Poznejte rozdíly ve výživě a výhodách kokosové vody a kokosového mléka

Kokos produkuje mnoho potravin a nápojů, včetně kokosové vody a kokosového mléka. Ačkoli oba pocházejí z kokosu, oba mají pro tělo různé výhody a živiny. Jaké jsou potom rozdíly mezi výhodami a živinami mezi kokosovou vodou a kokosovým mlékem?

Jak se získává kokosové mléko a kokosová voda?

Ačkoli kokosová voda i kokosové mléko se získávají různými procesy. Kokosová voda je voda obsažená v kokosovém ovoci. K získání této kokosové vody není třeba dělat žádný speciální postup. Jakmile je kokosový ořech rozdělen, lze v něm uloženou vodu okamžitě vypít nebo ji použít k procesu vaření.

Na rozdíl od kokosové vody vyžaduje kokosové mléko speciální postup. Kokosové mléko se získává strouháním staré kokosové dužiny. Jakmile je kokosové maso nastrouháno, smíchá se s vodou a poté se vymačká. Výsledná šťáva se nazývá kokosové mléko a lze ji použít pro proces vaření.

Rozdíl ve výživě kokosového mléka a kokosové vody

Stejně jako v procesu jeho získávání, jsou živiny z kokosové vody a kokosového mléka odlišné. Podle údajů o složení potravin v Indonésii vydaných ministerstvem zdravotnictví jsou to živiny obsažené ve 100 gramech kokosové vody a kokosového mléka.

Na základě výše uvedeného seznamu mají kokosová voda a kokosové mléko významný rozdíl v kaloriích. Kokosová voda je nízkokalorický nápoj, zatímco kokosové mléko má 19násobek kalorií.

Citováno zHealthline,Není divu, že kalorie v kokosovém mléce a kokosové vodě jsou velmi odlišné. Je to proto, že kokosová voda obsahuje více vody a dosahuje 94%, zatímco kokosové mléko obsahuje pouze 50% vody. Kokosové mléko má také hlavní výživu ve formě tuku, zatímco kokosová voda neobsahuje téměř žádný tuk.

Obsah vitamínů a minerálů v kokosovém mléce a kokosové vodě se však příliš neliší. Obsah draslíku v obou je stejně vysoký.

Kromě výše uvedeného seznamu přísad obsahuje kokosové mléko a kokosová voda také folát. Obsah kyseliny listové v jedné sklenici kokosového mléka je 10% denní potřeby, zatímco kokosová voda obsahuje pouze 2% denní potřeby.

Rozdíl mezi výhodami kokosového mléka a kokosové vody

Výhody kokosové vody a kokosového mléka mohou konzumovat lidé, kteří hubnou. Kokosová voda má nízký obsah kalorií, takže ti, kteří drží dietu, si nemusí dělat starosti s přibýváním na váze konzumací tohoto nápoje.

Na rozdíl od kokosové vody má kokosové mléko skutečně vysoké kalorie. Konzumace kokosového mléka pro ty, kteří drží dietu, však není problém. Důvodem je, že kokosové mléko obsahuje mastné kyseliny se středním řetězcem nebo triglyceridy se středním řetězcem (MCT), které mohou mít pozitivní vliv na hubnutí. Neměli byste však jíst příliš mnoho kokosového mléka kvůli jeho obsahu kalorií.

Kromě toho má kokosová voda a kokosové mléko další zdravotní výhody. Níže je uveden rozdíl mezi kokosovou vodou a kokosovým mlékem, pokud jde o její výhody.

Kokosová voda

Kokosová voda je známá jako přírodní elektrolytická kapalina, takže je vhodné ji po cvičení pít. Tento nápoj může pomoci člověku zůstat hydratovaný a rychle uspokojit potřeby tekutin v těle, i když se po cvičení hodně potil.

Kokosová voda také obsahuje antioxidanty, které mohou pomoci neutralizovat oxidační stres a volné radikály, které získáte během cvičení. Kromě toho bylo také prokázáno, že kokosová voda snižuje hladinu cukru v krvi.

Kokosové mléko

Na rozdíl od kokosové vody existují různé mýty o nebezpečí kokosového mléka pro zdraví kvůli vysokému obsahu tuku. Nicméně, tyto složky potravin ve skutečnosti mají dobré výhody pro tělo.

Na rozdíl od kokosové vody má kokosové mléko další různé výhody, konkrétně může zvýšit imunitu člověka a je dobré pro zdraví srdce. Kokosové mléko obsahuje kyselinu laurovou, která má antimikrobiální a protizánětlivé funkce.

Studie z roku 2017 navíc ukázala, že kyselina laurová může způsobit smrt rakovinných buněk a potlačit růst nádorů. Tyto funkce jsou schopny chránit imunitní systém před napadením různými bakteriemi a viry.

Bylo také prokázáno, že kyselina laurová snižuje oxidační stres a krevní tlak. Kokosové mléko je tedy také dobré pro zdraví srdce, i když by se nemělo konzumovat nadměrně.

Kokosová voda a kokosové mléko se liší z hlediska výživy a přínosů pro tělo. Je však třeba se vyhnout těm, kteří jsou alergičtí na kokos.

X