Obsah:
- Poznejte bakterie listeria, smrtící bakterie v australských rockových melounech
- Nebezpečí konzumace australských rockových melounů infikovaných listériemi
- Co lze udělat, aby se zabránilo infekci listériemi z australských rockových melounů?
Podle zprávy z tiskové zprávy Zemědělské karanténní agentury (BARANTAN) byl australský skalní meloun (meloun) údajně kontaminován bakteriemi listeria a způsobil smrt 3 Australanů. Tato událost je jako připomínka případu dovezených jablek kontaminovaných stejnými bakteriemi. To dále naznačuje, že je třeba dávat pozor na bakterie listeria a zabránit tomu, aby více infikovaly. Co jsou to bakterie listeria a jak moc to škodí tělu? Odpověď najdete v následující recenzi.
Poznejte bakterie listeria, smrtící bakterie v australských rockových melounech
Listeriová infekce nebo listerióza je infekční onemocnění způsobené bakteriemi Listeria monocytogenes. Tato infekce je velmi náchylná k napadení lidí se slabým imunitním systémem, jako jsou kojenci, těhotné ženy, diabetici a pacienti s rakovinou.
Tyto bakterie se nacházejí v půdě, krmivu pro zvířata vyrobeným ze zelených listů konzervovaných kvašením (siláží) a dalších přírodních zdrojích, jako jsou zvířecí výkaly. Tyto bakterie mohou infikovat lidi, kteří jedí snadné jídlo nebo byli kontaminováni bakteriemi listeria, včetně:
- Rockový meloun nebo meloun
- Syrové nebo nevařené maso
- Syrové mořské plody nebo mořské plody
- Nepasterizované mléko a měkký sýr
Nebezpečí konzumace australských rockových melounů infikovaných listériemi
Listeria infekce stojí za to dávat pozor. Důvodem je, že příznaky této bakteriální infekce jsou velmi podobné příznakům chřipky, jmenovitě horečka, zimnice, bolesti svalů, nevolnost a průjem. Tyto příznaky mohou trvat několik dní nebo dokonce týdnů po konzumaci kontaminovaného ovoce nebo potravin, v průměru asi 21 dní.
Jakmile tyto bakterie listeria uniknou z trávicího traktu a rozšíří se po celém těle, může to způsobit septikemii (otravu krve). Pokud se infekce začne šířit do centrálního nervového systému, pacient pocítí bolesti hlavy, ztuhlost šíje, ztratí rovnováhu a někdy pocítí záchvaty. V závažných případech to může vést k meningitidě a smrti. U těhotných žen může infekce listerií způsobit potrat nebo mrtvé narození.
Co lze udělat, aby se zabránilo infekci listériemi z australských rockových melounů?
Ačkoli australské rockové melouny nejsou do Indonésie dováženy, nikdy neuškodí přijmout preventivní opatření proti šíření infekce z tohoto jednoho ovoce. Zvláště pro ty z vás, kteří žijí v oblastech přímo sousedících s Malajsií nebo Singapurem, dvěma zeměmi, které dovážejí spoustu australských rockových melounů.
Vedoucí zemědělské karanténní agentury, Ir. Banun Harpini, M.Sc. radí veřejnosti, aby se v tuto chvíli vyvarovala přímého kontaktu nebo konzumace australských rockových melounů. Musíte být také ostražití, když chcete jíst ovoce, které se nachází v blízkosti australských melounů, protože může dojít k přenosu.
Nejdůležitější věcí je ujistit se, že ovoce vždy důkladně umyjete pod tekoucí vodou (nejen namočenou), než začnete loupat a jíst. Nezapomeňte si vždy před jídlem a po jídle umýt ruce mýdlem a tekoucí vodou. Ještě lépe, vyberte si místní ovoce, které je bezpečnější ke konzumaci.
X