Jahodové ovoce, krásné a kyselé s nesčetnými výhodami

Dalo by se říci, že jahody jsou všestranné ovoce. Tyto jasně červené, skvrnité, skvrnité plody lze konzumovat přímo, odšťavňovat, dávat do ovocných salátů nebo zpracovávat na jiné dezerty, jako je zmrzlina, cukrovinky, želé, sirup, koláče atd. Jste zvědaví na výhody jahod?

Různé výhody jahod pro zdraví

1. Udržujte zdraví očí

Oční vidění se může s věkem zhoršovat. Mezi problémy, které mohou nastat, patří suché oči, degenerace optického nervu, makulární degenerace, poruchy zorného pole a zvýšené riziko očních infekcí.

Jahodové ovoce je obohaceno obsahemvitamín C a antioxidanty flavonoidy, fenoly, fytochemikálie, a kyselina elagová.

Kombinace vitaminu C a antioxidantů může pomoci bojovat proti volným radikálům, které mohou způsobit sníženou funkci očí. Potraviny s vysokým obsahem vitamínu C, jako jsou jahody, mohou proto snížit riziko makulární degenerace a katarakty.

Předpokládá se také, že obsah draslíku v jahodách je účinný při překonávání problému očního tlaku na oční bulvu, který může poškodit vidění.

2. Zvyšte imunitu

Imunitní systém je první obrannou linií jako ochrana těla před různými virovými, bakteriálními infekcemi a různými dalšími potenciálními riziky.

Vitamin C v jahodách posiluje imunitní systém, abyste nebyli snadno nemocní. Vitamin C má také antioxidanty, které pomáhají neutralizovat volné radikály, které mohou tělu ublížit.

3. Léčba bolesti kloubů a dny

Různé problémy s bolestmi kloubů a dny jsou jedním ze špatných účinků volných radikálů.

Jahody mohou pomoci při řešení tohoto problému díky obsahu antioxidantů. Říká se, že každodenní konzumace jahod může zmírnit zánět kloubů.

4. Předcházejte rakovině

Vitamin C, kyselina listová, antokyany, kvercetin, a kaempferol je několik druhů flavonoidů obsažených v jahodách, které mají antikarcinogenní účinky.

Proto se předpokládá, že tento obsah antioxidantů bojuje proti růstu nádorů způsobujících rakovinu. Konzumace jahod každý den má velké výhody při snižování pravděpodobnosti metastázování (šíření) nebezpečných rakovinných buněk.

5. Zlepšete funkci mozku

Vstup do stáří, paměti a kognitivních schopností mozku může zaznamenat pokles. Volné radikály jsou látky, které jsou odpovědné za toto stárnutí.

Vystavení volným radikálům, které tělo přijímá, způsobí, že mozková tkáň začne klesat ve své funkci a oslabí mozkové nervy.

Naštěstí jahody mohou tomuto stavu zabránit.

Vědci z Harvardovy univerzity provedli studii v Brigham and Women's Hospital, aby zjistili, že zvyšující se spotřeba antokyanidinů a flavonoidů nalezených v jahodách a jiných bobulích může bojovat proti ztrátě paměti.

6. Zabraňte vysokému krevnímu tlaku a infarktu

Jedna studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že konzumace potravin bohatých na antokyany, jako jsou jahody, může zabránit vysokému krevnímu tlaku.

Tento účinek byl zvláště významný u osob ve věku 60 let a méně. Antokyany jsou silné antioxidanty, které mohou bojovat proti volným radikálům.

Předpokládá se, že u osob ve věku 60 let a starších bylo poškození krevních cév tak závažné, že antokyany nemohly prokázat žádný přínos.

Výzkum provedený Dr. Eric Rimm zdůrazňuje, že ti, kteří často jedí jahody a jiné bobule, mají nižší riziko srdečního infarktu.

I když to dosud není jisté, existuje podezření, že antokyany hrají důležitou roli v prevenci infarktu.