Je pravda, že lidé s diabetem mohou jíst instantní nudle?

Instantní nudle jsou jídlo, které se líbí mnoha lidem. Kromě levné ceny, lahodné chuti a snadné obsluhy je mnoho lidí závislých na instantní nudle. Diabetici však mají tendenci vyhýbat se konzumaci nudlí, bez ohledu na typ, ze strachu ze zvýšení hladiny cukru v krvi. Důvodem je, že nudle obsahují vysoké sacharidy a tuky. Je tedy pravda, že instantní nudle jsou pro zdraví diabetiků nebezpečné?

Mohou diabetici jíst instantní nudle?

Nudle jsou jednou ze základních potravin, které pocházejí ze třídy zrna. V zásadě mají celá zrna vysoký obsah sacharidů, což může zvýšit hladinu cukru v krvi. To je důvod, proč se lidé s diabetem 2. typu (diabetici) mohou rozhodnout vyhnout se instantním nudlům, aby si udržely stabilní hladinu cukru v krvi.

Dobrou zprávou je, že podle American Diabetes Association mohou diabetici stále jíst instantní nudle, pokud nepřekročí denní požadavek na příjem sacharidů.

Jíst velké množství nekontrolovaných sacharidů vám přinese váhu. Tento zvyk může také zvýšit hladinu cukru v krvi, což může zhoršit cukrovku, kterou máte.

Proto u diabetiků, kteří chtějí jíst nudle, věnujte pozornost druhu a porci nudlí, které jíte. Je lepší, když je konzumace nudlí vyvážená s výběrem zdravých potravin pro cukrovku a pokračujte v fyzické aktivitě.

Pokud budete i nadále pravidelně cvičit, podstoupíte dobrou léčbu cukrovky a budete disciplinovaní v uplatňování denních cílů pro příjem sacharidů, mohou diabetici stále jíst instantní nudle. Nejen instantní nudle, tento požadavek se vztahuje také na spotřebu jiných druhů nudlí, jako jsou kuřecí nudle.

Tipy, jak jíst zdravé instantní nudle pro diabetiky

Jak je vysvětleno výše, diabetici mohou konzumovat instantní nudle nebo jiné nudle. S poznámkami musíte upravit příjem sacharidů pro cukrovku denně.

Následující tipy vám mohou pomoci, pokud chcete konzumovat instantní nudle, abyste zůstali zdraví.

1. Vyberte nudle, které obsahují vysokou vlákninu

Na trhu se prodává mnoho druhů nudlí. Většina z nich je však vyrobena z rafinované bílé mouky, například z vaječných nudlí.

Tento typ nudlí, včetně instatních nudlí, obsahuje jednoduché sacharidy, které mohou u diabetiků způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi.

Pro diabetiky si vyberte druhy nudlí, které jsou zdravější a obsahují vyšší vlákninu. Celozrnné nudle, mouka z hnědé rýže nebo mouka z quinoa jsou některé z nich. Vysoký obsah vlákniny v něm může pomoci zpomalit trávicí systém.

Krevní cukr se vstřebává pomalu, rychle se nasytíte a zabráníte jí příliš mnoho.

2. Zlikvidujte marinádu

Další způsob, jak si užít zdravější instantní nudle pro diabetiky, je odstranit koření, které je obvykle součástí balení.

Okamžité nudlové koření obsahuje vysokou hladinu sodíku a dokonce překračuje doporučení obsažená v pokynech pro stravování pro Ameriku 2015–2020. Tato vysoká hladina sodíku může zvýšit váš krevní tlak.

Ale to neznamená, že byste měli jíst pouze nudle, které chutnají nevýrazně. Můžete zkusit i jiné přísady, které vám pomohou zlepšit chuť nudlí.

Použijte koření, které je k dispozici ve vaší kuchyni, například čerstvé chilli, pepř, koriandr nebo rybí omáčka, která je přirozenější a samozřejmě zdravější. Pamatujte, že čím méně instančních koření v nudlích použijete, tím lépe to bude pro vaše celkové zdraví.

3. Přidejte zeleninu a další zdravé přísady

Zda jsou nudle zdravé nebo ne, záleží na tom, jak jsou vařeny. Místo vaření smažených instatních nudlí podávejte vařené instantní nudle, které jsou bezpečnější pro vaše zdraví.

Důvodem je, že nudle smažené na oleji mohou obsahovat více kalorií a tuků. Ve výsledku to může vést k vysokému cholesterolu a ke zvýšení rizika srdečních onemocnění.

Přidejte také zeleninu a další potraviny bohaté na živiny, které pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi. Můžete přidat nakrájené kuře, hořčici a olivový olej. Kromě toho, že se budete cítit lépe a zdravěji, vaše tělo bude mít větší energii, aniž by došlo k rychlému zvýšení hladiny cukru v krvi.

4. Omezte porci jídla

Ačkoli výše popsané metody mohou udělat nudle zdravější pro diabetiky, neznamená to, že můžete jíst tak často, jak chcete. Stále musíte omezit porce.

Nudle v zásadě obsahují střední hodnotu glykemického indexu. Čím vyšší je glykemický index potravin, tím rychleji se zvyšuje hladina cukru v krvi v těle.

Proto omezte část konzumace nudlí alespoň dvakrát měsíčně. Nezapomeňte, že k udržení stabilní hladiny cukru v krvi stačí jíst jednu porci najednou.

Když jíte nudle, nemůžete přestat. Takže, abyste se nezbláznili, zkuste to svačení zdravé občerstvení pro cukrovku, které před konzumací nudlí obsahuje vysoký obsah vlákniny a bílkovin.

Doposud neexistují přesné údaje o tom, kolikrát se říká, že konzumace instantní nudle je zdraví škodlivá, zejména pro diabetiky. Řada studií však odhalila, že jíst tři instantní nudle týdně je příliš mnoho. Proto možná budete muset jíst mnohem méně, zvláště pokud máte cukrovku.