Obsah:
- Jaký je nutriční obsah v kenikirových listech?
- Různé výhody kenikirových listů pro zdraví
- 1. Bohatý na antioxidanty
- 2. Zabraňte hypertenzi
- 3. Snižování rizika cukrovky
- 4. Zabraňte osteoporóze
Existují různé druhy zeleniny, ale věděli jste o listech kenikir? Tato rostlina, která má jiné jméno, ulam raja, nemusí být tak populární jako špenát, kale nebo hořčice. Mnoho lidí však neví, že existuje spousta výhod listů kenikiru pro zdraví těla, víte. Chcete se dozvědět více o této zelenině? Přečtěte si o této recenzi, ano!
Jaký je nutriční obsah v kenikirových listech?
Kenikir nebo latinský názevCosmos caudatus je rostlina s podélnými listy, které mají dlouhou stopku. Tato rostlina patří do čeledi Asteraceae. C. caudatus který původně pocházel z částí Latinské Ameriky, až později tělo a vyvinul se v jihovýchodní Asii.
Rostlina kenikir nebo ulam raja má výšku, která může dosáhnout 3 metry, s růžovými nebo fialovými květy. Listy jsou jednou částí této rostliny, která se obvykle bere a zpracovává jako jídlo.
Obecně se tato zelenina častěji používá jako přímé jídlo s čerstvou zeleninou a chilli omáčkou, aka se konzumuje syrově. Někteří lidé však také mají rádi, když se vaří k jídlu jako příloha k jiné zelenině v masti a pecel.
Listy kenikiru, aby vás nepřehnaly jiné druhy zeleniny, poskytnou vašemu tělu řadu dobrých živin, pokud budou úspěšně vyčištěny a správně zpracovány.
Je dokázáno, že na 100 gramů (k) listů kenikiru lze přispět živinami, jako je 45 kalorií energie, 3,7 gramu bílkovin, 6,6 gramů sacharidů a 5,8 gramů vlákniny. Zajímavé je, že tento druh zeleniny je také vybaven různými minerály a vitamíny. Počínaje 328 miligramy (mg) vápníku, 65 mg fosforu, 2,7 mg železa, 6 mg sodíku, 431 mg draslíku a 0,6 mg zinku.
Některé z vitamínů obsažených v této zelenině jsou 12 mikrogramů (mcg) karotenu, 0,5 mg vitaminu B1 (thiamin), 0,3 mg vitaminu B2 (riboflavin) a 4,5 mg niacinu. Tím to nekončí, král ulam má také hodně antioxidačního obsahu, který dále obohacuje jeho živiny.
Různé výhody kenikirových listů pro zdraví
Poté, co znáte nesčetné množství výživného obsahu v této jedné zelenině, možná vás stále zajímá, jaké další vlastnosti má král ulam, aby si zasloužil pozornost odvedením pozornosti od každodenního rodinného jídelního lístku.
Zde jsou některé z výhod listů kenikiru, které pomáhají podporovat zdraví těla:
1. Bohatý na antioxidanty
Antioxidanty jsou jedinečné sloučeniny, jejichž úkolem je odvrátit špatné účinky útoků volných radikálů, které se dostávají do těla. Pokud nejsou okamžitě zastaveny, mohou se z těchto volných radikálů vyvinout různá chronická onemocnění, která jsou škodlivá pro zdraví.
Ve skutečnosti má lidské tělo přirozenou schopnost produkovat své vlastní antioxidanty. Bohužel množství produkované tělem někdy nestačí k uspokojení optimálních potřeb, proto potřebuje příjem antioxidantů zvenčí.
Ovoce a zelenina jsou nejlepší antioxidanty, které jsou snadno dostupné, z nichž jeden zahrnuje listy kenikiru. Podle výsledků výzkumu publikovaných v časopise Global Journal of Pharmacology obsahuje asi 37 druhů surové zeleniny, které byly testovány, listy kenikiru nebo king ulam ve skutečnosti vysoké druhy flavonoidních antioxidantů.
Vědci se domnívají, že druhy antioxidantů obsažené v této zelenině mají pozitivní vliv na prevenci poruch trávení. Kromě toho jsou listy královského ulam také vybaveny fenolickými sloučeninami (typ flavonoidu), které mohou být účinné jako základní složka léčivých přípravků.
2. Zabraňte hypertenzi
Předpokládá se, že listy krále ulam mají antihypertenzní účinek, takže je dobré je konzumovat těmi z vás, kterým hrozí riziko rozvoje nebo chcete zabránit hypertenzi. Ukázalo se, že extrakt z listů Raja Ulam může inhibovat zvýšení srdeční frekvence u experimentálních zvířat, podle studie časopisu Journal of Research in Medical Sciences.
Při srovnání jsou výsledky těchto studií ekvivalentní účinkům antihypertenziv. Na druhou stranu existují další zajímavé věci, které dále posilují výhody listů kenikiru, aby se zabránilo hypertenzi. Tato zelenina může ve skutečnosti pomoci snížit krevní tlak díky svému močopudnému účinku.
3. Snižování rizika cukrovky
Stále ve výzkumu se stejným deníkem získáte výhody dalších listů kenikiru, které mají antidiabetický účinek. Tyto výsledky byly získány poté, co vědci zjistili významné snížení hladiny cukru v krvi u obézních experimentálních zvířat, kterým byl dříve podáván extrakt z listů Raja ulam.
Je to proto, že listy krále ulam mají enzym, který může inhibovat absorpci glukózy v zažívacím systému. Kromě toho má tento list krále ulama také potenciál zvládat stavy hyperglykémie nebo jsou hladiny cukru v krvi v těle příliš vysoké.
4. Zabraňte osteoporóze
Osteoporóza je onemocnění, které se často vyskytuje ve stáří. V tomto případě se předpokládá, že výhody listů kenikiru pomáhají předcházet osteoporóze u žen, které prodělaly menopauzu díky své schopnosti chránit funkci a stav kostí.
Asi 8 týdnů dostávala skupina experimentálních zvířat, která měla změny v kostním složení připomínající úbytek kostní hmoty u žen v menopauze, extrakt z listu Raja Ulam. Ve výsledku se dospělo k závěru, že objem a složení zvířecích kostí se obecně mohou postupně zlepšovat.
Kromě toho bylo také zjištěno, že výhody listů kenikiru zvyšují počet minerálů, objem osteoidů a osteoblastů v kostech. Zvýšení těchto tří složení kostí může stimulovat tvorbu a opravu stavu kostí v těle.
Bez ohledu na proces zpracování nezapomeňte vždy nejdříve umýt listy kenikiru, než je vaříte nebo jíte syrové, hm!
