Obsah:
- Proč může chilli rozžhavit ruce?
- Různé způsoby, jak se vypořádat s horkými rukama kvůli chilli
- 1. Umyjte si ruce mýdlem
- 2. Ruce si potřete olivovým olejem
- 3. Namočte si ruce do mléčných výrobků
Myšlenka na konzumaci horké rýže s pálivou chilli omáčkou je velmi chutná. Můžete se však cítit líní, pokud si představíte, že musíte chilli hnětet a nejprve zpracovat na chilli omáčku. Důvodem je, že vaše ruce budou z chilli horké. Nebojte se, překonejte to pomocí následujícího triku.
Proč může chilli rozžhavit ruce?
Kromě toho, že po jejich konzumaci způsobí pálení v žaludku, mají chilli často stejný účinek na ruce. Horký pocit ve vašich rukou se obvykle objeví poté, co jste chilli rozdrtili nebo nasekali. Jak se to stalo?
Citováno z Huffington Post, ukázalo se, že chilli obsahuje chemickou sloučeninu zvanou kapsaicin. Je to tato sloučenina, díky níž jsou vaše ruce nebo žaludek horké a popálené. Kapsaicin stimuluje a váže se na receptory bolesti. Výsledkem je, že když jsou tyto receptory aktivovány, není divu, že pociťujete pocit tepla a hoření.
Přestože kapsaicin vyvolává pocit pálení a pálení, nezpůsobí poškození tkáně nebo popáleniny. Je to proto, že molekuly v kapsaicinu se vážou pouze na receptory bolesti kolem vašich rukou.
Různé způsoby, jak se vypořádat s horkými rukama kvůli chilli
Abyste zabránili pocitu horkosti v rukou chilli, používejte při vaření rukavice. Pokud je to však nepříjemné nebo dokonce zapomenuté, můžete se s horkými rukama vypořádat následujícími způsoby:
1. Umyjte si ruce mýdlem
Jakmile začne horko, okamžitě si opláchněte ruce mýdlem. Naneste si mýdlo na celé dlaně a pod nehty. Mýdlo na nádobí se obvykle zbaví oleje na chilli, který se drží na vašich rukou, snadněji než běžné mýdlo na ruce. Poté opláchněte vodou, dokud nebude čistý.
2. Ruce si potřete olivovým olejem
Olivový olej je nejen dobrý jako zdroj dobrých tuků pro tělo, ale také k odstranění kapsaicinu na rukou. Zbývající chilli olej si musíte otřít pouze rukama. Počkejte jednu až dvě minuty a poté opláchněte vodou a mýdlem.
3. Namočte si ruce do mléčných výrobků
Různé mléčné výrobky jsou kyselé, takže mohou pomoci snížit pocit pálení ve vašich rukou kvůli chilli. Mléčný protein zvaný kasein funguje jako přírodní prací prostředek, který může rozkládat kapsaicin. Kromě toho různé mléčné výrobky obsahují také tuk, který může pomoci rozpustit kapsaicin.
Chcete-li ošetřit horké ruce chilli, zkuste si namočit ruce v misce s mlékem. Necháme chvíli odstát nebo dokud nezačne ustupovat horko. Poté opláchněte čistou vodou. Pokud jsou vaše ruce stále trochu horké, můžete je také umýt mýdlem.
Nezapomeňte, že před čištěním rukou od zbývajícího chilli oleje si nemněte oči, nevyjímejte kontaktní čočky ani se nedotýkejte genitálií. Je to proto, že olej z kapsaicinu se může snadno držet a šířit horký pocit v těchto oblastech.
