Obsah:
- GERD v kostce
- Seznam potravin, kterým byste se měli vyhnout, pokud máte GERD
- Je pravda, že cukr zvyšuje žaludeční kyselinu?
Existuje několik potravin, kterým byste se měli vyhnout, pokud máte GERD, neboli poruchu žaludečního refluxu, která způsobuje pocit pálení na hrudi kvůli žaludeční kyselině stoupající do krku. Nejběžnější příčinou kyselého refluxu jsou nealkoholické nápoje a kyselé ovoce, jako jsou pomeranče a rajčata. Je tedy pravda, že zvěsti říkají, že i potraviny s vysokým obsahem cukru zvyšují žaludeční kyselinu?
GERD v kostce
Zpětný tok žaludeční kyseliny je zpětný tok žaludeční kyseliny nebo vzestup žaludeční kyseliny do jícnu v důsledku oslabení svalu svěrače (svalu, který odděluje jícen a žaludek). Ve většině případů je to normální a občas se může stát komukoli.
GERD je chronická porucha trávení charakterizovaná častým a nepřetržitým refluxem kyseliny (alespoň více než dvakrát týdně). Jinými slovy, GERD je závažnější stav refluxu žaludeční kyseliny.
Jednou z příčin refluxu žaludeční kyseliny je jídlo a pití, které konzumujete.
Seznam potravin, kterým byste se měli vyhnout, pokud máte GERD
Pokud máte poruchu kyselého refluxu, měli byste se vyhnout následujícím jídlům a nápojům nebo je omezit:
- Kofein (káva, čaj, čokoláda)
- Sycené nápoje nebo limonády
- Čokoládové tyčinky, buď mléčná čokoláda nebo tmavá čokoláda
- Mátové listy, česnek a cibule
- Rodina citrusů (sladký pomeranč, citron, limeta, grapefruit), rajče a výrobky z rajčat, protože jsou kyselé
- Pikantní a mastná jídla
- Smažený
- Alkohol
- Mléko s vysokým obsahem tuku
- Maso má vysoký obsah tuku
- Alkohol
Je pravda, že cukr zvyšuje žaludeční kyselinu?
Ne. Cukr ve své nejčistší formě nezpůsobuje vzestup žaludeční kyseliny. Přesto některé potraviny, které spouštějí žaludeční kyselinu, mohou obsahovat cukr, takže je často nepochopeno, že cukr zvyšuje žaludeční kyselinu.
Řada výše uvedených kyselých refluxů obsahuje sloučeniny, které mohou uvolnit svaly prstence jícnu, nazývané svěrače, což usnadňuje zpětný tok žaludeční kyseliny. Například kofein v čaji, kávě nebo sloučeniny methylxantinu a teobromin v čokoládě. Mezitím soda a citrusové plody, které jsou kyselé, mohou vyvolat zvýšení produkce žaludeční kyseliny.
Stručně řečeno, předpoklad, že cukr zvyšuje žaludeční kyselinu, je špatný. Pravdou je, že spouštějte potraviny (které mohou obsahovat cukr), které mohou způsobit nárůst žaludeční kyseliny. Proto musíte omezit nebo se vyhnout potravinám, jako je čokoláda, cukrovinky, tučné pokrmy a další.
X
