Kravské mléko vs sójové mléko, které je výživnější?

Každý druh mléka má své výhody a nevýhody v závislosti na vaší stravě, chuti, zdraví a samozřejmě na vašich nutričních potřebách. Podobně s kravským a sójovým mlékem.

Chcete-li zjistit, který z nich je lepší, musíte se nejprve podívat a porovnat nutriční obsah těchto dvou.

Jako nejčastěji konzumované mléko je kravské mléko synonymem pro různý obsah výživy. Avšak živiny v kravském mléce jsou ve skutečnosti také obsaženy v alternativním mléce vyrobeném ze sóji. Pokud ano, který z těchto dvou druhů mléka je bohatší na obsah živin?

Nutriční srovnání kravského a sójového mléka

Kravské mléko je výsledkem přímé produkce zvířat, takže složení výživy je složité a obsahuje všechny druhy živin, které tělo potřebuje. Na druhou stranu sójové mléko obsahuje různé rostlinné živiny s různými přínosy pro zdraví.

Zde jsou rozdíly ve výživě kravského a sójového mléka podle množství a typu.

1. Energie

Mléko je jedním z nejlepších zdrojů energie pro tělo. Energie v kravském mléce a sóji pochází z obsahu bílkovin, sacharidů a tuků. Výjimkou je odstředěné mléko, které neobsahuje téměř žádný tuk.

Sklenici kravského mléka plnotučné mléko (244 ml) obsahuje asi 146 kcal energie. Nízkokalorické kravské mléko obsahuje 102 kcal energie. Mezitím odstředěné mléko s nejmenším obsahem tuku dodává tělu pouze 83 kcal energie.

Kalorie v sójovém mléce jsou nižší než v mléce živočišného. Sklenice sójového mléka (200 ml) obsahuje 80-100 kcal energie, takže je vhodná pro ty z vás, kteří hubnou.

2. Sacharidy

Kravské mléko obsahuje různá množství sacharidů v závislosti na typu. Sklenici čistého mléka (plnotučné mléko) obsahuje 11 gramů sacharidů. Zatímco nízkotučné mléko a odstředěné mléko obsahují vyšší sacharidy, což je 12 gramů.

Sójové mléko má méně sacharidů než kravské mléko. Důvodem je, že tento výrobek neobsahuje laktózu, což je sacharid v kravském mléce. Sklenice sójového mléka obsahuje 8 gramů sacharidů, ale sacharidy v sójovém mléce s přidaným cukrem jsou obvykle vyšší.

3. Protein

Protein je jednou z nejhojnějších živin v mléce. Sklenice plnotučného mléka obsahuje 7,9 gramu bílkovin, 8,2 gramů nízkotučného mléka a odstředěné mléko obsahuje téměř 8,3 gramu bílkovin. Toto množství může splnit 11-15 procent vašich denních potřeb bílkovin.

Ne méně než kravské mléko, neslazené sójové mléko obsahuje 7 gramů bílkovin. Rostlinná bílkovina ze sójového mléka je také velmi prospěšná pro zdraví srdce a krevní oběh, jak uvádí Clevelandská klinika.

4. Tuk a cholesterol

Sklenice plnotučného mléka obsahuje 7,9 gramů tuku. Mezitím je obsah tuku v mléce s nízkým obsahem tuku méně než 3 gramy. Pokud hledáte mléko s nejnižším obsahem tuku, určitě zvítězí odstředěné mléko, které obsahuje 0,2 gramu tuku.

Sójové mléko obsahuje také tuk jako kravské mléko. Tuk v sójovém mléce je však poměrně nízký, což je asi 4 gramy. Tento nápoj také nemá žádný cholesterol a obsahuje jen malé množství nasycených tuků, takže je dobrý pro srdce.

5. Minerály

Kravské mléko obsahuje širokou škálu vitamínů a minerálů, ale je obsaženo ve velkém množství, včetně vitamínu B2, vitaminu B12, vápníku a fosforu. Kravské mléko je někdy obohaceno vitamínem D, aby uspokojilo každodenní potřebu vitamínů.

Sójové mléko také obsahuje komplex vitaminu B, vápník a fosfor, ale v menším množství. Proto je často nutné tyto produkty obohatit o vitamíny a minerály, které se přirozeně vyskytují v kravském mléce.

Co je výživnější, kravské nebo sójové mléko?

Sójové mléko se často používá jako alternativa ke kravskému mléku. To není bezdůvodné, protože nutriční obsah těchto dvou nápojů je pravděpodobně docela stejný. Abyste si mohli vybrat, který z nich je lepší, musíte jej přizpůsobit svým potřebám.

Kravské mléko má lepší obsah bílkovin, tuků a různých vitamínů a minerálů. Kravské mléko je vhodné pro děti během růstu a vývoje a je vynikajícím zdrojem výživy pro dospělé.

Kravské mléko však obsahuje nasycené tuky a cholesterol. Lidé, kteří jsou alergičtí na bílkoviny kravského mléka nebo mají intoleranci laktózy, ji také nemohou konzumovat.

Při výběru typu kravského mléka nebo při jeho nahrazování alternativním mlékem musíte být opatrnější.

Sójové mléko obsahuje méně kalorií a má vysoký obsah bílkovin v rostlinném produktu. Mnoho sójových mléčných výrobků je nyní obohaceno o vitamíny A, B, D a minerály. Tento nápoj také neobsahuje nasycené tuky a cholesterol.

Kromě toho je sójové mléko také bohaté na antioxidanty, fytoestrogeny a podobné sloučeniny, které se nacházejí pouze v rostlinných produktech.

Sloučeniny v sójovém mléce jsou schopné chránit buňky těla před poškozením volnými radikály, udržovat zdraví kostí a mozku a pomáhat snižovat riziko rakoviny.

Po pohledu na srovnání kravského a sójového mléka se ukázalo, že oba mají stejně dobrý nutriční obsah. Vyberte si typ mléka, které vyhovuje vašim každodenním potřebám.

X