Zde je 7 nejzdravějších druhů ořechů k jídlu

Pro ty z vás, kteří drží dietu, zkuste jíst různé druhy ořechů. Důvodem je, že skupina ořechů obsahuje kompletní živiny, které jsou dobré pro tělo, jako jsou vláknina, komplexní sacharidy, antioxidanty, bílkoviny, různé vitamíny a minerály. Proto jen konzumace ořechů může způsobit, že budete po delší dobu zdravější a plnější. Jaké jsou druhy ořechů, které jsou bezpečné a zdravé k jídlu? No tak, podívejte se na celou recenzi níže.

Jaké druhy ořechů jsou nejzdravější?

1. Cizrna

Cizrna, známá také jako fazole garbanzo, je druh luštěniny s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin. Dokonce i odborníci odhalují, že konzumace cizrny může mít podobné výhody jako konzumace červeného masa.

Jeden šálek (164 gramů) cizrny obsahuje:

Kalorie: 269 kalorií
Bílkoviny: 14,5 gramů
Vlákno: 12,5 gramů
Kyselina listová: 71 procent
Mangan: 84 procent
Železo: 26 procent

Mezi výhody konzumace cizrny patří, že může pomoci kontrolovat tělesnou hmotnost a hladinu cukru v krvi a snížit riziko srdečních onemocnění a rakoviny. Je to proto, že je prokázáno, že cizrna pomáhá snižovat hladinu celkového a špatného cholesterolu (LDL), což jsou rizikové faktory pro srdeční choroby.

2. Čočka

Zdroj: The Kitchn

Pro vegetariány může být čočka dobrým zdrojem bílkovin, obvykle konzumovaných v teplé polévce. Soudě podle výživového obsahu obsahuje jeden šálek (198 gramů) zralé čočky:

Kalorie: 230 kalorií
Bílkoviny: 17,9 gramů
Vlákno: 15,6 gramů
Kyselina listová: 90 procent
Mangan: 49 procent
Vitamin B1: 22 procent

Podobně jako cizrna, různé živiny v čočce mohou také pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Několik studií ukázalo, že čočka může pomoci zlepšit funkci střev a zpomalit trávení. Ve výsledku to může zabránit špičkám hladiny cukru v krvi v těle.

3. Hrášek

Zdroj: Eat Drink Paleo

Stejně jako ostatní druhy ořechů je i hrášek dobrým zdrojem vlákniny a bílkovin pro tělo. Ve skutečnosti nyní existuje mnoho druhů doplňků, které obsahují hrášek s nesčetnými přínosy pro zdraví.

Jeden šálek (160 gramů) vařeného hrášku obsahuje:

Kalorie: 125 kalorií
Bílkoviny: 8,2 gramů
Vlákno: 8,8 gramů
Kyselina listová: 24 procent
Mangan: 22 procent
Vitamin K: 48 procent
Vitamin B1: 30 procent

Studie provedená na 23 osobách s nadváhou a vysokým cholesterolem zjistila, že lidé, kteří denně po dobu 28 dnů jedli 50 gramů hrachové mouky, měli ve srovnání s použitím pšeničné mouky pokles inzulínové rezistence a břišního tuku.

Kromě toho je obsah vlákniny v hrášku také zdrojem potravy pro zdravé bakterie ve střevech. Když jsou bakterie ve střevech zdravé, pohyby střev se zjemní, čímž se sníží užívání laxativ u starších osob.

4. Červené fazole

Tento druh ořechů určitě velmi dobře znáte. Ano, červené fazole se nejčastěji konzumují s rýží, zpracovávají se na polévku z červených fazolí nebo jako příloha k dalším přílohám.

Pokud jde o výživu, jeden šálek (256 gramů) vařených fazolí obsahuje:

Kalorie: 215 kalorií
Bílkoviny: 13,4 gramů
Vlákno: 13,6 gramů
Kyselina listová: 23 procent
Mangan: 22 procent
Vitamin B1: 20 procent
Železo: 17 procent

Druhy fazolí, které jsou bohaté na vlákninu, jako jsou ledviny, mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Studie provedená na 17 lidech s diabetem 2. typu prokázala, že přidání červených fazolí na talíř rýže pomohlo snížit hroty cukru v krvi po jídle ve srovnání s lidmi, kteří jedli pouze rýži.

5. Černé fazole

Stejně jako ostatní druhy fazolí jsou černé fazole dobrým zdrojem vlákniny, bílkovin a kyseliny listové pro všechny věkové kategorie, muže i ženy. Pokud jde o výživu, jeden šálek (172 gramů) vařených černých fazolí obsahuje:

Kalorie: 227 kalorií
Bílkoviny: 15,2 gramů
Vlákno: 15 gramů
Kyselina listová: 64 procent
Mangan: 38 procent
Hořčík: 30 procent
Vitamin B1: 28 procent
Železo: 20 procent

O černých fazolích je známo, že mají nižší glykemický index ve srovnání s jinými potravinami s vysokým obsahem sacharidů. To znamená, že konzumace černých fazolí nedojde k dramatickému skoku cukru v krvi po jídle. Několik studií prokázalo, že lidé, kteří konzumují černé fazole s rýží, nemají ve srovnání s lidmi, kteří jedí pouze rýži nebo chléb, prudké zvýšení hladiny cukru v krvi.

6. Sójové boby

Sójové boby jsou často konzumovány Indonésany v různých přípravcích, jako je tofu, tempeh, sójové mléko, sýr atd. Ve skutečnosti lze nutriční obsah sójových bobů srovnávat s jinými druhy fazolí.

Podívejte se na obsah výživy v každém šálku (172 gramů) následujících sójových bobů.

Kalorie: 298 kalorií
Bílkoviny: 28,6 gramů
Vlákno: 10,3 gramů
Mangan: 71 procent
Železo: 49 procent
Fosfor: 42 procent
Vitamin K: 41 procent
Vitamin B2: 29 procent
Kyselina listová: 23 procent.

Sójové boby také obsahují isoflavony, druh antioxidantu, který může pomoci odvrátit volné radikály způsobující rakovinu. Velká studie, která spojila výsledky 21 dalších studií, zjistila, že konzumace sóji může snížit riziko rakoviny žaludku o 15 procent, zejména u žen.

Obsah isoflavonu v sóji je podobný působení estrogenu v ženském těle, známému jako fytoestrogeny, které se v menopauze snižují. Velká studie 403 postmenopauzálních žen odhalila, že konzumace sójových isoflavonů po dobu dvou let může pomoci snížit ztrátu kostní hustoty, ke které dochází během menopauzy. Je také užitečný ke snížení krevního tlaku a cholesterolu v krvi jako spouštěče rizika srdečních onemocnění.

7. Arašídy

Zdroj: Wonderopolis

Je zajímavé, že výhody arašídů jsou ve srovnání s jinými druhy ořechů zcela jedinečné. Je to proto, že arašídy jsou dobrým zdrojem mononenasycených tuků, polynenasycených tuků, bílkovin a vitamínů B, které podporují váš dietní program.

Soudě podle nutričního obsahu obsahuje jeden a půl šálku (73 gramů) arašídů:

Kalorie: 427 kalorií
Bílkoviny: 17,3 gramů
Vlákno: 5,9 gramů
Nasycený tuk: 5 gramů
Mangan: 76 procent
Vitamin B3: 50 procent
Hořčík: 32 procent
Kyselina listová: 27 procent
Vitamin E: 25 procent
Vitamin B1: 22 procent

Podle zpráv Healthline ženy, které mají problémy s vysokým cholesterolem, bývají po konzumaci arašídů zdravější. Důvodem je, že nízký obsah tuku v arašídech může pomoci snížit celkový a špatný cholesterol (LDL).

Bohužel nemůžete dosáhnout tohoto příznivého účinku, pokud byly arašídy zpracovány na jiné potravinářské výrobky, jako je arašídové máslo. Proto si vždy přečtěte štítky s nutričními informacemi, které jsou umístěny na obalu zakoupeného potravinářského produktu.