Obsah:
- Mohou těhotné ženy jíst vejce na měkko?
- Dopad těhotných žen konzumujících nedostatečně tepelně upravená vejce
Vejce mohou být volbou jídla, aby splnily potřeby bílkovin u těhotných žen. Kromě přijatelné ceny lze vejce také snadno zpracovat na různá jídla, například vařená vejce, vejce z hovězího oka nebo míchaná vejce. Mohou však těhotné ženy jíst napůl vařená vejce? No tak, zjistěte odpověď níže.
Mohou těhotné ženy jíst vejce na měkko?
Těhotné ženy si musí udržovat své zdraví tím, že budou věnovat pozornost jídlu, které konzumují.
Důvodem je, že jídlo poskytuje živiny, které podporují zdraví těhotné matky i vývoj plodu.
Na druhou stranu může mít jídlo také negativní dopad, pokud je obsaženo v patogenech (choroboplodných zárodcích) nebo je jim vystaveno.
Jednou z důležitých věcí, které musí těhotné ženy při výběru jídla věnovat pozornost, je úroveň dospělosti.
Podle Americké asociace pro těhotenství jsou syrové potraviny dietními omezeními pro těhotné ženy, jedním příkladem jsou vejce.
Vejce obsahují bílkoviny, vitamín A, vitamín B, selen, fosfor a kyselinu listovou. U těhotných žen tyto živiny udržují zdravé buňky těla a zabraňují defektům neurální trubice.
Těhotné ženy bohužel mohou jíst pouze vařená vejce, ne surová nebo nedostatečně tepelně upravená.
Některé zdravotnické organizace dávají těhotným ženám zelenou, aby jedly surová nebo nedokonale vařená vejce. Podmínkou však je, že vejce musí být nejprve pasterizována.
Najít vejce, která jsou v Indonésii skutečně pasterizovaná, však není snadné.
Louise Silverton, vedoucí porodní asistence na Royal College of Midwives, raději než jíst syrové nebo nedostatečně tepelně upravené vejce, což vás znepokojuje.
Podle něj by skupiny náchylné k infekci neměly jíst syrová vejce, nedostatečně tepelně upravená vejce nebo jiná jídla, která obsahují syrová vejce.
Uvedenými zranitelnými skupinami jsou lidé se slabým imunitním systémem, jako jsou těhotné ženy, děti, starší lidé a lidé s určitými zdravotními problémy.
Důvodem je to, že vejce nebo potraviny, které se nevaří, dokud nejsou plně upečené, umožňují, aby v nich bakterie stále žily.
Pokud se dostane do těla těhotných žen, může dojít k otravě jídlem.
Dopad těhotných žen konzumujících nedostatečně tepelně upravená vejce
Citováno z FDA, surová nebo nedostatečně vařená vejce obsahují bakterie Salmonella. Bakterie, které vstupují do těla těhotných žen, mohou způsobit žaludeční nevolnost a průjem.
Těhotné ženy mohou navíc pociťovat nevolnost žaludku, horečku a bolesti hlavy, které se objeví během 6 až 72 hodin po konzumaci syrových nebo nedostatečně upečených vajec.
Tyto příznaky mohou trvat 4 až 7 dní. V závažných případech mohou tyto bakterie způsobit těžkou infekci a způsobit smrt plodu.
Ukazuje se, že konzumace syrových vajec není jen otrava. Syrová vejce obsahují avidin, který může interferovat s absorpcí biotinu (vitamin B7) ve střevech.
Aminokyseliny ve vejcích také nejsou správně absorbovány tělem, pokud jsou konzumovány syrové.
Pokud těhotné ženy chtějí získat výhody vajec, mělo by se toto jídlo konzumovat při vaření.
Při vaření se ujistěte, že je žloutek tvrdší a mléčně zbarvený, zvláště když připravujete vejce z hovězího oka. Chcete-li vařit z obou stran, nezapomeňte vajíčka převrátit.
Další věci, které je třeba zvážit, jsou skladování vajec a hygiena rukou.
Vejce skladujte v chladničce, aby se zabránilo množení bakterií. Umyjte si ruce při manipulaci s jídlem a také před jídlem.
Kromě vyhýbání se konzumaci syrových nebo nedostatečně tepelně upravených vajec se těhotné ženy musí vyhýbat také rybám a nedostatečně tepelně upravenému masu.
X
