Jaký je maximální limit pro konzumaci soli za jeden den?

Kolik soli za jeden den spotřebujete? Slané a slané pokrmy jsou skutečně vynikající a chutné, ale věděli jste, že přílišné sůl může způsobit různá chronická onemocnění? Můžete dokonce obviňovat všechna tato slaná jídla za to, že se tuk v těle hromadí ještě více.

Mnoho lidí si neuvědomuje, že jedli hodně soli, i když příjem soli by měl být omezen za jeden den. Jaký je tedy maximální limit konzumace dobré soli za jeden den?

Maximální limit pro konzumaci zdravé soli za jeden den

Podle WHO je maximální limit konzumace soli za jeden den 1 lžíce nebo ekvivalent 6 gramů. Tyto stavy jsou, pokud jste zdraví a nemáte v anamnéze vysoký krevní tlak nebo chronické onemocnění. Pouze pro zdravé lidi se stále doporučuje konzumovat méně než maximální limit nebo 6 gramů soli kvůli vysoké hladině sodíku, která se pohybuje kolem 2300 mg.

Množství soli k jídlu, pokud máte chronické onemocnění

Pokud trpíte onemocněním, jako je ischemická choroba srdeční, cévní mozková příhoda nebo diabetes mellitus, měli byste přijmout dietu s nízkým obsahem soli. Tato dieta si klade za cíl kontrolovat krevní tlak a zabránit hromadění tekutin (edémů), které se často vyskytuje u pacientů s chronickými onemocněními. Existuje několik diet s nízkým obsahem solí, které lze upravit podle aktuálního stavu:

1. Dieta s nízkým obsahem soli I

V této dietě již nesmíte do své stravy přidávat sůl. Protože povolený příjem sodíku je kolem 200-400 mg, zatímco sodík je také již obsažen v potravinách, které jíte. Solná strava, kterou používám, se používá, pokud má člověk velmi vysoký krevní tlak a má otoky těla.

2. Dieta s nízkým obsahem soli II

Pokud použijete tuto dietu, smíte jíst pouze čtvrt lžičky soli nebo ekvivalent 1 gramu soli. Dieta s nízkým obsahem soli II se používá u pacientů, kteří mají otoky těla, ale jejich krevní tlak není příliš vysoký.

3. Nízkosolinová strava III

Tato dieta vám umožňuje přidat asi půl čajové lžičky soli denně a provádí se pouze tehdy, pokud máte mírný vysoký krevní tlak.

Chcete-li zjistit, která strava je pro vás ta pravá, měli byste si ji prohlédnout a poradit se s odborníkem na výživu.

Proč konzumace velkého množství soli zvyšuje krevní tlak?

Jak vidíte, v soli je minerální látka zvaná sodík. ve skutečnosti mnoho potravin obsahuje sodík, nejen sůl. Největší množství sodíku je ale ve skutečnosti v soli.

Sodík je tělem potřebný k udržení rovnováhy elektrolytů a tekutin. Nedostatek sodíku naruší všechny funkce orgánů, protože sodík je nezbytně nutný při všech činnostech, které tělo dělá.

Sodík však může být „pánovou zbraní“, když ho konzumujete ve velkém množství. Když budete jíst potraviny, které obsahují vysokou sůl, sodík bude tělem okamžitě absorbován a vstoupí do krevního řečiště. Díky svým vlastnostem, které váží vodu, může sodík vytvářet více tekutin vázaných v těle, což vyžaduje, aby srdce pumpovalo více a tlačilo krev kolem těla. To pak způsobí zvýšení krevního tlaku.