3 lahodné, výživné a praktické recepty na palačinky na snídani

Palačinky jsou jednou z potravin, které se často konzumují na snídani, protože se snadno připravují a netrvají dlouho. Ale abyste mohli začít den naplno, musíte si připravit palačinky, které jsou bohaté na živiny. Podívejte se na následující lahodné recepty na zdravé palačinky.

Vyberte si přísady s vysokým obsahem výživy

Než připravíte recept na zdravou palačinku, ujistěte se, že přísady, které používáte, mají vysoký obsah výživy. Pokud se palačinky obecně připravují z pšeničné mouky, můžete tentokrát zkusit připravit recepty na palačinky ze zdravějších surovin.

Ve skutečnosti existuje mnoho druhů mouky, které jsou zdravější než pšeničná mouka. Některé z nich můžete použít pšeničnou mouku nebo kokosovou mouku. Pro ty z vás, kteří jsou alergičtí na lepek, jsou bezpečnější různé druhy mouky než pšeničná mouka. Nejen to, tyto mouky mohou být také nejlepší volbou pro lidi, kteří chtějí zhubnout nebo se zdravě stravovat.

Nezapomeňte také věnovat pozornost použití cukru v těstě na palačinky. Chcete-li být zdravější, můžete použít přírodní sladidla z medu, javorového sirupu nebo skořice. Na trhu můžete získat řadu těchto produktů, ale ujistěte se, že jste si vybrali typ produktu tak, že si nejprve přečtete štítek s nutričním obsahem, abyste se ujistili, že v něm není žádný přidaný tuk ani cukr.

Zdravé recepty na palačinky k snídani

Pokud jste potvrdili všechny dostupné ingredience, nastal čas, abyste se ponořili do kuchyně a připravili palačinky. Zde je několik variant zdravých receptů na palačinky, které můžete doma vyzkoušet na snídani.

1. Recept na ovesné palačinky

Zdroj: Cooking Nytimes

Informace o nutriční hodnotě

Pro každou porci (2 kusy na porci) je nutriční hodnota obsažená v tomto receptu na jednu palačinku stejná jako:

• Kalorie: 138
• Tuk: 7 g
• Sacharidy: 14gr
• Bílkoviny: 6gr

Tyto zdravé palačinky jsou vyrobeny ze 100% pšeničné mouky a přidaných lněných semen.

Materiály

• 2 ½ šálku celozrnné mouky
• 1 šálek ovesných vloček
• 1 šálek podmáslí prášek, pokud není k dispozici, můžete jej nahradit jogurtem
• 2 kuřecí vejce z volného výběhu, protřepejte
• 2 lžíce medu
• 1/2 čajové lžičky mleté ​​skořice
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1 šálek lněného semínka nebolněné semínko (Pokud existuje)
• 1½ šálku odtučněného mléka
• ½ šálku řepkového oleje nebo jiného oleje
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• Ovocné polevy podle chuti

Jak udělat

1. Smíchejte mouku, podmáslí prášek, vejce, cukr, prášek do pečiva, jedlá soda a sůl ve velké misce. Přidejte do misky lněné semínko a ovesné vločky. Míchejte, dokud nejsou smíchány.
2. V jiné nádobě kombinujte mléko, olej a vanilkový extrakt.
3. Uprostřed palačinkové směsi udělejte otvor, vložte do něj mléčnou směs a šlehejte, dokud se vše nespojí. Nemíchejte to. Těsto bude vypadat tenké, ale samo o sobě zhoustne. Poté nechte 5 minut stát.
4. Použijte nepřilnavou pánev nebo pánev s sprej na vaření, pak umístěte na střední teplotu. Míchejte směs a na pánev položte 1/4 šálku těsta pro každou palačinku.
5. Vařte, dokud okraje nejsou suché a nezačnou se vytvářet bubliny, což obvykle trvá asi 2 minuty.
6. Těsto otočte a vařte do zlatova asi 2 minuty. Teplo můžete podle potřeby upravit, aby bylo hnědé.
7. Palačinky vyjměte a podávejte teplé. Můžete přidat různé oblíbené zálivky.

2. Recept na dýňovou palačinku

Zdroj: Mouka krále Artuše

Informace o nutriční hodnotě

Pro každou porci (2 kusy na porci) je obsažena nutriční hodnota:

• Kalorie: 136
• Tuk: 2 g
• Sacharidy: 10gr
• Bílkoviny: 23gr

Materiály

• 2 šálky celozrnné mouky
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 1 šálek jemně pěstované dýně
• 1 čajová lžička soli
• 1 1/2 čajové lžičky mleté ​​skořice
• 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
• 1/4 šálku palmového cukru
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 2 vejce
• 4 lžíce nesoleného rozpuštěného másla
• 1 1/2 šálku nízkotučného mléka

Jak udělat

1. Vložte dýně, vejce a pšeničnou mouku do velké nádoby. Ručně promíchejte pro mírně hustou směs, nebo pokud chcete, použijte mixér, abyste dosáhli hladké konzistence.
2. Do střední nádoby přidejte cukr, vanilkový extrakt, dýně, vejce, rozpuštěné nesolené máslo a mléko. Míchejte, dokud nejsou všechny ingredience rovnoměrně promíchány.
3. Těsto promíchejte ve střední nádobě do velké nádoby.
4. Za stálého míchání pomalu přidávejte vodu. Začněte sklenicí ¼ a přidávejte po troškách. Těsto udržujte husté. Na chvíli se zastavte a ochutnejte těsto, dokud vám nepadne na jazyk.
5. Pokud chcete, můžete také přidat přírodní sladidlo, jako je med.
6. Zapněte sporák na střední teplotu.
7. Nalijte směs a nechte ji vařit asi 3 minuty nebo dokud nedosáhne požadované sytosti.
8. Palačinky podávejte s máslem, sirupem, ovocem nebo jinými oblíbenými polevami.

3. Recept na kokosovou palačinku

Zdroj: Houngry Houns

Informace o nutriční hodnotě

Pro každou porci (2 kusy na porci) je obsažena nutriční hodnota:

• Kalorie: 127
• Tuk: 6,5 g
• Sacharidy: 5,5 g
• Bílkoviny: 11,7 g

Materiály

• ¼ šálek strouhaného kokosu, starého nebo mladého, podle chuti
• 1/4 šálku kokosové mouky
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1/4 čajové lžičky soli
• 2 vejce, porazit
• 1 lžíce nesoleného másla
• 1 lžíce kokosového oleje
• Skořice podle chuti
• Javorový sirup bez cukru podle chuti, nebo med

Instrukce

1. Zkombinujte vejce, kokosový olej a med.
2. Přidejte kokosové mléko a vanilkový extrakt.
3. Přidejte kokosovou mouku, sódu, skořici a sůl. Míchejte znovu, dokud nejsou všechny ingredience rovnoměrně promíchány.
4. Teflon zahřejte na mírném ohni.
5. Nalijte pánev a vařte, dokud nezhnědne.
6. Poté, co jsou palačinky uvařené, rozpustíme nesolené máslo a na vrch posypeme nastrouhaným suchým kokosem.
7. Můžete ji podávat s javorovým sirupem nebo oblíbenou polevou.

X