Průvodce krmením po bariatrické operaci

Bariatrická chirurgie je zákrok, který lidé s obezitou obvykle provádějí jako pomoc při hubnutí. Bariatrický postup má v zásadě za cíl omezit příjem potravy, která vstupuje do těla, omezením prostoru v žaludku nebo odstraněním některých částí zažívacích orgánů. I když je to efektivní, musíte po bariatrické operaci stále udržovat dietu.

Důležitost udržování stravy po bariatrické operaci

Možná si myslíte, že absolvováním tohoto postupu se můžete vrátit k předoperační stravě bez obav z přírůstku hmotnosti. Ve skutečnosti však musíte být opatrnější, pokud jde o jídlo a pití, které vstupují do těla.

Bariatrická chirurgie vám může pomoci okamžitě zhubnout, protože zmenšuje žaludek, účinek může také změnit způsob trávení a vstřebávání potravy ve střevech.

Tato operace bohužel také snižuje schopnost těla absorbovat různé živiny. Představte si, že pokud ji nedodržíte nutričně vyváženou stravou, mohlo by se u vás vyvinout riziko výskytu nutričních nedostatků.

Proto musíte pečlivě zvážit typ jídla a příslušnou porci, abyste zůstali zdraví.

Potraviny, které by měly být konzumovány po bariatrické operaci

Lékař, který pracuje s dietologem, vám později poradí, jaké druhy potravin byste měli konzumovat a kolik porcí byste měli doporučit.

Samozřejmě musíte dodržovat tato pravidla, protože tato dieta pomůže léčit chirurgické jizvy na břiše, vycvičí vás, abyste si zvykli jíst menší množství jídla, vyhnout se přibývání na váze a vyhnout se vedlejším účinkům a komplikacím operace.

Dieta po bariatrické operaci se obvykle provádí postupně. Začnete s tekutou stravou, než se později vrátíte ke konzumaci pevných potravin. Obvykle tento proces trvá tři měsíce, ale také záleží na stavu vašeho těla.

Zde jsou fáze krmení, kterými musíte projít.

Postbariatický příjem tekutin

Zdroj: Calming Blends

První den nebo po operaci můžete pít vodu jen asi dva dny. Poté, co si tělo zvykne, můžete konzumovat další tekutiny, například:

čistý vývar
káva nebo čaj bez kofeinu bez cukru
neslazený džus
nalil vodu žádný cukr
bylinkový čaj

Pokud žaludek začal trávit tyto různé tekutiny, můžete pokračovat v pití koncentrovanějších tekutin. Pamatujte, že nápoj, který si vyberete, by měl být stále s nízkým obsahem tuku, jako je odstředěné mléko nebo nízkokalorické jogurtové nápoje.

Dobré jídlo

Zdroj: No Vegan

Obvykle začnete vstupovat do fáze konzumace rafinovaných potravin nebo pyré po týdnu nebo dvou po bariatrické operaci.

Pokud na to nebudete zvyklí, můžete spolknout pouze 1–2 lžíce. Je v pořádku, pokud chcete začít s menšími porcemi, můžete v průběhu času přidat další porce.

V této fázi můžete kromě konzumace jogurtového krému rafinovat také následující druhy potravin:

vařený brambor
tofu hedvábí
libové maso
rybí maso
červené fazole

Ujistěte se, že je jídlo důkladně rozmačkané, dokud není měkké, aniž by kusy byly stále pevné. Aby byl hladší, smíchejte ingredience s vodou, odstředěným mlékem nebo vývarem.

Měkké jídlo

Zdroj: Once Upon a Chef

Další fází je konzumace měkkých potravin. Jídlo, které si vyberete, by samozřejmě mělo být měkké a mírně vlhké. Nezapomeňte se držet potravin s nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem cukru. Zde je několik možností:

nízkotučné mleté maso
Ryba
vejce
sýr chaty
rýže
vařená zelenina

Pevné jídlo

Po zhruba dvou měsících po bariatrické operaci můžete začít jíst pevnou stravu. Konzumované potraviny musí obsahovat vysokou výživu a nikoli nezdravé jídlo. Nicméně,

Musíte být také opatrní, protože existují některá jídla, která mohou při jídle způsobovat bolest nebo nevolnost, například:

chléb
syrová zelenina
vařená vláknitá zelenina, jako je brokolice a kukuřice
tvrdé maso
kůže na zelenině a ovoci, jako jsou jablka a brambory

Chcete-li přelstít, u výše uvedených druhů zeleniny je můžete nejprve rozdrtit před jídlem. Pokud chcete jíst maso, použijte speciální nástroj nebo maso před zpracováním marinujte několika přísadami, dokud nezměkne.

Na co si dát pozor při jídle po bariatrické operaci

I když jste se vrátili k normální stravě, při každém jídle byste měli mít na paměti několik věcí.

Jezte třikrát denně. Udržujte tuto stravu ve správný čas a nedělejte si s ní zákusky. Pokud jíte příliš často, obáváte se, že by to mohlo vést k vyššímu příjmu kalorií, což povede k přibývání na váze.
Začněte jíst malé porce. Váš žaludek také potřebuje upravit po absolvování bariatrické operace, takže je v pořádku, pokud můžete sníst jen pár lžiček. Tato část se později zvýší, až se věci zlepší, ale stále musíte navždy omezit část jídla.
Přestaňte jíst, když jste plní. Nenuťte svůj příjem potravy, protože vám může později způsobit nevolnost a nepohodlí.
Žvýkejte jídlo, dokud nebude hladké. Otvory, které směrují potravu ze žaludku do střev, se po operaci zmenší, takže potraviny, které nejsou správně žvýkány, mohou tyto otvory blokovat. Abyste si pomohli, můžete si nakrájet jídlo na malé kousky.
Jezte pomalu. Jíst příliš rychle vám může způsobit, že si neuvědomíte, že jste překročili svoji porci, než se budete cítit plní. Aby nedošlo k problémům, je nejlepší jíst alespoň 20 minut s minutovou přestávkou na každé sousto.
Nepijte a nejezte současně. Vypijte jej 30 minut před jídlem a po jídle počkejte dalších 30 minut. To se provádí, aby se zabránilo přílišnému naplnění žaludku.
Nepoužívejte slámu. Existuje obava, že brčka mohou způsobit vstup vzduchu, což žaludku dodá pocit plnosti.