Obsah:
- Nesčetné množství výhod, které houby enoki nabízejí
- 1. Pomáhá předcházet rakovině
- 2. Posiluje imunitní systém
- 3. Dobré pro trávení
- Vyvažuje pohyby střev
- Udržujte zdraví střev
- Pomáhá získat ideální tělesnou hmotnost
- 4. Pomáhá udržovat zdraví srdce
- 5. Dokáže neutralizovat nebezpečí volných radikálů
Flammulina velutipes nebo běžně označovaná jako houba enoki je druh houby, který se často používá v tradiční čínské medicíně. Tvar je podobný tomuto klíči z bílých fazolí, takže houby enoki mají mnoho výhod, které lze získat pro vaše zdraví. No tak, poznejte, jaké funkce tato japonská houba nabízí.
Nesčetné množství výhod, které houby enoki nabízejí
Enoki houba je druh houby, která roste v zimě, přesně v blízkosti jehličnatých stromů. Mnoho japonských farmářů nejen pěstuje na stromech, ale pěstuje houby enoki z padlých stromů, jako jsou švestky, javory a břízy.
Několik studií zjistilo, jaké jsou výhody této houby enoki. Ukázalo se, že tato obvykle bílá houba obsahuje nesčetné množství důležitých živin a vaše vaření je výživnější.
Jakou dobrotu můžete získat z této houby enoki?
1. Pomáhá předcházet rakovině
Jednou z výhod, které můžete získat z této houby enoki, je to, že obsahuje vitamíny a živiny, které mohou zabránit růstu rakovinných buněk.
Studie z roku 1989 Výzkumný ústav pro národní rakovinu se stala počáteční skupinou, která zkoumala výživu hub enoki za účelem snížení rizika rakoviny. Výsledky studie zjistily, že počet příčin úmrtí na rakovinu byl v japonském regionu Nagano nižší než v jiných regionech.
Dr. Tetsuke Ikekawa, epidemiolog z Tokia a vedoucí výzkumu, má podezření, že tento stav je způsoben tím, že oblast Nagano je centrem pěstování hub enoki. To znamená, že lidé v Naganu mohou konzumovat poměrně hodně hub enoki.
Ve skutečnosti studie zahrnující experimentální zvířata také zjistily, že houby enoki mohou snížit aktivitu růstu nádoru a buněk rakoviny jater.
V dalších studiích od Zprávy o onkologii také ukazuje, že se předpokládá, že houby enoki inhibují růst buněk rakoviny prsu.
Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistily výhody hub enoki pro prevenci rozvoje rakoviny u lidí.
2. Posiluje imunitní systém
Houby enoki jsou nejen užitečné pro prevenci růstu rakovinných buněk, ale také mohou posílit imunitní systém prostřednictvím obsahu bílkovin.
Podle studie z hranice ve farmakologii, obsah bílkovin v houbách enoki je srovnatelný se zelenou listovou zeleninou, což je 1,7 gramu. Tento protein se používá jako složka, která je užitečná pro zvýšení imunitního systému živých věcí.
To bylo také prokázáno ve studii zahrnující myši, jejichž imunitní funkce byla zvýšena při podávání hub enoki.
3. Dobré pro trávení
Jedna porce hub enoki obvykle obsahuje 1,8 gramu vlákniny, která je pro vaše tělo dobrá. Jak uvádí Mayo Clinic, existuje několik výhod, které můžete získat z potravin s vysokým obsahem vlákniny, jako je tato houba enoki, a to:
Vyvažuje pohyby střev
Je to proto, že vláknina pomáhá změkčit stolici, takže je snazší procházet střevem.
Udržujte zdraví střev
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny pomáhají snižovat riziko rakoviny tlustého střeva a dalších střevních poruch.
Pomáhá získat ideální tělesnou hmotnost
Vláknina pomáhá udržovat osobu plnou po delší dobu. Proto lze snížit touhu po častém jídle, aby se udržela váha.
4. Pomáhá udržovat zdraví srdce
Už to není tajemství, houby mají dobré výhody pro lidi s kardiovaskulárními chorobami. Vysoký obsah vlákniny v houbách, včetně enoki, pomáhá metabolickým procesům a je schopen absorbovat více cholesterolu.
Kromě toho existují studie, které zjistily, že houby enoki obsahují polysacharidové a mykosterolové sloučeniny, které mají účinek na snížení hladiny cholesterolu.
To bylo také prokázáno pokusy s křečky konzumujícími extrakt z hub enoki. Z těchto studií je patrné, že tito křečci mají nižší hladiny cholesterolu, triglyceridů a LDL cholesterolu.
Tyto tři složky jsou faktory, které mohou zvýšit riziko srdce. Lze tedy dojít k závěru, že konzumace hub enoki má důležité výhody pro zdraví vašeho srdce.
5. Dokáže neutralizovat nebezpečí volných radikálů
Jak již bylo vysvětleno, houby enoki jsou bohaté na živiny a vitamíny, které mají značné výhody pro vaše zdraví. Enoki je ve skutečnosti houba s vysokým obsahem antioxidantů, která je pro tělo dobrá.
Antioxidanty jsou sloučeniny, které mohou pomoci neutralizovat volné radikály, abyste byli chráněni před chronickými nemocemi. V houbách enoki jsou jako antioxidanty kvercetin, katechiny, kyselina gallová a kyselina kávová.
Houby Enoki mají mnoho výhod pro zdraví lidského těla. Pokud však máte alergii na určité formy, je nejlepší se poradit se svým lékařem, než budete jíst houby enoki.
X
