Obsah:
- Důležitý nutriční obsah v hřebíčku
- Výhody hřebíčku pro zdraví
- 1. Chraňte před rakovinou
- 2. Zabíjí bakterie způsobující choroby
- 2. Zlepšit zdraví jater
- 3. Udržujte zdravé kosti
- 4. Léčba pálení žáhy
- 5. Kontrola hladiny cukru v krvi
Hřebíček je univerzální koření se sladkou chutí a výraznou vůní. Hřebíček se obvykle používá jako marináda na pečení, dodává chuť teplým nápojům, zvyšuje vůni koláčů. Ukazuje se však, že nutriční obsah v hřebíčku je také prospěšný pro zdraví těla. Jaké jsou výhody hřebíčku, které můžete získat?
Důležitý nutriční obsah v hřebíčku
I když jsou malé postavy, nepodceňujte nutriční obsah hřebíčku. Jedna čajová lžička hřebíčku (2 gramy) obsahuje 21 kalorií energie, 1 gram sacharidů a 1 gram vlákniny. Jedna čajová lžička hřebíčku je také schopná uspokojit 30% potřeb manganu, 4% vitaminu K a 3% vitaminu C denní potřeby těla. Hřebíček také obsahuje vápník, hořčík a vitamin E, i když v malém množství.
Tyto různé důležité vitamíny a minerály podporují výhody hřebíčku pro zdraví vašeho těla.
Výhody hřebíčku pro zdraví
1. Chraňte před rakovinou
Hřebíček je obohacen o antioxidant eugenol, který bojuje proti volným radikálům v těle, které mohou vyvolat vznik rakoviny. Kromě eugenolu obsahují hřebíček také vitamin C jako antioxidant, který pomáhá neutralizovat volné radikály. O antioxidační síle v hřebíčku se dokonce uvádí, že je pětkrát účinnější než vitamin E a jiné druhy antioxidantů.
Nahromadění volných radikálů v těle může poškodit kód DNA a způsobit oxidační stres, který může vést k různým chronickým onemocněním. Počínaje artritidou, srdečními chorobami, aterosklerózou, mozkovou mrtvicí, hypertenzí, žaludečními vředy, Alzheimerovou chorobou, Parkinsonovou chorobou, rakovinou, které způsobují stárnutí.
2. Zabíjí bakterie způsobující choroby
Hřebíček má antibakteriální vlastnosti, které mohou zastavit infekce. Studie ukazuje, že hřebíčkový éterický olej je účinný při zabíjení bakterií E. coli, které mohou způsobovat žaludeční křeče, průjem a únavu.
Hřebíček také pomáhá udržovat zdraví ústní dutiny zastavením růstu dvou typů bakterií, které způsobují zubní plak a onemocnění dásní (zánět dásní). Pokud nechcete žvýkat hřebíček, použijte ústní vodu, která obsahuje výtažek z hřebíčku, abyste získali tuto jednu výhodu.
2. Zlepšit zdraví jater
Eugenol v hřebíčku nejen chrání tělo před rakovinou, ale může pomoci zlepšit zdraví jater.
Studie na zvířatech prováděná na myších uvádí, že hřebíčkový olej může zlepšit funkci jater a snížit zánět. Další studie ukázaly, že eugenol pomáhá zmírnit příznaky cirhózy jater. Další studie provedená na lidech zjistila, že užívání doplňků eugenolu po dobu jednoho týdne snížilo hladinu GST, což je enzym, který je často známkou onemocnění jater.
Mějte však na paměti, že eugenol může být toxický pro játra, pokud je konzumován ve vysokých dávkách. Jedna případová studie ukázala, že 5-10 ml hřebíčkového oleje u dětí může způsobit vážné poškození jater.
3. Udržujte zdravé kosti
Ztráta kostí může zvýšit riziko vzniku osteoporózy. Studie prováděná na zvířatech uvádí, že bylo prokázáno, že aktivní sloučeniny v hřebíčku pomáhají udržovat a zvyšovat hustotu kostní hmoty
Obsah manganu v hřebíčku také napomáhá procesu tvorby kostí a je velmi důležitý pro zdraví kostí.
4. Léčba pálení žáhy
Pálení žáhy je nejčastěji způsobeno ztenčením žaludečního hlenu, které je ovlivněno řadou faktorů, jako je stres a infekce.
Studie na zvířatech ukázala, že hřebíčkový éterický olej může zvýšit produkci žaludečního hlenu, který působí jako bariéra proti účinkům žaludeční kyseliny, a zároveň zabraňuje erozi stěny žaludku v důsledku refluxu kyseliny.
5. Kontrola hladiny cukru v krvi
Výzkum ukazuje, že sloučeniny nalezené v hřebíčku mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi. Další studie zkoumala účinky výtažků z hřebíčku a nigericinu, sloučenin nalezených v hřebíčku, jak na lidské svalové buňky, tak na myši s cukrovkou.
Bylo zjištěno, že hřebíček a nigericin zvyšují absorpci cukru z krve do buněk, zvyšují sekreci inzulínu a zlepšují funkci buněk, které produkují inzulín. Inzulin je hormon, který je zodpovědný za přesun cukru z krve do buněk. V kombinaci s vyváženou stravou mohou výhody hřebíčku pomoci udržovat hladinu cukru v krvi.
