Obsah:
- Obsah výživy a výhody konzumace krevet
- Nebezpečí konzumace krevet, je-li příliš mnoho
- Jíst většinou krevety může v těle způsobit přebytek sodíku
Krevety jsou jedním z nejhojnějších mořských aktiv v Indonésii. Kromě toho, že se krevety konzumují jako příloha, konzumují se také jako další složka potravin, například krevetová pasta a krekry. Kromě toho, že jsou lahodné, jaké jsou výhody a nutriční obsah krevet, co? Můžete jíst co nejvíce krevet? Podívejme se na následující recenze.
Obsah výživy a výhody konzumace krevet
Jednou z výhod konzumace krevet je jeho obsah bílkovin s nízkým obsahem tuku. Porce o objemu 3 unce (zhruba 15 až 16 velkých krevet) obsahuje 101 kalorií, 19 gramů bílkovin a pouze 1,4 gramu celkového tuku. V krevety je také obsah vápníku, draslíku a fosforu, které jsou zdrojem vitamínů A a E, které jsou dobré pro tělo.
Kromě toho je tuk v krevetách dobrým zdrojem nenasycených tuků pro tělo. Nenasycené tuky mohou pomoci zvýšit hladinu dobrého cholesterolu v krvi. Stejně jako ryby jsou krevety také zdrojem mořských plodů, které obsahují omega 3 mastné kyseliny. Je známo, že přírodní omega 3 tuky snižují zánět a riziko srdečních onemocnění.
Americké ministerstvo zemědělství doporučuje veřejnosti jíst několikrát týdně minimálně 8 uncí čerstvých vařených mořských plodů.
Nebezpečí konzumace krevet, je-li příliš mnoho
I když obsahuje bílkoviny, které jsou dobré pro tělo, konzumace krevet může také obsahovat vysoký cholesterol, víte! Malá porce krevet s objemem 3,5 unce dodává tělu asi 200 mg cholesterolu v jednom jídle. U lidí s vysokým rizikem srdečních onemocnění toto číslo znamená, že splnili svůj příjem cholesterolu po celý den. Pro všechny ostatní je spravedlivým limitem 300 mg cholesterolu.
Kromě toho, vzhledem k tomu, že krevety jsou výrobky z mořských plodů, které se často vyvážejí a dovážejí do různých částí světa, někdy v procesu přepravy krevet je třeba krevety konzervovat pomocí určitých přísad. Jedním z konzervantů používaných pro krevety je 4-hexylresorinol, tato konzervační látka se používá k zabránění zbarvení krevet.
Výzkum zveřejněný Americkou chemickou společností to zjistil 4-hexylresorinol obsahuje také xenoestrogeny. Účinek této látky prokazuje, že zvyšuje riziko rakoviny prsu u žen a snižuje počet spermií u mužů.
Mezitím studie z roku 2012 publikovaná v Environmental Health zjistila, že expozice životního prostředí xenoestrogenům byla spojena s několika druhy rakoviny, jako je rakovina plic, ledvin, slinivky břišní a mozku.
Jíst většinou krevety může v těle způsobit přebytek sodíku
Ve skutečnosti existuje mnoho výhod konzumace krevet, které můžete získat pro své zdraví, avšak konzumace většinou krevet může být pro tělo škodlivá. Důvodem je, že krevety jsou zdrojem potravy, která obsahuje dostatečně vysoké množství sodíku.
Tři unce krevet obsahuje 805 mg sodíku. Pro srovnání, jedna čajová lžička soli obsahuje 2 000 miligramů sodíku. Dávejte tedy pozor, abyste do svého menu s krevetami přidali sůl, protože i trochu navíc sodíku vás může každý den tlačit za doporučený limit.
Konzumace převážně sodíku může zvýšit riziko hypertenze, srdečních chorob a osteoporózy. WHO, která je také světovou zdravotnickou organizací, doporučuje omezit příjem sodíku dospělými za den, potřebuje pouze 2 300 mg. To se nepočítá, pokud jíte jiné přílohy.
X
