5 Potravinové zdroje vitaminu b pro děti & býk; ahoj zdravě

Vitamin B je druh vitaminu, který tělo potřebuje, zejména u dětí, které rostou a vyvíjejí se. Vitamin B hraje roli při regulaci chuti k jídlu u dětí, v metabolickém procesu, ke zdraví orgánů a tkání těla - jako je srdce, svaly a nervový systém. Nedostatek nebo nedostatek vitaminu B bude mít pro děti špatné účinky. Proto je nutné uspokojovat potřeby adekvátních vitamínů skupiny B pro děti a hlavním zdrojem vitamínů skupiny B je denní příjem potravy.

ČTĚTE TAKÉ: Znamená, že vaše dítě je podvyživené

Druhy vitamínů B a jejich funkce

Existuje osm typů vitamínů, které jsou zahrnuty v kategorii vitamínů B a které mají různé funkce, ale jsou pro tělo stejně důležité.

Vitamin B1 (thiamin): tělo potřebuje k výrobě buněčné energie tím, že pomáhá procesu přeměny glukózy z potravy na energii a pomáhá podporovat funkci nervového systému.
Vitamin B2 (riboflavin): potřebný pro podporu produkce buněčné energie a zlepšení zraku a zdraví pokožky.
Vitamin B3 (Niacin): pomáhá přeměňovat sacharidy, tuky a alkohol na energii a udržuje trávicí systém a nervový systém.
Vitamin B5 (kyselina pantothenová / kyselina pantothenová): potřebný v procesu transportu sacharidů, bílkovin, tuků a alkoholu a pomáhá produkci červených krvinek v těle.
Vitamin B6 (pyridoxin): napomáhá tvorbě červených krvinek a chemických sloučenin v mozku.
Vitamin B7 (Biotin): potřebný v procesu metabolismu a syntézy aminokyselin, tuků a glykogenu.
Vitamin B9 (kyselina listová nebo kyselina listová): napomáhá rozvoji nervové soustavy dítěte v děloze, pomáhá také přenášet kyslík do různých orgánů v těle.
Vitamin B12 (kobalamin): pomáhá udržovat zdraví nervových buněk a pomáhá při produkci genetického materiálu těla, zejména DNA a RNA. Tento vitamin také pomáhá produkovat červené krvinky (erytrocyty) a pomáhá iontům železa přítomným v červených krvinkách lépe fungovat v systému transportu kyslíku v těle.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: 4 výhody rybího oleje pro děti

Jak velká je potřeba vitaminů B pro děti do 4 let?

Thiamin: 0,5–0,6 mg / den
Riboflavin: 0,6-0,8 mg / den
Niacin: 8-9 mg / den
Kyselina pantothenová: 3-5 mg / den
Pyridoxin: 0,1-0,5 mg / den
Biotin: 50-150 mcg / den
Kyselina listová: 100-200 mcg / den
Vitamin B12: 2-3 mcg / den

Jaká je potřeba vitaminu B pro děti starší 4 let?

Thiamin: 1,5 mg / den
Riboflavin: 1,7 mg / den
Niacin: 20 mg / den
Kyselina pantothenová: 10 mg / den
Pyridoxin: 2 mg / den
Biotin: 300 mg / den
Kyselina listová: 400 mg / den
Vitamin B12-6 mg / den

Zdroje vitaminu B z potravy

Ve složkách potravin, které se běžně snadno vyskytují v každodenním životě, lze nalézt různé druhy vitamínů B, a to jak ze zvířat, tak z rostlin. Některé potravinové zdroje vitaminu B jsou vhodné ke zpracování jako uspokojení vitamínových potřeb vašeho drobce:

1. Maso a ryby

Maso a ryby jsou zdrojem potravy bohaté na vitamíny B. Červené maso je obzvláště bohaté na vitamín B1, který je užitečný pro uspokojení energetické potřeby dětí. Mezi ryby, které jsou bohaté na vitamíny B, patří losos a tuňák. Maso a ryby lze podávat v páře, vařené nebo grilované. Chcete-li dosáhnout lepších výsledků pro zdraví, omezte procesy vaření, při nichž se používá olej, a příliš dlouhé procesy vaření.

2. Mléčné výrobky a jejich deriváty (mléčné výrobky)

Kromě mléka, které je již známé jako složka potravin bohatá na vitamíny, nejsou vitamíny B výjimkou, mléčné výrobky jako sýr a jogurt také obsahují vitamín B, který není o nic méně dobrý. Sklenice mléka na snídani nebo před spaním je dobrá, aby pomohla uspokojit potřeby vitaminu B u dětí. Druhy potravin v této skupině mají děti nejraději, ale je třeba dbát na to, aby mléčné výrobky a jejich deriváty, které děti konzumují, neobsahovaly příliš mnoho cukru a dalších přísad.

3. Ovoce a zelenina

Ovoce a zelenina jsou známé jako složky potravin, které obsahují kompletní vitamíny a minerály pro tělo, z nichž jeden je vitamin B. Jednou z potravin, které by se vašemu dítěti mohly líbit, jsou pečené brambory, které jsou před pečením potřeny nízkotučným máslem. Kromě toho můžete do poledního menu vašeho dítěte přidat také zeleninu, jako je brokolice nebo špenát. Ovocné a zeleninové saláty jsou také dobrou volbou pro různá jídla pro vaše malé dítě.

ČTĚTE TAKÉ: Jak vařit zeleninu, aby se neztratily živiny

4. Ořechy

5. Chléb a těstoviny

Pokud jste si u svého drobce zvykli jíst potraviny s vyváženou výživou, je pravděpodobné, že jejich potřeba vitaminů B byla uspokojena jídlem.

Jak správně vařit potravinové zdroje vitaminu B.

Obsah vitaminu B v potravinách je do značné míry ovlivněn způsobem jeho zpracování. Téměř všechny vitamíny B jsou citlivé na teplo, zejména thiamin a kyselina listová, které jsou nestabilní a podle nesprávného vaření nebo skladování se snadněji ničí. University of Kentucky Extension Service. Studie z roku 2010 ukázala, že vroucí mléko po dobu 15 minut způsobilo pokles vitaminů B v něm o 24 až 36 procent. Nejen to, obsah vitamínů B v brokolici se také snížil o 45-65 procent po pětiminutovém varu.

Nejvíce doporučovaný proces vaření je paření(v páře), pomocí mikrovlnná troubanebo vařené s trochou vody v ne příliš vzdálené budoucnosti. Proces vaření se spoustou vody sníží obsah vitamínů B ve složkách na vaření, protože vitamíny B jsou druhem vitaminu, který se ve vodě rozpouští. U ovoce a zeleniny je vhodnější je konzumovat ihned po čištění nebo jako saláty a koktejly. Nejen to, proces skladování potravinových přísad musí být v chladničce v těsně uzavřené nádobě a mimo dosah světla.