uncí týdně nebo asi 226 gramů týdně.

Z této reference můžete odhadnout požadovaný příjem krevet a krabů na příští týden nebo měsíc.

Například porce krevet je obvykle jen asi 3 unce nebo 85 gramů. Z 85 gramů krevet denně můžete uspokojit téměř polovinu příjmu cholesterolu potřebného za den. Pokud budete postupovat podle těchto pokynů, pak můžete jíst krevety 2-3krát týdně, aby hladina cholesterolu v krvi zůstala stabilní.

U krabího masa ho můžete jíst až 3-4krát týdně. Jedna 85 gramová krabová porce přispívá přibližně 97 mg cholesterolu denně. I když ho lze konzumovat více než krevety, buďte opatrní s vyšším obsahem sodíku než krevety.

Kromě toho, abyste vyrovnali příjem cholesterolu, který pochází z krabů nebo krevet, musíte jíst potraviny s nízkým obsahem cholesterolu, jako je odtučněné mléko, ovoce, zelenina a ořechy. A měli byste také pravidelně cvičit po dobu 30 minut denně, omezit kouření a užívat léky snižující hladinu cholesterolu, pokud jsou vaše hladiny cholesterolu vysoké.